Есть такой замечательный советский мультфильм — «По дороге с облаками», наши дети его очень любят.
В серии, где герои шли поздравлять слона, он пек пироги с ананасами. Вот и я решила попробовать испечь похожий пирог.
Пирог получился очень вкусный! Нежный, не сухой, в меру сладкий. Готовится быстро и легко.
Я использовала замороженные ананасы. Разморозила их и слила всю жидкость.
Вместо замороженных можно использовать консервированные или свежие ананасы.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 350 г ананасов (нарезанных кусочками)
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 200–250 г муки

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить ананасы.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Форму (я использовала форму диаметром 20 см) немного смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!