-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Соленики - Соленые закарпатские вафли
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт;
маргарин - 100 гр;
сметана - 100 гр;
мука - 200 гр;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
соль - 0, 5 ч.л.;
итальянские травы - 1 ч.л;
паприка - 1 ч.л;
тмин - по вкусу;
сыр твердый - 100 гр
Способ приготовления:
Предлагаю вашему вниманию интересный рецептик закарпатских соленых вафель- соленики. Они с успехом заменят детям чипсы и картофель фри. Соленики можно кушать, макая их в любой соус (сырный, чесночный, сальсу) Прекрасно сочетаются с пивом и вином.
Подготовить необходимые продукты. Я делала двойную порцию
Растопить масло или маргарин, поставив его на минуту в в микроволновую печь
Добавить яйца
Натертый на мелкой терке сыр всыпать к яйцам с маргарином
Добавить сметану
В присеянную муку добавить соду гашеную лимонным соком
В муку же добавить травы и специи и соль. Если не любите тмин, замените любой другой специей или травкой по вашему вкусу.
Соединить жидкую и сухую составляющие
Замесить тесто. По консистенции тесто не очень густое. Накрыть тесто пленкой и дать немного отдохнуть, минут 10-15
Из теста скатать шарики, размером с грецкий орех
Вафельницу включить и дать время хорошенько нагреться.
Как только вафельница нагреется. Положить шарик теста на середину вафельницы
Хорошенечко придавит верхней половиной (крышкой) вафельницы. Чем сильнее мы придавим тем тоньше и хрустящей будут готовые соленики
Готовые соленики снять с помощью ножа. Ориентируйтесь по цвету. Чем румянее будут соленики, тем они тоньше, суше и хрустящее.
Готовые соленики сложить стопочкой.
А теперь можно побаловать своих домашних
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
Дыни 2-2.5 кг
-
Сахар 2 ст.
-
Лимонной кислоты 1 ч.ложка
-
Вода 1 литр
1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Очень вкусная закуска из слоёного теста
Ингредиенты
Для теста:
400 г пшеничной муки
100 мл молока
1 яйцо, соль.
Для начинки:
500 г говядины
1 луковица
4 картофелины
черный молотый перец
мясной бульон
Способ приготовления
Муку просеять горкой вместе с щепоткой соли, вверху сделать углубление, добавить яйцо и молоко, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.Мясо, картофель и лук нарезать мелкими кубиками, соединить, по вкусу посолить и поперчить, перемешать.
Тесто разделить на небольшие кусочки,раскатать круглые лепешки, на середину каждой горкой уложить мясную начинку. Края собрать в виде складочек и защипнуть, оставив по центру отверстие.
Переложить пирожки на смазанный маслом противень, выпекать в духовке при 180°С до готовности, периодически подливая в каждый пирожок (через отверстие) горячий бульон.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе.
1.
2.
3.
4.
5.
Чевапчичи – блюдо Балканского полуострова, представляет собой небольшие жареные колбаски из фарша. Очень вкусные получаются чевапчичи, если их обернуть полосками бекона.
Продукты :Фарш смешанный – 500-600 г
Бекон (нарезка)
Смесь перцев молотая
Соль
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 2 ст. ложки
Пошаговый рецепт:
Как приготовить чевапчичи в беконе: Лук мелко режем, чеснок продавливаем и добавляем к фаршу. Фарш еще раз пропускаем через мясорубку или пробиваем в блендере до однородности. Добавляем соль и перцы и хорошо вымешиваем.
Колбаски длиной 8-10 см удобно делать, пропустив фарш через горлышко пластиковой бутылки (срезать верх).
Полученные колбаски оборачиваем по косой полосками бекона. В таком виде чевапчичи можно заморозить, а потом поджарить в удобное время. На сковороде разогреть масло и обжарить чевапчичи со всех сторон. Но если у вас есть возможность, чевапчичи можно обжарить на углях, на решетке гриля.
Чевапчичи можно подать со свежими овощами: луком, сладким перцем, помидорами. Можно подать чевапчичи в беконе с жареным картофелем. Приятного аппетита!
.
Время приготовления 
Деревья на шпалере – площадь меньше, урожай больше! 
