Состав:

1 банка печени трески (без масла),

2 варёных яйца (3 шт тоже салат не испортят, зависит от размера),

1 банка кукурузы (небольшая, вес нетто 170 г),

совсем немного майонеза (~1-2 ст.л.),

3-4-5 кусков белого хлеба для гренок , я всегда делаю с запасом (только собственное приготовление гарантирует необычный вкус этого салата),

зелёный лук , по вкусу (я сегодня не клала, забыла купить),

зелень укропа или петрушки для украшения, можно и салатные листья для подложки салата.

 Приготовление гренок:

(для меня очень важно приготовить свои гренки, я никогда не использую покупные) :

 

Белый хлеб (корки снять) нарезать кубиками ~1 х 1 см , если он очень свежий, то обсушить без масла в сковороде или духовке ~ 5 минут (я обычно в сковороде) , затем слегка обжарить на сливочном или растительном масле или в их смеси.

Сначала подготовить масло (растопить и нагреть сковороду) , потом бросить туда подсушенные гренки и сразу постоянно мешать их, чтобы масло не попало на одну сторону, чтобы гренки были равномерно румяненькие.

 Приготовление салата:

С печени трески слить масло, размять вилкой, добавить измельчённые яйца, кукурузу и майонез.

Всё размешать, выложить на салатные листья (можно без них).

Только перед самым употреблением выложить сверху гренки (можно обложить ими всю поверхность салата, а можно россыпью, тогда остальные гренки положить в вазочку, для желающих добавить их), украсить зеленью укропа. 

Приятного аппетита!!!

Источник - http://vk.com/liketocook

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - САЛАТ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"
Часть 2 - ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ С САЛАТОМ И ГРЕНКАМИ
...
Часть 34 - ЧЕМ ЗАПРАВИТЬ САЛАТ?
Часть 35 - САЛАТ с МОРКОВЬЮ и ПЕЧЕНЬЮ
Часть 36 - САЛАТ из ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ и ГРЕНКАМИ
Часть 37 - САЛАТ из СЫРЫХ КАБАЧКОВ с МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Часть 38 - САЛАТ "КЛЕОПАТРА"