Салат Щетка...или салат Метелка. В общем, как не назови,все будет правильно.
Самый правильный рецепт приготовления.

В интернете существует море информации о чудодейственных свойствах этого салата и море вариантов его приготовления
Но, мало кто знает,что еще в советские времена, правильный рецепт этого салата был напечатан в журнале" Здоровье",точнее даже там был не рецепт,а советы по приготовлению блюда-щетки для лиц страдающих ожирением и плохой работой кишечника.

Несколько слов о том,чем же так полезен салат -щетка и зачем его нужно есть.
Салат щетка состоит из ингредиентов содержащих в своем составе много грубой клетчатки.
Если говорить просто,то грубая клетчатка является универсальным дворником организма
Она как щетка,залезет в самые труднодоступные уголки вашего организма и вычистит их.
Грубая клетчатка способна связываться с жирами,холестерином,накопленными вредными веществами расщеплять их до более простых продуктов и выводить из организма.
Этим самым она и полезна,поэтому салат Щетка и называется Щетка