Нам понадобится:

 100гр просеянной муки

 200 гр вареной гречки

 125 мл молока

 3 ст. ложки сметаны

 1 яйцо

 1 ст. ложка сливочного масла

 2 ч. ложки сухих дрожжей

 Соль, растительное масло для обжаривания

Приготовление:

 Гречку размолоть в блендере до однородной консистенции. Высыпать в миску муку, дрожжи, соль. Отделить белок от желтка и в отдельной посуде взбить желток и сметану. Влить молоко и 100 мл воды. Перемешивая влить в муку. Добавить гречку и поставить в теплое место на 30 минут. Положить сливочное масло и оставить еще на 15 минут. Взбить белок и соединить с тестом.

Жарить на разогретом  растительном масле с каждой стороны.

 Подавать можно со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.maminklub.lv  Автор  Екатерина Трофимова.