Очень вкусные, кисло-сладкие и остренькие помидоры. Маринуются очень быстро - в течение 8 часов. Могут долго храниться в таком виде в холодильнике. 

• Помидоры свежие - 1 кг;
• Чеснок  (головка)  - 1 ;

Очень хорошие рецепты по заготовке зелёных помидор . Их всегда остаётся много , так что найдём им хорошее применение

Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.

Вяленая тыква - вкуснейший сухофрукт

Вяленая тыква самый полезный сухофрукт. Вяленую тыкву можно брать в качестве перекуса на работу, в поездку, на пикник, или добавлять ее в узвар, каши, десерты. Сынулю тоже приучила кушать натуральные сладости, он обожает эту тыкву. А однажды я готовила фондю и обмакивали вяленую тыкву в шоколад. Это было просто райское наслаждение.

Маринованная тыква - эстонский ананас

Маринованная тыква - это необыкновенная и пикантная закуска, которая мало известна в нашей стране. Это блюдо широко распространено в Эстонии, там оно присутствует на каждом столе. Великолепно маринованная тыква сочетается с мясом. У нее пряный, пикантный, кисло-сладкий вкус.Также с такой тыквой можно приготовить отличные пирожки. Этот рецепт действительно что-то необычное и интригующее. Не правда ли, стоит попробовать?

Ингредиенты: 
- 3 л водки (или спирт разведенный) 
- 8 шт гвоздики 
- 8 чайных ложек сахара - 1/2 чайной ложки мускатного ореха (тёртого)

/svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_132910-300x257.jpg" target="_blank">http://svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_132910-300x257.jpg 300w" width="631" />

/svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_203946-300x124.jpg" target="_blank">http://svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_203946-300x124.jpg 300w" width="670" />

/svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_204015-300x143.jpg" target="_blank">http://svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_204015-300x143.jpg 300w, http://svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_204015-768x365.jpg 768w" width="650" />

/svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_204156-300x149.jpg" target="_blank">http://svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_204156-300x149.jpg 300w" width="658" />

/svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_204804-300x149.jpg" target="_blank">http://svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_204804-300x149.jpg 300w" width="582" />

/svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_204648-300x161.jpg" target="_blank">http://svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-10_204648-300x161.jpg 300w" width="531" />

1. Помидоры с начинкой и мёдом

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Помидоры целые
Чеснок
Петрушка
Маринад – на 1 литр воды 2 столовые ложки соли и 1,5 столовые ложки мёда



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чеснок очистить и измельчить
Вырезать у помидоров плодоножку, доходя до середины помидоров.
Начинить получившиеся отверстия (где были плодоножки) перемешанным с рубленой петрушкой чесноком
Уложить помидоры в стерилизованные банки.

Соединить ингредиенты для маринада, довести до кипения, кипящим маринадом залить помидоры в банках
10 минут выдержать, слить маринад, прокипятить его, снова залить помидоры и сразу же укупорить банки крышками.

Приготовленные по этому рецепту помидоры получаются очень ароматными, пикантными, и понравятся всем, кто любит чеснок.

Вообще-то не совсем для ленивых - само оно не приготовится :), но зато без утомительного процесса перетирания! Это отличный способ порадовать себя и близких вкусом ароматной сливы. Что может быть лучше в холодный вечер с блинами или оладьями, а также в качестве начинки в пироги и торты!