-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
С этого количества ингредиентов получается кусочек сыра весом примерно в 200 гр...но это не просто сыр, это ЧТО-ТО НЕПРИЛИЧНО ВКУСНОЕ И ОН ТАК ПАХНЕТ, что просто невозможно устоять! Его надо сварить вечером, а утром с наслаждением и аппетитом съесть на завтрак! Рекомендую положить его на кусочек черного хлеба или зерновой хлебец! Этот рецепт я нашла в одной кулинарной группе в контакте, там у него были очень положительные отзывы! Я не пожалела!!!
500 мл молока 2,5%
500 мл кефира 2,5 %
3 яйца
1 ч ложка соли (многим показалось маловато, поэтому можно увеличить в 2 раза но мне нормально)
щепотка красного ОСТРОГО перца
щепотка тмина
1 большой зубчик чеснока
небольшой пучок зелени: лук, шпинат, петрушка, укроп
1. в кастрюльку влить молоко и кефир...нагревать на среднем огне, но до кипения не доводить (она потихоньку начнет сворачиваться)
2. яйца взбить вилочкой с солью
3. влить яичную смесь в молочно-кефирную тонкой струйкой постоянно помешивая...
4. Варим эту смесь на среднем огне примерно 10 минут, до момента полного отделения сыворотки.
5. зелень нарубить мелко
6. молочно-яичную массу снять с огня, остудить немного...добавить зелень, тмин, чеснок, перец. Все перемешать.
7. на дуршлаг выложить марлю в 4 слоя, а сам дуршлаг поставить в тазик, выложить на марлю нашу массу и дать воде полностью стечь...
8. затем марлю надо подвесить,чтобы вся жидкость стекла, немного отжать...
9. затем сыр переложить в контейнер или миску, сверху поставить гнет! Убрать в холодильник на ночь!
Очень вкусно намазать ароматный домашний сыр с травами и зеленью на ломтик хлеба из овсяных хлопьев с зеленью. Очень простой и в тоже время оригинальный рецепт. Тесто замешивается на молоке с добавлением зеленого лука, отчего хлеб приобретает
насыщенный густой аромат ияркий вкус. Нарезайте когда он полностью остынет (хотя дождаться и не отрезать горбушку почти не реально!!!!
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Салат из крабовых палочек и сыра в виде новогодних шаров — красивое исполнение простого и привычного салата.
Готовится быстро, зато на праздничном столе выглядит весьма эффектно.
Для салата из крабовых палочек с сыром понадобится
К
рабовые палочки или крабовое мясо. 2 упаковки. Сыр. Примерно 150 гр. Чеснок. 1 зубчик. Яйца. 2-3 шт. Майонез. 1-2 ст. ложки. Черный молотый перец. По вкусу. Соль. По вкусу. Укроп. Для украшения. Оливки без косточек. Для украшения. Корейская морковь. Для украшения.
Готовим салат из крабового мяса с сыром в виде новогодних шаров.
Укроп моем, даем немного подсохнуть, мелко нарезаем и рассыпаем по тарелке ровным слоем. Сыр натираем на крупной терке. Крабовое мясо или крабовые палочки натираем на крупной терке. Небольшую часть крабового мяса натираем на мелкой терке — она послужит для украшения. Выкладываем это мясо на тарелку. Чеснок нарезаем очень мелко. Яйца отвариваем вкрутую, чистим и натираем на мелкой терке. Если вам повезло и желток у яиц ярко-желтый, то натираем отдельно белки и желтки. Натертыми желтками также украсим готовое блюдо. Поскольку в этот раз желтки у яиц были совсем бледные, то все они пошли непосредственно в салат. В салатник или в глубокую тарелку выкладываем натертые крабовые палочки, сыр, яйца, добавляем чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Добавляем 1 столовую ложку майонеза. Майонез лучше добавлять понемногу, поскольку этот салат должен держать форму шара. Перемешиваем все ингредиенты салата. Маслины без косточек разрезаем поперек пополам. Берем полоску моркови по-корейски и с помощью сломанной пополам зубочистки проталкиваем полоску моркови в отверстие от косточки со стороны среза, формируя таким образом петельку для новогоднего шара. Влажными руками лепим из салата небольшие шары, обваливаем их в нарезанном укропе для зеленого цвета, в натертых мелко крабовых палочках для розового и в яичном желтке для желтого. Сверху прижимаем половинку маслины с петелькой и, при желании, на сам шар лепим полоски корейской моркови.
Вот и все, новогодний салат — закуска из крабового мяса с сыром в виде шаров готов. Выкладываем все на блюдо и подаем на стол.
/cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/03/1521046517-2052-12945-1-150x150.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/03/1521046517-2052-12945-1-150x150.jpg 150w, http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/03/1521046517-2052-12945-1-300x300.jpg 300w" width="728" />
Домашний плавленный сыр приготовить на много легче, чем вам может показаться. Домашний сыр всегда намного вкуснее и полезнее магазинного. Обязательно попробуйте его приготовить.
Салат из крабовых палочек и сыра в виде новогодних шаров — красивое исполнение простого и привычного салата.
рабовые палочки или крабовое мясо. 2 упаковки. Сыр. Примерно 150 гр. Чеснок. 1 зубчик. Яйца. 2-3 шт.