Нежные рулетики из омлета с творогом |
Метки: быстрый ужин быстро вкусно рецепты для детей кулинария |
Фаршированный кабачок - перекусить по быстрому |
Так есть хочется. Что бы приготовить по быстрому? Думаю, фаршированный кабачок будет то, что нужно.
Итак, берём следующие ингредиенты:
Метки: фаршированные кабачки рецепт блюда из овощей быстро вкусно быстрый ужин |
Хлебный пирог за пять минут |
Метки: быстрый ужин рецепты для детей еда вкусно вкусное меню выпечка |
Ленивый курник |
Читать далее
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ В ОДНОЙ ГАЗЕТЕ. |
Это красочная газета журнального формата с успехом заменит Вам кулинарную книгу. Девиз газеты: “Вкусно и просто. Быстро и дешево”. В газете “Скатерть-самобранка” есть рецепты на будни и праздники, заготовки на зиму и фирменные рецепты читателей. Когда читаешь эту газету, часто встречаешь отзывы по понравившимся рецептам, а достать эти номера, увы, было не возможно. Однако недавно мне посчастливилось найти все номера газеты за эти года в электронном виде и я хочу поделиться находкой с Вами.Представляю Вашему вниманию отсканированные номера этой газеты. В газете Скатерть -Самобранка собраны лучшие рецепты читателей.Здесь Вы найдете все.
Метки: Рецепты кулинарии |
Любовное меню в День святого Валентина |
 Ужин 14 февраля должен быть особенным – не только вкусным, но и романтичным, возбуждающим. Эротические пирожки Ингредиенты мука – 3 стакана масло сливочное – 75 г молоко – 1 стакан яйцо – 2 шт. дрожжи сухие – 1 пакетик соль – неполная ч. ложка сахар – 1,5 ст. ложки банан – 5 шт. Мед – 4 ст. ложки Грецкие орехи – 200 г Миндаль – 100 г Для начинки бананы, грецкие и миндальные орехи измельчи, смешай и добавь мед. Просей муку, добавь дрожжи, соль, сахар, яйца, теплое молоко и замеси тесто. Накрой его салфеткой и поставь в теплое место. Как только тесто поднимется, помни его и добавь растопленное и остывшее сливочное масло. Еще раз хорошо перемешай, накрой салфеткой и верни его в тепло. Когда тесто увеличится вдвое, раздели его на шарики. Готовые колобки раскатай, положи начинку, защипни края. Дай пирожкам «отдохнуть» 15 минут. Смажь пирожки сырым яйцом и выпекай в духовке при температуре 260° C около 10 минут. Шоколадное печенье Ингредиенты: 1 стакан муки стакана какао-порошка стакана коричневого сахара ч.л. порошка для выпечки щепотка соли 100 грамм горького шоколада 50 грамм сливочного масла 1 яйцо Смешай муку с какао, порошком для выпечки и содой. На водяной бане раствори шоколад с маслом и сахаром. Мешай, пока смесь не станет однородной. Остуди и добавь яйцо, перемешай с помощью миксера. Постепенно добавь смесь из какао и муки. Сформируй из теста шар и раздели его на 2 части. Раскатай тесто до толщины 0,5 см и помести на 20 минут в морозилку. Разогрей духовку до 180 градусов. Вырежи из теста сердечки специальной формой. Выпекай около 10 минут. Блины-сердечки Ингредиенты: 1 стакана муки 2 яйца 2 столовых ложки какао-порошка 2 столовых ложки сахара 1/3 стакана сахарной пудры 1 стакан нежирных сливок 50 грамм сливочного масла разрыхлителя чайная ложка соды 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка соли 2 столовых ложки уксуса 1 чайная ложка красного пищевого красителя Сливочный крем: 100 грамм сливочного сыра чайная ложка лимонного сока 50 грамм рикотты 1 чайная ложка ванильного сахара Блины: Смешай в большой посудине все сухие ингредиенты. В другой миске взбей яйца с ванилью, сливками, уксусом и красителем. Влей в предыдущую смесь и перемешай. Затем добавь топленое сливочное масло и перемешай еще раз. Поджарь блины на сковороде, используя специальную форму для выпечки, и укрась сверху сливочным кремом. Крем: В средней посудине взбей размягченный сыр с рикоттой до однородности. Добавь остальные ингредиенты и перемешай. Клубника в шоколаде Ингредиенты: 2 столовых ложки сахара Чайная ложка апельсиновой цедры Чайная ложка лимонной цедры 170 грамм белого или черного шоколада 16 крупных ягод клубники Выложи на лист для выпечки фольгу. В отдельной посудине смешай сахар и цитрусовую цедру. Растопи шоколад на водяной бане и окуни в него каждую ягоду. Присыпь клубнику сахарной цедрой, помести на лист и охлаждай, пока шоколад не застынет. Тосты с ягодами Ингредиенты: 3 яйца 1 стакана молока 1 чайная ложка ванильного сахара 1 чайной ложки корицы 8 ломтиков хлеба 1 столовая ложка сливочного масла 2 стакана свежих или замороженных ягод малины и ежевики Сок половины апельсина 50 грамм измельченного миндаля В форме для выпечки взбей яйца с молоком, ванилью и корицей. Разогрей духовку до 180 градусов. Обваляй ломтики хлеба в яичной смеси и обжарь на сковороде с двух сторон, до золотистого цвета. Помести тосты в духовку на 5 минут. Тем временем, в небольшой кастрюле разогрей ягоды с соком на среднем огне. Доведи до кипения, постоянно помешивая. Готовь 3–4 минуты, а если используешь замороженные ягоды — около 10. Вынь тосты из духовки и укрась ягодами и миндалем. Чтобы приготовить завтрак в духе Дня Святого Валентина, вырежи из тостов сердечки с помощью специальных форм и укрась их ягодами. Шоколадная панакота Ингредиенты: 1 стакана густых сливок 1 стакана молока 60 г черного шоколада, 3 чайные ложки сахарной пудры 1 чайной ложки желатина 1 столовая ложка только что закипевшей воды шоколадные сердечки, клубника — для подачи Слегка смажь маслом 2 силиконовые формочки-сердечка. . Положи формочки на противень. В маленькой кастрюле смешай сливки, молоко, шоколад и сахарную пудру. Помешивай на малом огне до однородной массы. Не кипяти. В маленькой, глубокой миске вилкой быстро взбей желатин с закипевшей водой до его растворения. Слегка остуди. Смешай со сливочной массой. Готовую смесь выложи в формочки. Охлаждай накрытыми 3 часа или оставь на всю ночь. Перед подачей готовую панакоту аккуратно переложи из формочек на сервировочные блюда, декорируйт шоколадными сердечками и клубникой. Для приготовления шоколадных сердечек застели противень пекарской бумагой. Выдави контуры сердечек на противень, используя растопленный шоколад (не прогревайте выше 55°С) и кондитерский мешок с отрезанным уголком для выдавливания. Охлаждай сердечки, пока они полностью не застынут Приятного всем аппетита! Уютного вечера! | ||
angel devid
Метки: Шоколадное печенье Клубника в шоколаде меню в День святого Валентина |
Манные биточки |
Возможно кто то и не знает точного рецепта вкусных манных биточков. Я ещё их помню с садика и школы, как подавали нам их с яблочным повидлом и чаем - это так было вкусно. Если кто то их любит, но они не получаются у Вас, то воспользуйтесь этим рецептом.
Метки: Манные биточки |
Паста с креветками |
Паста с креветками
Паста с креветками
Ингредиенты:
Спагетти Linguine или любые другие450 гр( я использовала 300 гр)
700 гр очищенные средние креветки
¼ ст рубленной петрушки
1 чашка порезанного зеленого лука
1 ст.л измельченного чеснока
¼ ст лимонный сок(я добавила 3 ст.л)
2 ст.л рубленный базилик( я добавила 3 ст.л)
¼ чашки сливочное масло
¼ чашки оливковое масло
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Креветки промыть холодной водой,обсушить бумажным полотенцем.
Нагреть сковороду,добавить оливковое масло и сливочное масло.
Добавить зеленый лук,чеснок.
Обжарить около 1 минуты.
Добавить креветки и жарить на среднем огне 2 минуты.
2. Добавить лимонный сок,базилик,соль и свеже молотый черный перец,жарить около 1 минуты,после чего добавить сливки и перемешать.
Добавить петрушку ,перемешать и убрать с плиты.
3. Отварить спагетти до состояние al dente.
Промыть,откинуть на сито,добавить 2 ст.л растительного масла,перемешать.4. Выложить спагетти на горячее блюдо,добавить половину креветок,перемешать.
Оставшиеся креветки положить по верх спагетти.
Подавать немедленно!
Метки: Паста с креветками |
РИСОВЫЙ ПУДИНГ С АБРИКОСАМИ |
Метки: РИСОВЫЙ ПУДИНГ |
Вкусные рецепты вторых блюд |
Вкусные рецепты вторых блюд
Метки: рецепты вторых блюд |
Говядина с картофелем в горшочке - Рецепт для ленивых хозяек |
Если сделаете всё по технологии, получится объедение!
Метки: Говядина с картофелем в горшочке |
ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ.. |
Что за прелесть, эти блюда в горшочках. И готовить быстро, и вкусные, и для желудка необременительные совсем. В горшочках можно готовить практически все: каши, супы, мясные, рыбные, грибные, овощные блюда.
Это блюдо можно готовить из говяжьей, свиной и даже куриной печени. Кто какую любит. Печень в горшочках получается нежной, как ей полагается быть.
Понадобится:
Печень - 500 г, кетчуп - 1 ст. ложка, Читать полностью →
Лето - пора урожая. Ягоды, фрукты, овощи - все просится на стол. Но ведь самое главное сохранить урожай, а не собрать его.
Читать полностью →
Вариантов чахохбили очень много. В каждом районе его готовят по-своему. Чахохбили из курицы по-грузински обязательно придется по вкусу любителям кавказской кухни.
Понадобится:
Курица - 1 весом в 1 кг, помидоры - 5 шт, перец чили - 1 шт, болгарский перец - 5 шт,морковь Читать полностью →
Метки: ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ.. |
Яйца, запечённые в булочке |
Метки: Яйца запечённые в булочке |
"Клубочки ниток"/ Это блюдо вас порадует |
Метки: блюдо из курицы |
Макароны по-флотски с соусом |
Arnusha
Метки: Макароны по-флотски с соусом |
Меню на 1000 рублей в неделю. День №2 Воскресенье- ужин. |
Меню на 1000 рублей в неделю. День №2 Воскресенье- ужин.
Продолжаю рассказывать о том, как мы питаемся на 1000 рублей в неделю вдвоем.
На ужин сегодня у нас был тунец, запеченный в духовке без масла и соли и овощной салат с отрицательной калорийностью.
тунца я предварительно разморозила.
(С утра вытащила из морозилки и он лежал просто в холодильной камере в зоне свежести)
подробное описание рецепта с фото
Рецепт салата из запеченной свеклы с сельдереем и лимонным соком с отрицательной калорийностью я уже писала здесь.
После ужина можно и чаю попить)
Даже Бусе наш ужин понравился))
Метки: Меню на 1000 рублей в неделю ужин тунец салат сельдерей |
Бабка драчёна (или вкусняшка из горшочка) |
Бабка драчёна (или вкусняшка из горшочка)
Бабка драчёна (или вкусняшка из горшочка)
Автора цитирую полностью/ ИСТОЧНИК
Всем большой приветик в новом году!!! Сегодня я к вам с вкусняшкой из горшочка))))) Те, кто считает калории, предупреждаю рецепт не для вас! (вы многого лишаете сами себя). Лет так 5 назад интернета у меня к сожалению не было, но готовила много и с удовольствием, поэтому книжные полки завалены, всевозможными кулинарными книгами всех стран. И вот в одной из них натолкнулась на этот рецепт, он из украинской кухни (от туда и такое название), возможно, что оно называется как то по другому, но в книге написано так и менять ничего я не стала. Блюдо получается нежнейшее на вкус, но как уже говорила калорийное.
Что нам понадобится? Так как готовим в горшочке, состав продуктов буду писать из расчета на один горшочек:
1 средняя морковь,
1 средняя головка лука,
100 грамм мяса любого (у меня свинина),
100 грамм грибов опять таки любых свежих ( уменя подосиновики и подберезовики,, собранные папой осенью)
подсолнечное масло,
картофель - 3-4 штуки,
сметана не сильно густая - 100гр.
Перед сборкой всего в горшочек, обжариваем все по отдельности и немного солим, мясо, грибы с луком, и морковь с луком.
Метки: Ужин в горшочках |
Готовим в горшочках. (15 рецептов) |
Готовим в горшечках. (15 рецептов).
Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету они особенно замечательно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это повлияет на их вкус только в лучшую сторону. Кроме того они позволяют сэкономить энергию, так как горшочек нужно ставить в холодную духовку и готовится все обычно в одном горшке. Так что преимущества неисчерпаемы.
Что такое глиняные горшочки объяснять не приходится. Но ни в коем случае нельзя путать их с с терракотовыми горшочками, которые глазурованы внутри и не покрыты глазурью снаружи. Важно использовать не глазурованый горшок, чтобы избежать возможных проблем с оловом в горшке, который может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Обычно такой проблемы не существует с неглазурованными горшками, например, с глиняными.
За 15 минут до использования нужно полностью погрузить горшок в воду (это относится ко всем рецептам в этой подборке). Сделать это можно, например, в раковине. Затем, пока горшок нагревается в духовке, вода испаряется и получается эффект приготовления на пару. Так что легко сократить количество калорий, так как вам не нужно добавлять жир в блюдо, приготовленное в горшке. Но поскольку неглазурованный горшок легко впитывает ароматы, рекомендуют использовать разные горшки для курицы, рыбы и других продуктов с очень разным вкусом.
После замачивания в воде можно закладывать продукты и ставить горшок в середину холодной духовки. Важно, чтобы духовка постепенно дошла до необходимой температуры. Если поставить горшок в горячую духовку, он может треснуть из-за быстрой перемены температуры.
После использования не рекомендуют использовать для мытья горшка мыло или моющие средства. Опять-таки, они могут впитаться в глину и затем в следующий раз выделиться в духовке прямо в ваше блюдо. Поэтому для мытья горшка используйте кипяток и жесткую щетку. Если это не помогает, оставьте горшочек на ночь, наполнив водой с разведенной содой (1-4 столовые ложки). Сода помогает избавиться от запахов и освежить горшочек после приготовления очень ароматных продуктов.
Хранитe горшочек, перевернув крышку вверх дном и проложив бумажным полотенцем, чтобы глина могла дышать. Перед тем как убирать, убедитесь, что он полностью высох. За время долгого хранения может образоваться плесень, и чтобы ее убрать, нанесите на поверхность пасту из равного количество соды и воды. Оставьте на 30 минут, затем смойте, прополощите и дайте полностью высохнуть, желательно на солнце.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Доставайте горшочек за 5-10 минут до достижения оптимального результата, так как даже вне духовки он будет продолжать готовить. Дайте ему постоять 5-10 минут просто так перед тем как подавать.
Для получения более постного результата, срезайте жир с мяса, чтобы соус не был жирным.
Если нужно долить жидкости, доливайте бульон или вино (алкоголь выпарится, но придаст соусу приятный вкус)
Если добавляете жидкость, добавляйте ее умеренно. Помните, что продукты также выделяют сок, и мы не хотим, чтобы из горшочка "убегало".
Вместо глиняных крышек, готовя любые блюда в горшочках, можно использовать крышки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб.
Масло использовать не обязательно, но если используете, не увлекайтесь.
Иногда при приготовлении очень ароматной еды горшок предлагают прокладывать пергаментом. Пергамент не даст запаху впитаться в глину.
Для сгущения соусов и подливок предлагают использовать аррорут.
Никогда не ставьте горячий горшок на холодную или влажную поверхность, иначе он треснет. Используйте для этого деревянную дощечку.
Не ставьте горшок слишком высоко в духовке, он не должен касаться нагревающихся контактов.
Никогда не ставьте горшочек в посудомоечную машину.
1.Жаркое из курицы по-русски
Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.
Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Метки: Готовим в горшочках рецепты приготовления |
Все "По-деревенски". 20 рецептов |
|
Метки: рецепты рецепты деревенских блюд |
Паста с соусом болоньезе |
Фитнес_красота_здоровье
Метки: Паста соус болоньезе рецепты |
