Западная часть Украины, а если точнее- Закарпатье, из-за ее широкой пограничной зоны с различными европейскими государствами унаследовало кулинарную культуру Венгрии, Польши, Австрии, Словакии и Чехии, а это весьма гармонично отразилось на кулинарном наследии данного региона. В результате этого австрийские рожки со временем превратились в закарпатские кифлики.
Эти очаровательные трубочки невозможно не полюбить. Прелесть их ещё и в том, что делаются они быстро и незатейливо.
Ингредиенты:
500 гр муки
250 гр холодного сливочного масла
150 мл сметаны
Сахарная пудра с ванильным сахаром – для посыпки
Любое варенье густой консистенции
Приготовление:
Муку просеять,добавить кусочки масла
Хорошенько перетереть в крошку
добавить сметану
Замесить тесто однородной, мягкой массы.
Если у вас тесто получилось твердое и тугое ,спокойно можете домесить еще сметаной до эластичной консистенции.
Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на один час,а лучше и на ночь.
Выбираем тесто из холодильника,(бывают отзывы что девушки пишут,после холодильника тесто стало каменным ,такого быть не должно, но если у вас так получилось,выберите тесто и оставьте при комнатной температуре на 30 минут чуть отогреться)
Поделить на три -четыре части.
Раскатываем на рабочей поверхности припыленной мукой (у меня тесто очень приятное в работе и я мукой не посыпаю )в прямоугольный пласт толщиной приблизительно в 3 мм.
Разрезаем на квадратики 7х7
в серединку кладем варенье
скручиваем в рожок
края защипываем (я еще и по шву на всякий случай защипала) .
и формируем кифлики
Выпекаем при температуре 200 гр.приблизительно 15-25 минут.До золотистого цвета!
Предлагаю вашему вниманию интересный рецептик закарпатских соленых вафель- соленики. Они с успехом заменят детям чипсы и картофель фри. Соленики можно кушать, макая их в любой соус (сырный, чесночный, сальсу) Прекрасно сочетаются с пивом и вином.
Подготовить необходимые продукты. Я делала двойную порцию
Растопить масло или маргарин, поставив его на минуту в в микроволновую печь
Добавить яйца
Натертый на мелкой терке сыр всыпать к яйцам с маргарином
Добавить сметану
В присеянную муку добавить соду гашеную лимонным соком
В муку же добавить травы и специи и соль. Если не любите тмин, замените любой другой специей или травкой по вашему вкусу.
Соединить жидкую и сухую составляющие
Замесить тесто. По консистенции тесто не очень густое. Накрыть тесто пленкой и дать немного отдохнуть, минут 10-15
Из теста скатать шарики, размером с грецкий орех
Вафельницу включить и дать время хорошенько нагреться.
Как только вафельница нагреется. Положить шарик теста на середину вафельницы
Хорошенечко придавит верхней половиной (крышкой) вафельницы. Чем сильнее мы придавим тем тоньше и хрустящей будут готовые соленики
Готовые соленики снять с помощью ножа. Ориентируйтесь по цвету. Чем румянее будут соленики, тем они тоньше, суше и хрустящее.
Готовые соленики сложить стопочкой.
А теперь можно побаловать своих домашних
Твердый сыр тертый - 300 г,
маргарин или масло - 200 г,
мука - 600 г,
сметана - 200 г,
яйца - 2 шт.,
соль - 1 ч. л.,
сода - 1 ч. л.
Сыр провернуть через мясорубку, добавить растопленное масло, сметану, яйца, соль, гашеную уксусом соду, все смешать, добавить муку и замесить тесто. Из него скатать шарики диаметром в 2-3 см, выпекать в вафельнице.
Можно тесто раскатать, нарезать палочки и выпекать в духовке.
А вот еще рецепт солеников: http://beliypovar.ru/soleniki/
Кто хоть раз сидел за армянским столом, вероятнее всего, знаком с этой закуской! Это тоже (наряду с Камац Мацуном!) - практически обязательный атрибут армянского праздничного стола.
Такой перчик непременно подают к Хашу, к Хоровацу (шашлыку), к Кябабам... И не только. Его обязательно присобачат к квашеной капусточке... или к соленьям ассорти... или к маринованным огурчикам...
Как обеспечить круглогодичное цветение тропического экзота
Как обеспечить круглогодичное цветение тропического экзота
Квисквалис индийский -QUISQUALISINDICA. Как же добиться круглогодичного цветения тропического экзота квисквалиса Для отечественных подоконников это растение достаточно новое.
Красиво смотрится куст, который весь усыпан разноцветными цветочками – бело-кремовыми, всех оттенков розового и красными,пишет Мария ДУТОВА.
Садоводы и огородники знают, что растения не могут вырасти без предварительной подготовки и ухода в дальнейшем. Клумбы и цветники, газон или живая изгородь, овощи , ягоды и фрукты нуждаются в поливе, прополке, рассаде. И немаловажным фактором роста и плодовитости является грунт. Причем не у всех имеющийся грунт является подходящим и достаточно плодородным. Необходимо купить грунт и завезти его в нужном объеме для полной замены верхнего слоя или добавления грунта к существующему. В зависимости от того, какие растения выбраны в качестве посадочного материала, от условий окружающей среды и ряда других параметров выбирается состав грунта.
Хойя — род вечнозелёных тропических растений (лиан или кустарников) семейства Ластовнёвые, естественный ареал которых — Южная и Юго-Восточная Азия, западное побережье Австралии, Полинезия.
Hoya campanulata cystiantha
Большинство видов растёт в редколесье, используя древесные растения в качестве опоры.
Hoya campanulata cystiantha
Научное родовое название растение получило в честь английского садовника Томаса Хоя (англ. Thomas Hoy, 1750—1822), долгое время работавшего у герцога Нортумберлендского, большей частью в оранжереях с тропическими растениями.
Длина взрослого растения может достигать 10 м.
Молодые побеги без листьев, буро-фиолетового цвета; затем, по мере появления листьев, зеленеют. На побегах легко образуются воздушные корни. С возрастом побеги одревесневают.
Если у Вас возникла творческая идея с использованием самотвердеющей глины, то предлагаю Вам изучить рецепт изготовления этой глины в домашних условиях.
Благодаря этому рецепту вы сможете создать вот такие новогодние украшения
всевозможные подвески , использовать для создания укаршений
.
и даже небольших предметов декора.
Рецепт этот хорош тем, что после застывания изделия- его можно прекрасно шлифовать !
Итак, изучаем рецепт и смотрим последовательность его выполнения :
1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.
”Обязательно приготовьте это куриное филе с сыром в духовке. У вас получатся вкусные и сочные куриные кармашки с сыром и помидорами.„ Время приготовления 30 минут
Необыкновенная африканская красавица за годы обитания в средней полосе, приобретшая чисто русский характер: выносливая, непривередливая, благодарная за малое (полив и прополку). Немезия, выращивание из семян которой возможно только для некоторых сортов (гибриды к таковым не относятся), поражает взор обильностью цветения. Глядя на сплошную шапку соцветий, так и хочется процитировать классика: «В любых, красавица, нарядах хороша».
Chédigny - город-сад, единственная деревня во Франции, объявленная "Замечательным садом", находится в долине Луары.
Прогулки по его маленьким улочкам приятны в любое время года, чтобы полюбоваться на ухоженные дома и сады в деревне ...
Но этот сонный поселок буквально оживает в конце мая с его ежегодном фестивалем роз. Идея пришла мэру Пьеру Loualt, который захотел внести что-то для репутации долины Луары в качестве «Сада Франции». В 1998 в деревне начались посадки 700 кустов роз, с тех пор они умножаются, и теперь цветут в изобилии.
Деревья на шпалере – площадь меньше, урожай больше!
Деревья на шпалере – площадь меньше, урожай больше!
На шпалерах выращивают многие садовые кустарники и культуры. Но многие ли слышали о выращивании деревьев на шпалерах? А между тем этому способу уже несколько столетий и он успешно применяется в ряде стран.
Тут простым втыком косточки в землю не обойтись,уже пробовала,ничего не выходит:))..Оказывается кость нужно "раздеть" и правильно подготовить к проращиванию..
Я только что доела сочный сладкий манго и сразу побежала гуглить,чтобы не откладывать кость в дальний ящик:)...
Делается такая шкатулка из жестяной банки из-под печенья, нашего или датского. Такие круглые банки бывают большие и малые. У меня в таких как раз лежат всякие швейные принадлежности и всякие интересности для декора одежды. Сами банки разношерстные по рисунку, в основном с новогодними рисунками. Я вот с удовольствием бы их декорировала подобным образом, тем более что это нетрудно и сделать.
Проект маленького домика для жизни всего в 67 квадратных метров, но в нём всё есть для комфортного проживания 3 человек. Задача была довольно трудная, но интересная, хотели уложиться в миллион с внутренней отделкой. Поэтому продумывали каждую мелочь, начиная от фундамента и заканчивая последним закутком в этом доме.
«Ленивый гусь» — так запеканка называется потому, что ее можно назвать аналогом запеченного в духовке гуся, только в «ленивом» варианте. Получается очень вкусно — это главное.
Груши можно употреблять не только как сладкое лакомство, но и приготовить их в острой приправе из винного уксуса. Получится идеальная закуска к мясным блюдам.
Покупать в зарубежных магазинах и на аукционах легко и интересно! Быстрая доставка, доступные цены и огромный выбор чудесных магазинов! Здесь http://frenzyshopper.ru/poleznoe/kak-im-au.html можно найти информацию о том, как грамотно совершать покупки в интернете!
Для теста:
400 г пшеничной муки
100 мл молока
1 яйцо, соль.
Для начинки:
500 г говядины
1 луковица
4 картофелины
черный молотый перец
мясной бульон
Способ приготовления
Муку просеять горкой вместе с щепоткой соли, вверху сделать углубление, добавить яйцо и молоко, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.Мясо, картофель и лук нарезать мелкими кубиками, соединить, по вкусу посолить и поперчить, перемешать.
Тесто разделить на небольшие кусочки,раскатать круглые лепешки, на середину каждой горкой уложить мясную начинку. Края собрать в виде складочек и защипнуть, оставив по центру отверстие.
Переложить пирожки на смазанный маслом противень, выпекать в духовке при 180°С до готовности, периодически подливая в каждый пирожок (через отверстие) горячий бульон.
Наступило лето, а с ним пришла пора садово-огородных работ. Однако дачный участок может быть не только местом изнуряющих работ на пепелящем солнце. Он может стать прекрасным местом отдыха и развлечений для всей семьи.
Облагородить дачу, придать ей изюминку и в тоже время защитить от знойного солнца помогут специальные декоративные растения для дачи. Среди них, особую роль следует уделить вьющимся растениям, которые украшают дачу и «укутывают» ее своими листьями, защищая от палящего солнца.
***Как вывести из организма все ненужное и ядовитое.***
Лучшие рецепты детоксикации! 1. Яблоко и корица. Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить ищеварительный тракт.
Из любых подручных средств можно создать шедевр для оформления дома. Сегодня мы собрали лучшие идеи того, как с помощью верёвок преобразить мебель, стены и пол.
Актуальная на сегодняшний день тенденция сочетать два вида напольного покрытия в одном помещении требует вашего внимательного отношения, и умения специалистов, которые воплощают задуманное решение. Дело в том, что добротный и аккуратный вид пола зависит как от уровня подготовленности базовой поверхности, так и от некоторых элементов, используемых во время монтажа различных видов покрытия.
Сегодня мы расскажем о способах оформления стыков между плиткой и ламинатом, а также, об особенностях и условиях использования каждого из вариантов в разных случаях.
Сказочные домики из бутылки и соленого теста от авторов - Николета и Евгеша
заготовка была сделана оччччччччень давно, и ждала своего часа
далее стала делать крышу
каждую "черепичку" крепила на ПВА
затем дверка, тоже приклеила на ПВА, вообще всё клеила на ПВА, далее окошко и виноград вокруг него
листочки вырезала ножницами
нарисовала контур котика, картинку взяла из детской книжки (позже добавлю фотографию)
возле крылечка яблоня с наливными яблоками
гномиков делаю так: к большому шарику приклеиваю малюсенький шарик-носик, ротик и глазки делаю зубочисткой и так он сохнет, когда высохнет одеваю "шапочку" из тонко раскатанной лепешки
далее покраска, когда дочь училась в младших классах художественной школы их так учили раскрашивать изделия из глины, к тесту тоже подходит. Берется примерно одна часть клея ПВА и две части гуаши перемешивается и покрывается изделие
затем влажной, хорошо отжатой губкой быстренько стирается краска с выступающих деталей, губку надо постоянно прополаскивать, чтобы была чистой, потом в листочки добавила немного зелени и тоже прошлась губкой
котику подрисовала глазки и носик, мышонку тоже
винограду захотелось добавить цвета, затем тоже влажной губкой немного подтерла лишнее
Чевапчичи – блюдо Балканского полуострова, представляет собой небольшие жареные колбаски из фарша. Очень вкусные получаются чевапчичи, если их обернуть полосками бекона.
Продукты :Фарш смешанный – 500-600 г
Бекон (нарезка)
Смесь перцев молотая
Соль
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 2 ст. ложки
Пошаговый рецепт:
Как приготовить чевапчичи в беконе: Лук мелко режем, чеснок продавливаем и добавляем к фаршу. Фарш еще раз пропускаем через мясорубку или пробиваем в блендере до однородности. Добавляем соль и перцы и хорошо вымешиваем.
Колбаски длиной 8-10 см удобно делать, пропустив фарш через горлышко пластиковой бутылки (срезать верх).
Полученные колбаски оборачиваем по косой полосками бекона. В таком виде чевапчичи можно заморозить, а потом поджарить в удобное время. На сковороде разогреть масло и обжарить чевапчичи со всех сторон. Но если у вас есть возможность, чевапчичи можно обжарить на углях, на решетке гриля.
Чевапчичи можно подать со свежими овощами: луком, сладким перцем, помидорами. Можно подать чевапчичи в беконе с жареным картофелем. Приятного аппетита!