ЙOГУРТ

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРУКТОВЫЙ ЙОГУРТ

Самый простой рецепт приготовления фруктового йогурта

Чтобы самому приготовить вкусный домашний йогурт потребуется крупный спелый банан, стакан  ягоды:земляники, клубники,черники или малины

Банан и ягоды разомните, тщательно перемешайте в глубокой посуде.

Залейте смесь 500г некислой простокваши или ряженки (можно взять и кефир, но в этом случае йогурт получится кислее).

Для густоты можно добавить 100г мягкого некислого творога

Сахар не добавлять!

Еще раз все перемешайте, затем хорошенько взбейте миксером и поставьте в холодильник.

Через 10 минут вы получите полезнейшее и вкуснейшее лакомство

Йогурт прекрасно заменит любую дневную трапезу, но лучше всего побаловать себя им через часик после легкого ужина.

5 идеи
С НАТУРАЛЬНЫМ ЙОГУРТОМ

Этот нежный кисломолочный продукт может стать основой многих блюд.

МАРИНАД

Измельчите в блендере по 2 ч. л. семян тмина и кориандра, 4 зубца чеснока, 2-3 ч. л. тертого имбиря, 2 ст. л. карри, по щепотке красного и черного перца. Добавьте соль, 2 ст. л. сока лайма, 2 стаканчика йогурта, перемешайте. Залейте маринадом куриное филе. Оставьте на 4 часа, затем приготовьте в духовке.
ЦАЦИКИ-ХОЛОДНЫЙ СОУС-ЗАКУСКА

Натрите на терке 2 небольших свежих огурца (жидкость отожмите), смешайте с 500 мл натурального йогурта, добавьте 2 зубца измельченного чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сушеной мяты, соль и перец по вкусу.
СОУС К РЫБЕ

Смешайте
100 г натурального йогурта с соком 1/2 лимона, щепоткой соли, добавьте нарезанный лук. Перемешайте и подавайте к запеченному лососю.
ИОГУРТОВЫЙ МУСС
Замочите и распустите на водяной бане 2 ч. л. желатина. Взбейте миксером 200 г жирных сливок, смешайте с 500 г йогурта, добавьте 2 ч. л. сока лимона, 1 ст. л. тертой цедры, 2 ст. л. сахарной пудры, желатин. Разложите по креманкам и остудите в холодильнике. Украсьте ягодами.

ЯГОДНЫЙ  СОУС
Проварите в сотейнике 300 г с/м ягод (черника, малина) с 1/2 стакана сахара, остудите и перелейте в чашу блендера. Добавьте туда же 125 г йогурта, измельчите до однородной консистенции. Подавайте к блинчикам.

SelenArt