Маффины с вишней и белым шоколадом


Сочетание шоколада и вишни - очень удачное, на мой взгляд. А если к ним еще добавить белый шоколад - тем более! Так что маффмны от сайта gotovka.com.ua достойны самой высокой похвалы.



Ингредиенты:



Примерно на 18 маффинов:


100 г сливочного масла;

150 г горького шоколада;

250 г сахара;

200 г сметаны;

2 слегка взбитых яйца;

100 мл молока;

2 ст.ложки бренди или коньяка;

1 ст.ложка какао;

280 г муки;

1 ч.ложки соды;

100 г белого шоколада поломанного на маленькие кусочки;

200 г замороженной вишни(не размораживать).



Сливочное масло, горький шоколад и сахар растапливаем на маленьком огне, помешивая.



Соду гасим в сметане, добавляем яйца, молоко, сметану, какао, коньяк, муку, шоколадную смесь. Перемешиваем.



Добавляем вишни и белый шоколад. Еще раз перемешиваем.



Силиконовые формы для маффинов наполняем тестом на 3/4. Выпекаем в прогретой духовке при 180 градусах около 25 минут.



Приятного аппетита!



Источник