Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!

Серия сообщений "Беляши, чебуреки":

Часть 1 - Беляши
Часть 2 - "Крымские" чебуреки из слоеного теста-вкуснейшие!
...
Часть 18 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ.
Часть 19 - «Крымские» чебуреки из слоеного теста. Правильный рецепт
Часть 20 - Самые вкусные чебуреки.
Часть 21 - Крымские чебуреки

Чебуреки с картошкой и сыром

Для теста:
- 300 г кефира
- 2 ст.л сметаны
- 100 г слив. масла (растопить)
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 800-900 г муки

Начинка:
- 1 кг картофеля
- кусочек сливочного масла (по желанию)
- 100-150 г твердого сыра
- пучок укропа
- соль
- перец

Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья...

Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

Ну а пока вы наслаждаетесь вкусными чебуреками, я хочу уделить немного внимания такому вопросу, как отправка посылок почтой. Сейчас на почте почему-то перестали выдавать упаковки для посылки, поэтому приходится покупать их самим. Хочу порекомендовать приобретать качественные посылочные упаковки В магазине упаковочных материалов, большой выбор коробок, как маленьких так и больших. Самый качественный товар только тут.

Читать далее...

1.

Читать далее...

1.

Читать далее...

Эти универсальные булочки, которые пекутся просто на сковороде, имеют своё широкое употребление. Их можно кушать вместо хлеба, приготовить из них фуршетную закуску, сделать бутерброд, да и вообще съесть с чем угодно. Очень простой и доступный рецепт для каждого. Знакомьтесь с ним.

Читать далее...

+ читать дальше

1.

Читать далее...

Читать далее...

"Быстрые" пирожки

Тоненькое, хрустящее  тесто и вкусная начинка, до чего же вкусные пирожки, а готовить их совсем быстро! Приготовьте заранее начинку!

Понадобится:

Читать далее...

Читать рецепты теста на булочки

 

Эти открытые пирожки можно готовить всегда, но особенно они кстати во время Поста. Расстегаи с тыквой не только вкусны, полезны, но и весьма сытная штука.

                                                                                                             

Читать далее...

Еуропа.
Начинаем с Англии...
Ланданабад можно сказать райское место для любителей уличной кулинарии...
Британские пироги со стейком на Сельском рынке или затерявшаяся в Хакни миниатюрная палатка с корейским фастфудом за несколько паундов, можно угодить своим самым изощрённым кулинарным предпочтениям. Лондонские фуд-маркеты, проходящие обычно по выходным, мечта любого гурмана. Единственный недостаток чтобы ухватить лучший кусок встать придётся пораньше.
Ясен красен какая же уличная еда в Англии без фиш анд чипс.

Вторыми традиционными представителями уличного фаст-фуда является
пироги -“пай” . Ближе всего из привычной нан еду к ним стоят наверное наши кулебяки.
Только тесто у англичан погрубее т.к. мука чаще всего ржаная и крупного помола
ну и никаких дрожжей. Пирог подается с мясной подливкой и зеленым моченым горохом.
Ну и на последок конечно скотские ху евас ака шотландские яйца.
Берем яйцо сваренное в “мешочек” убираем скорлупу обмазываем мясным фаршем
обжариваем во фритюре и вуаля...
Ясен красен сие не все виды популярной уличной еду в Ланданабаде(читай в Англии) есть там
“огненный хлеб” островной ответ пицце и конечно пудинги, а так же пришлая еда из Азии, Африки и стран латинской и северной америк...

Читать далее...

Рецепт творожных пончиков, наверняка есть у многих, а вот для тех кто с ним не знаком, берите себе его на заметку. Очень вкусно! Особых затрат и времени минимум. Семейство останется довольным. Они никогда не надоедают, поедаются практически сразу.

Читать далее...

Читать далее...

1.

Читать далее...

Ингредиенты:

Тесто:
●200 г маргарина
●3 ст. муки
●0,5 ч.л. разрыхлителя
●1 ст. кефира

Начинка:
●500 г творога
●0,5-1 ст. сахара
●1 ч.л. ванилина
●1 яйцо - белок

Для смазки: 1 желток

Приготовление:

Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

источник

Сегодня поделюсь с вами секретами сочных беляшей, которые сделают беляши необыкновенно вкусными. Для того, чтобы беляши или чебуреки были сочными, совсем не обязательно делать начинку чрезмерно жирной. Обычно, чтобы беляши были сочными, фарш для начинки делают пополам из говядины и жирной свинины или баранины.Именно жирный фарш придает начинке сочность, добавляет блюду калорийность, которая многих из нас заставляет отказаться от такого блюда. Но есть один способ сделать беляши сочными, даже если мы используем для начинки только одну постную говядину.Заинтересовались?

Жмите на фото,чтобы узнать рецепт с секретом: