Калина, её целебное действие. Несколько полезных рецептов с калиной

В природе одной из полезных ягод считается калина. Еще наши предки убедились на собственном опыте, что от употребления ягод калины улучшается работа сердца и также калина успокаивает нервную систему. Примечательно, что даже в лимоне витамина С содержится в 1, 5 раза меньше, чем в лимоне. Также в ягодах калины есть фосфор, селен, йод, железо. При простуде калину назначают вместе с медом.

Далее>>>

Мини-пицца на основе из слоеного теста



Ингредиенты:
12 квадратов слоеного теста
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Помидоры (мелко нарезанные)
Зеленый болгарский перец (нарезанные полосками)
Красный лук (нарезать кольцами)
Томат-паста – 4 столовых ложки
Сухой орегано – 1 чайная ложка
Сухой базилик – ½ чайной ложки
Сухой тимьян – ½ чайной ложки
Молотый перец – ½ чайной ложик
Щепотка чесночного порошка
Соль – по вкусу
Тертая моцарелла – 200 г
Черные оливки (разрежьте пополам)

Приготовление:

Для основы из слоеного теста, разморозьте и раскатайте тесто, вырежьте квадраты.
Нарежьте помидоры, часть перца и лука (оставьте немного свежим) и, помешивая, слегка обжарьте на раскаленной сковороду на оливковом масле. Влейте томат-пасту. Через минуты 2 добавьте в сковороду базилик, орегано, тимьян и чесночный порошок. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте около 3 минут до загустения. Снимите соус с огня.
Выложите основы на противень, нанесите приготовленный соус. Сверху выложите тертый сыр, нарезанные оливки, свежий перец и кольца лука.
Духовку нагрейте до 240 градусов. Выпекайте 10-15 минут до хрустящей корочки и состояния, когда сыр расплавится. Приятного всем аппетита!

Изысканный луковый пирог

далее

ТОРТ "ШКАТУЛКА"

далее

Нежное печенье "Кокосанка"

Если вы любите кокосовую выпечку, могу предложить рецепт без муки очень вкусного и нежного печенья "Кокосанка". Это печенье удивительно вкусное нежное внутри с хрустящей корочкой.

Для приготовления печенья, берём следующие ингредиенты:

Кокосовой стружки – 400 грамм

Яиц – четыре штуки

Сахара – 300 грамм

Приготовление:

Далее>>>

Варенье из одуванчиков: лучшие рецепты, как правильно варить.
 

далее

Фунчоза: секреты приготовления и рецепты

 

Фунчоза: секреты приготовления и рецепты Здесь важно фунчозу не путать с крахмальной лапшой или лапшой изготовленной из бобовой муки.

Фунчоза со свиным фаршем Прекрасный ужин для всей семьи из ароматного свиного фарша с фунчозой. Вам непременно понравится это незамысловатое, но очень оригинальное блюдо.

Фунчоза с овощами и курицей Рецепт рисовой лапши фунчозы под арахисовым соусом с овощами и курицей вам непременно понравится.

Салат из фунчозы с курицей Сделайте в выходной день этот восхитительный и питательный куриный салат с лапшой и запишите сразу рецепт в копилку праздничных рецептов.

Салат из курицы с ананасами и рисовой лапшой Многие на праздничный стол любят подавать салат из курицы с ананасами. Новый вариант этого блюда с добавлением рисовой лапши вас очень порадует.

Свинина с овощами и рисовой лапшой Отличное второе блюдо из свинины с овощами для повседневного обеда. Ваша семья оценит ваши старания, и такая вкуснятина будет съедена буквально за минуты, а мужчины будут просить добавки .

Хрустящая рисовая лапша с креветками Необычный, но совсем несложный рецепт хрустящей фунчозы. Приготовь и удиви своих близких.

 

ГУРМАНИЯ."ВИНЕГРЕТ"

История одного блюда: салат "Винегрет"
пишет Алена Куба

Мы сегодня на обед Приготовим винегрет: Свёклу красную, морковку Отправляем печь в духовку, А картофель с кожурой Сварим в котелке с водой. Всё горячее остудим.

Мелко овощи изрубим: Жёлтый перец, лук зелёный И огурчик к ним солёный. Масло постное вливаем, Хорошо перемешаем. Собрались все краски лета В жёлтой миске с винегретом!.. /Галина Горлова/

ЧТО "ТАР-ТАР",ЧТО "ТАРТАР"-ВКУС ФАНТАСТИЧЕСКИЙ!


Сегодня загадочное слово "тартар" привлекает наше внимание исключительно в гастрономическом контексте. Когда оно пишется слитно, речь идет о вкусной закуске, которую давно оценили гурманы; если разделяется на два слога "тар-тар", то - о холодном соусе с французским акцентом. Какая связь между ними? Самая что ни на есть родственная. Как говорится, один родил другого.

Вдаваться в подробности глубокого значения понятия "тартар" - значит утонуть в море интересной информации, не имеющей почти никакого отношения к кулинарии.

Дело в том, что в мифологии древней Греции тартар - глубочайшая бездна под царством Аида. Именно этот факт объясняет страшное выражение "лететь в тартарары", но, начиная со средних веков, оно имеет более позитивный смысл – удаленный уголок земли. Насколько он был удален, знают историки: ведь Тартария находилась в Азии и даже была отмечена на географических картах.

ДАЛЕЕ

ГУРМАНИЯ.ЛИМОННАЯ ИСТОРИЯ

ЛИМОННАЯ ИСТОРИЯ
Пишет Ольга Юркова Лоя
Жил-был царь Хосров. И был у него любимый слуга, который однажды попал в немилость к владыке за совсем маленькую провинность. Царь велел посадить слугу в тюрьму, а стражникам приказал кормить заключенного только одним видом пищи. Правда владыка смилостивился и разрешил узнику самому выбрать этот продукт. И заточенный в тюрьму слуга предпочел из многих продуктов… лимоны. А стражникам сказал: «Кожура лимона будет полезна для моего сердца, аромат будет веселить мои мысли, соком буду утолять жажду, а в мякоти лимона я найду себе пищу». Лично я думаю, что заключенный сделал правильный выбор. Ведь лимон богат витаминами: С, А, В1, В2, D, Р, минеральными солями, лимонной кислотой и др. Вообще, лимон завезли в XII веке арабы из Индии и Пакистана в Северную Африку, Испанию, Италию, на Ближний Восток. Кстати, я очень люблю чернику. И долгое время я ела ее именно на ночь, так как она окрашивает губы. А недавно узнала от подруги, что ломтики лимона снимают эту окраску. Получается, что лимоны очень полезны во всех отношениях.

ДАЛЕЕ

СВЕКЛА-ПРОДУКТ ВОЛШЕБНЫЙ!


Свекла относится к волшебным продуктам. Без нее нам трудно представить блюда, которые украшают наш стол. Это борщ, свекольник, винегрет, селедка под шубой, свекольный салат, почему-то вызывающий недоумение у иностранцев. Кроме того, свекла полезный и недорогой овощ. Ученые говорят о том, что он не заменим никаким другим продуктом, потому что уникален. Простые люди рады, что в стране с холодным климатом свекла хорошо хранится всю зиму, сохраняя свои полезные свойства. При этом в европейских странах она всего лишь сезонный овощ, который уважают, но без особого фанатизма.

ДАЛЕЕ

ГУРМАНИЯ.КАПУСТНАЯ ИСТОРИЯ.

КАПУСТНАЯ ИСТОРИЯ
Пишет Ольга Юркова Лоя
"Смекай, девка, про капусту, да помни про жениха" - так мне говорила всегда бабушка, когда квасила капусту на зиму в большие деревянные кадушки. Она пыталась меня научить правильно "рубить" капустные кочаны, но у меня не всегда получалось мелко ее нашинковать. Еще бабушка мне говорила: "Будешь есть больше капусты, будет грудь пышнее". И ведь я раньше в эту сказку верила. Вообще, капуста богата витаминами: В1, В2, В6, С, РР, К, провитамином А, пантеновой и фолиевой кислотами, клетчаткой, сахарами, ферментами, органическими кислотами, фитонцидами и др. Витамина С в капусте больше, чем в лимонах и апельсинах.

ДАЛЕЕ

Коктейли

Предлагаю вашему вниманию рецепты разных коктейлей

КУРИНЫЙ РУЛЕТ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
 

Читать далее...

Ароматные бомбочки для... туалета:) Рецепты
 

Бомбочки для дезинфекции и ароматизации туалета

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Головная боль каждой хозяйки - избавиться от неприятных запахов, особенно в помещении туалетной комнаты. Ловите, мои дорогие, шикарную идею по дезодорированию и дезинфекции унитаза с помощью шипучих ароматных бомбочек! Идея отлично работает, я уже попробовала:) Изготовить бомбочки достаточно просто, пользоваться - одно удовольствие:) Унитаз чистый без особых усилий и в туалетной комнате пахнет обалденно! Для вас - три рецепта, выбирайте любой, какой вам больше понравится:) Приятного просмотра!

А такие бомбочки получились у меня:)

Читать далее...

Гренки - 530 рецептов

Сообщество на Li.ru: Гренки рецепты

Гренки - 530 рецептов

Гренки с абрикосовым джемом

	Ингредиенты: Ломтики батона (толстые) - 8 шт. Абрикосовый джем - 3 ст. л. Сливочный сыр (комнатной температуры) - 60 г Яйца крупные - 2 шт. Молоко - 1/2 стакана Молотая корица - 1/4 ч. л. Масло сливочное несоленое - 2 ст. л. Сироп любой Жареный бекон и фруктовый салат (по желанию)

Приготовление гренки с абрикосовым джемом:

Острым ножом сделать надрез в каждом ломтике батона, но не до конца, таким образом, чтобы получился карман. Смешать джем с сыром. В каждый карман положить по 1 ст. л. сырной смеси.

В большой миске слегка взбить вилкой яйца, молоко и корицу. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. масла. Ломтики батона по одному окунуть в яичную смесь и подержать в ней около 5 секунд с каждой стороны. Затем поднять над миской, слегка стрехнуть лишнюю жидкость и выложить на сковороду. Жарить 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать гренки с любым сладким сиропом, беконом и фруктовым салатом (по желанию).

---

Гренки с брокколи (брускетты)

	Ингредиенты: Пшеничный хлеб — 1 шт. Пармезан тертый - ¼ стакана + 2 ст. л. Брокколи (удалить грубый стержень) — 2 пучка Оливковое или другое растительное масло - ¼ стакана Соль - ¾ ч. л. Красный молотый перец - ¼ ч. л. Чеснок (каждый разрезанный пополам) — 3 зубочка

Как приготовить гренки с брокколи (брускетты)

В большой кастрюле довести до кипения 4 литра воды. Разогреть гриль. Нарезать хлеб на кусочки толщиной 2 см, а затем каждый кусок разрезать пополам. Положить кусочки хлеба на решетку под гриль. Поставить решетку поближе к огню. Жарить хлеб 1-2 минуты. Перевернуть кусочки хлеба и посыпать их 40 г пармезана. Жарить еще 1 -2 минуты, пока сыр не расплавится и края хлеба не станут золотистыми. Вынуть хлеб из гриля. Положить брокколи в кипящую воду варить 2 минуты. Обсушить, крупно нарубить. Вытереть кастрюлю насухо.
В той же кастрюле растопить масло на среднем огне. Положить чеснок и тушить до тех пор, пока он не станет коричневатым. Добавить брокколи, соль и красный перец и тушить 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Зубчики чеснока можно выбросить. Ложкой выложить брокколи на поджаренные кусочки хлеба. Посыпать каждую брускетту оставшимся пармезаном. Подавать теплыми.

---

Гренки из слоеного теста с грибами

	Ингредиенты: Замороженное слоеное тесто (размороженое) - 250 г Оливковое масло - 1 ст. л. Свежие шампиньоны (тонко нарезанные) - 600 г Соль и черный перец крупного помола Твердый сыр (измельченный) - 3/4 стакана Зеленый лук (мелко порезанный) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления гренки из слоеного теста с грибами:

Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто на квадрат 30 см и порезать на 4 равных квадратика. Отчертить границу, отступая 2,5 см от краев. Затем каждый кусок теста наколоть вилкой по всему параметру внутреннего квадрата. Выпекать 15 минут до золотистого цвета.

Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать шампиньоны, посолить и поперчить. Обжарить, помешивая 8-10 минут. Равномерно распределить 1/2 стакана сыра по всем квадратам (только на середину очерченного квардата). Сверху выложить грибы и оставшуюся 1/4 стакана сыра. Выпекать пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета (5-7 минут). Посыпать зеленым луком. Гренки получаются замечательные.

---

Гренки с омлетом

	Ингредиенты: Тостерный хлеб - 4 ломтика Оливковое масло - 4 ч. л. Яйца крупные - 4 шт. Тертый сыр (по желанию)

Приготовление гренки с омлетом:

В каждом хлебном ломтике стаканом или острым ножом вырезать отверстие. На среднем огне разогреть 2 ч. л. масла. Выложить 2 кусочка хлеба и вырезанные круги. Обжарить с каждой стороны до легкого золотистого цвета. В каждое отверстие разбить по яйцу, посолить, поперчить.

Жарить 3-4 минуты. Аккуратно, лопаткой перевернуть гренку на дргую сторону. Жарить 2-3 минуты. Посолить и поперчить. Переложить на тарелку. Повторить тоже самое с остальным хлебом и яйцами. По желанию посыпать тертым сыром.

---

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты гренки в цитатник

Как побороть вредителей без химии.
 

читать далее

Бутерброды к завтраку и не только)))
 

Бутерброд Пикантный	Бутерброд с красной рыбой
Бутерброд с шампиньонами и сыром	Запеченные бутеброды с сыром
Бутерброд с ананасом и сыром	Бутерброд с красной рыбой классический
Бутерброд со шпротами	Бутерброд Ассорти 1
Бутерброд с брынзой и овощами	Бутерброд Роскошный
Бутерброды Мозаика	Полосатый бутерброд с овощами
Бутерброды с маслинами	Бутерброд по-уральски
Итальянские бутерброды	Бутерброды с авокадо
Бутерброд со скумбрией	Полосатые бутерброды
Бутерброды с куриным филе	Хрустящие тосты с грибами
Бутерброды по-южноуральски	Бутерброды Ассорти 2

 

Бутерброды: рецепты оригинальных бутербродов

Считается, что бутерброд – это обыкновенная еда, приготовленная на скорую руку. Но если подойти к бутерброду с выдумкой и фантазией, можно превратить кусочек хлеба, ломтик сыра или колбасы и веточку зелени в шедевр кулинарного искусства. Далее несколько рецептов оригинальных бутербродов.

Рецепт: Бутерброд «Жемчужина»

 

 

Для изготовления бутерброда «Жемчужина» вам понабодятся:
+ 1 уголок хлеба;
+ 2 ломтика вареной колбасы;
+ 1 вареное перепелиное яйцо;
+ 2 ломтика салями;
+ листья салата или зелень петрушки.


Способ приготовления бутерброда


1. Делаем выемкой в уголке хлеба два отверстия.
2. Фигурной выемкой делаем у ломтика колбасы волнистый край.
3. Вставляем его в одно из отверстий в хлебе.
4. Вырезаем с волнистым краем еще один ломтик колбасы и вставляем в другое отверстие в хлебе.
5. Два ломтика салями укладываем внутрь «раковины».
6. В «раковину» кладем «жемчужину» - яйцо.
7. Оформляем бутерброд зеленью петрушки или листьями салата.

Бутерброд «Жемчужина» готов!

 

Рецепт: Бутерброд «Подсолнух» 

 

 

Необходимые продукты для приготовления бутерброда «Подсолнух»:
1 ломтик хлеба;
1 желтый сладкий перец
1 помидор;
1 маслина без косточки;
веточка петрушки;
черная икра;
майонез или сливочное масло.


Способ приготовления бутерброда


1. Из перца вырезаем сердцевину и удаляем семена. Затем ножом вырезаем «лепесточки» подсолнуха.
2. Смазываем маслом ломтик хлеба и укладываем на него «лепестки» по кругу. В середину кладем черную икру.
3. Яичный желток натираем на терке и также выкладываем его в середину подсолнуха.
4. Из маслины и половинки помидора делаем божью коровку. Майонезом рисуем «рот» и «глазки». На «туловище» выкладываем икринки.
5. Зеленью петрушки оформляем бутерброд.

Бутерброд «Подсолнух» готов!

Приятного Вам аппетита!

Сэндвичи - вкусные рецепты на скорую руку.

Джону Монтегю, графу Сэндвичскому посвящается. Классный рецепт: красный болгарский перец делает его сочным, ветчина - сытным, листья салата - полезным, тминный хлеб - полезным.


Рецепт сэндвича. Фото-gif: ©

Как-то меня угощали похожим сендвичем с ветчиной и сладким болгарским перцем в Самаре на берегу Волги - мне он очень понравился. Вместо водки предложили горячего крепкого чая - знали, что я водку не пью, а хороший чай обожаю.

Вот еще несколько простых и оригинальных рецептов сэндвичей... Читать далее...