Быстрый пирог с зеленым луком |
Лук порезать, положить в миску и немного потолочь пестиком, чтобы лук утратил свой объём.
Яйца взбить миксером с солью, перцем и сахаром.
Всыпать муку, разрыхлитель и соду. Влить сметану. Взбить.
В тесто ложкой подмешать лук.
Форму d=22см смазать или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до готовности.
Метки: быстрый завтрак быстро вкусно быстрый пирог пирог с луком |
Хачапури. |
Хачапури.
Вкусно! Даже смотря на это фото уже бегут слюнки. Рецепт очень простой. Возможно многие им уже и пользовались, а те кто видят его впервые попробуйте!
Метки: хачапури |
Осетинские Пироги. |
Осетины тысячелетиями пекут свои традиционные пироги с разнообразной начинкой. Пекут на праздники, свадьбы, поминки и по будням. Во всех случаях кроме траурных, на стол кладут три пирога. На больших праздничных столах возможны несколько тарелок по три пирога на каждой. Перед произношением первого тоста-молитвы пироги положено раздвинуть (верхний – в левую от старшего сторону) так, чтобы было видно, что их – три. Четное количество пирогов на столе (чаще – по два) – атрибут поминок.
Форма пирогов обычно круглая, около 30-35 см в диаметре. Для случаев культовых, религиозных праздников пекут также треугольные пироги с сырной начинкой (артадзыхонта).
Название пирогов может быть разным, в зависимости от вида начинки:
- Уалибах, ч(ъ)ири, хабизджын (в ед.числе) – пироги с сыром
- Картофджын – пироги с картошкой и сыром
- Цахараджын – пироги с измельченными листьями свеклы и сыром.
- Кабускаджын – пироги с измельченной капустой и сыром.
- Фыдджын – пироги с мясным (чаще говяжьим) фаршем
- Давонджын – пироги с измельченными листьями черемши и сыром.
- Нашджын – пироги с измельченной тыквой и сыром (бюывает и без).
- Х(ъ)адурджын – пироги с фасолью.
В разных районах Осетии могут быть и другие вариации начинки.
Процесс выпечки пирогов не представляет большой сложности, но все-же требует определённой сноровки и опыта. В Осетии всегда занимались этим только женщины. «Совать руки в тесто» для мужчин считалось большим унижением. Хорошими, вкусными считаются пироги с тонким слоем теста и сочной, обильной, но не выпирающей наружу, начинкой. Толстые, «мясистые» пироги – признак неопытности пекущей хозяйки.
В общем технология приготовления пирогов одинакова по всей Осетии. И все-же каждая хозяйка вносит в этот процесс свою изюминку, позволяющую отличать их от других.
А сейчас... попробуем один из самых вкусных пирогов. ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ - САМЫЕ ВКУСНЫЕ, уж поверьте на слово)
Что такое осетинский пирог? Это лепешка высотой не более 2-х см с начинкой внутри.
Метки: осетинские пироги |
Изысканный луковый пирог |
Метки: кулинария пирог рецепты к чаю быстрый завтрак быстрый ужин полезно вкусные пироги |
Ленивый курник |
Королевская ватрушка с вишней |
Метки: выпечка к чаю изделия из теста рецепт пирога |
Пирог "Яблоки на снегу" с очень нежной начинкой, просто тает во рту |
Пирог "Яблоки на снегу" с очень нежной начинкой, просто тает во рту
Ингредиенты:
-Яблоки - 1 кг
Метки: пирог рецепт |
Пирог с фруктовой начинкой |
Метки: Пирог с фруктовой начинкой |
Пирог с мясной начинкой |
Метки: Пирог с мясной начинкой |
Универсальный рецепт пирога для выпечки с джемом или вареньем |
Универсальный рецепт пирога для выпечки с джемом или вареньем. Понравился мне рецепт этого пирога, очень простой, недорогой, вкусный и быстрый в приготовлении. Огромное спасибо автору - Лена Н
Метки: Универсальный рецепт пирога для выпечки с джемом или вареньем |
Пирог «Шоколадный цветок» |
Пирог «шоколадный цветок» можно приготовить из простых ингредиентов. Давайте посмотрим как это сделать быстро и просто.
Итак, готовим шоколадный цветок.
Метки: Пирог |
Пирог с мармеладом. |
Метки: Пирог с мармеладом |
Пирог "Виноград" из хрущевского теста |
Метки: Пирог "Виноград" из хрущевского теста |
Пирог-десерт из манки и морковки |
Метки: Пирог-десерт из манки и морковки |
Пирог "Цитрусовый джаз" - в мультиварке |
Метки: Пирог в мультиварке |
Быстрый рыбный пирог |
Метки: Быстрый рыбный пирог |
Открытый пирог из картофельного теста |
Вы только представьте этот вкус: нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки. Это же так вкусно, а приготовлено из простых ингредиентов. Что расписывать, Вы приготовьте этот открытый пирог из картофельного теста и сами убедитесь во вкусе этого пирога.
Метки: Пирог |
Яблочный пирог |
Метки: Яблочный пирог |
Быстрый пирог с семгой |
Серия сообщений " Блюда из рыбы":
Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 45 - Заливной судак
Часть 46 - Запеченная рыба под шубой
Часть 47 - Быстрый пирог с семгой
Метки: пирог с семгой блюда из рыбы |
Песочный пирог с яблочным джемом |
Метки: Песочный пирог с яблочным джемом выпечка |