Аппетитный омлет в микроволновке.

Смешайте в чашке яйцо, две столовых ложки молока, измельченные помидоры, соль, перец и другие специи по вкусу. По желанию можно добавить сыр, зелень и мелко порезанную колбасу. Запекать омлет следует в микроволновке, на мощности 800 в течении 3-5 минут.

Глядя на оставшуюся горстку творога четырехдневной давности, вы испытываете желание тут же приготовить сырники.  Но это далеко не последнее блюдо, в котором можно использовать чуть полежавший, но всё еще полезный продукт.  Попробуйте сделать из него закусочные маффины, добавив немного твердого сыра и пару яиц.

Закусочные маффины

Ингредиенты:

• творог 200 г, твердый сыр 50 г, помидор 1 шт., болгарский перец 1 шт., зелень по вкусу, яйцо 2 шт.
• соль по вкусу, пшеничная мука 2 ст. л.

Приготовление:  Мелко нарежьте перец и помидор, порубите зелень. Яйца перетрите с творогом, добавьте тертый сыр, овощи, зелень, муку, посолите. Выложите массу в формочки для кексов и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 —20 минут до появления румяной корочки. В закусочные кексы можно добавить грибы, ветчину и любимые специи. Наслаждаться закуской лучше в хорошей компании, а пока делитесь рецептом с друзьями!

8

Хочу с вами поделиться классическим рецептом оладий с творогом/ 
 

Описание приготовления: Этот простой рецепт оладий с творогом. Такие оладьи получаются пышными и нежными. Кроме того, они держат форму и не разваливаются на сковороде в процессе жарки. Попробуйте, это легко! 

1. Яйца растираем с сахаром, затем вливаем кефир и размешаем до однородности. Сюда же добавим соду. Подождем, пока она вступит в реакцию. Как только появились пузырьки, перемешаем еще раз, добавим муку и творог, мешаем до однородности.

 

2. Ложкой выкладываем на хорошо прогретую сковороду (понемногу) тесто, чтоб получились круглые оладьи. Жарим с двух сторон на среднем огне до румяности.

 

3. Готовые оладьи складываем на салфетку, чтоб ушел лишний жир.

 

4. Подаем со сметаной, сгущенкой или вареньем!

 

Время приготовления: 40 мин.

Ингридиенты:
творог 5%, мука пшеничная, яйцо куриное, сахар-песок, ванильный сахар, соль поваренная пищевая
Рецепт:
1. Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито.
2. Добавить яйца, сахар, соль и все хорошо перемешать.
3. В полученную массу всыпать просеянную муку и замесить тесто.
4. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и разделить на равные части. Из каждой части скатать тонкую "колбаску", слегка ее приплюснуть и нарезать небольшие ромбики.
5. Опустить ленивые вареники в подсоленную кипящую воду и варить 3-5 минут после того, как они всплывут на поверхность.
6. Подавать ленивые вареники горячими, со сметаной.

Серия сообщений "Напитки ":
Часть 1 - Старинные рецепты приготовления бальзамов и настоек в домашних условиях
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ НАПИТОК?
...
Часть 8 - Приготовьте сейчас, чтобы к Новому году угостить ароматным и вкусным напитком — Оранчелло
Часть 9 - Айран
Часть 10 - Айран
Часть 11 - Красный ягодный кисель
Часть 12 - 9 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ЧЁРСТВОГО ХЛЕБА
...
Часть 22 - МЕДОВУХА - РУССКИЙ НАПИТОК
Часть 23 - Живительный напиток — мацони
Часть 24 - Без заголовка

Серия сообщений "Напитки ":
Часть 1 - Старинные рецепты приготовления бальзамов и настоек в домашних условиях
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ НАПИТОК?
...
Часть 7 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА ИМБИРНЫЙ ЭЛЬ?
Часть 8 - Приготовьте сейчас, чтобы к Новому году угостить ароматным и вкусным напитком — Оранчелло
Часть 9 - Айран
Часть 10 - Айран
Часть 11 - Красный ягодный кисель
...
Часть 22 - МЕДОВУХА - РУССКИЙ НАПИТОК
Часть 23 - Живительный напиток — мацони
Часть 24 - Без заголовка

С этого количества ингредиентов получается кусочек сыра весом примерно в 200 гр...но это не просто сыр, это ЧТО-ТО НЕПРИЛИЧНО ВКУСНОЕ И ОН ТАК ПАХНЕТ, что просто невозможно устоять! Его надо сварить вечером, а утром с наслаждением и аппетитом съесть на завтрак! Рекомендую положить его на кусочек черного хлеба или зерновой хлебец! Этот рецепт я нашла в одной кулинарной группе в контакте, там у него были очень положительные отзывы! Я не пожалела!!!



500 мл молока 2,5%
500 мл кефира 2,5 %
3 яйца
1 ч ложка соли (многим показалось маловато, поэтому можно увеличить в 2 раза но мне нормально)
щепотка красного ОСТРОГО перца
щепотка тмина
1 большой зубчик чеснока
небольшой пучок зелени: лук, шпинат, петрушка, укроп

1. в кастрюльку влить молоко и кефир...нагревать на среднем огне, но до кипения не доводить (она потихоньку начнет сворачиваться)
2. яйца взбить вилочкой с солью
3. влить яичную смесь в молочно-кефирную тонкой струйкой постоянно помешивая...
4. Варим эту смесь на среднем огне примерно 10 минут, до момента полного отделения сыворотки.
5. зелень нарубить мелко
6. молочно-яичную массу снять с огня, остудить немного...добавить зелень, тмин, чеснок, перец. Все перемешать.
7. на дуршлаг выложить марлю в 4 слоя, а сам дуршлаг поставить в тазик, выложить на марлю нашу массу и дать воде полностью стечь...
8. затем марлю надо подвесить,чтобы вся жидкость стекла, немного отжать...
9. затем сыр переложить в контейнер или миску, сверху поставить гнет! Убрать в холодильник на ночь!
Очень вкусно намазать ароматный домашний сыр с травами и зеленью на ломтик хлеба из овсяных хлопьев с зеленью. Очень простой и в тоже время оригинальный рецепт. Тесто замешивается на молоке с добавлением зеленого лука, отчего хлеб приобретает 
насыщенный густой аромат ияркий вкус. Нарезайте когда он полностью остынет (хотя дождаться и не отрезать горбушку почти не реально!!!!

Ингредиенты: Сыр твердых сортов 400 г, Мука пшеничная 3 стакана, Кефир 1 стакан, Яйцо куриное 2 шт., Сахар 1 ч.л., Соль 1 ч.л., Сода пищевая 0,5 ч.л., Масло растительное 1 ст.л., Масло сливочное 50 г

Приготовление: Кефир смешиваем с одним яйцом, сахаром, солью и растительным маслом. В кефирную массу добавляем стакан муки, соду. Замешиваем тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, немного липнущее к рукам. Оставляем тесто постоять. Сыр натереть на крупной терке, смешать с одним яйцом. Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей. Из каждой части теста раскатываем лепешку и выкладываем начинку.
Собираем концы лепешки в центр и слепливаем. Раскатываем мешочек немного, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно. Хачапури выпекаем на горячей сковороде до золотистого цвета. Можно накрыть крышкой. Готовое хачапури обильно смазать сливочным маслом.

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты: ингредиенты на 12 порций 

Творог 500 гр, Яйца 5 шт., Сахар по вкусу
Соль по вкусу, Мука 1.5 стак., Маргарин 200 гр

Рецепт:
Для приготовления ватрушки королевской надо взбить яйца, добавить творог, постепенно высыпаем сахар и щепотку соли, и взбиваем до получения однородной массы. Сливочное масло (твердое) натираем крупной на терке, высыпаем муку и растираем до получения массы напоминающую крошки. Затем эту массу делим на равные две части. Одну часть аккуратненько высыпаем в формочку, сверху раскладываем творожную массу, и оставшуюся часть масленой массы высыпаем на нее. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем ватрушки в горячей духовке до полной готовности. Такой кулинарный рецепт я получила от мамы, которая очень часто баловала нас различными выпечками и едой запеченной в духовке. Советую вам попробовать приготовить королевскую ватрушку на десерт. Приятного аппетита!