ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе - 750 г;

Капуста белокочанная - 400 г;

Мука пшеничная - 50 г;

Морковь - 1 шт.;

Лук репчатый - 2 шт.;

томатная паста - 90 г;

Укроп свежий - 7 г;

Перец душистый - 3 шт.:

Соль - 1 ч. л.;

Сахар - 0,5 ч. л.;

Вода - 500 мл;

Сметана - 60 г

1. Подготовить продукты:

2. Филе промыть, высушить и измельчить в фарш.

3. Капусту и чеснок также измельчить. Добавить в фарш.

4. Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.

5. Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук - нарезать тонкими полукольцами.

6. Спассеровать овощи на растительном масле.

7. Добавить воду, томатную пасту, сахар и посолить немного. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.

8. В кипящую подливу поместить мясные шарики. Добавить душистый перец и лавровый лист. Как закипит, тушить под крышкой на небольшом огне минут 40.

9. Подавать в горячем виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Куриные рулетики с курагой и черносливом
Часть 2 - Тушеная курица "Смак"
...
Часть 26 - Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"
Часть 27 - Куриное филе в слойке
Часть 28 - Куриные тефтели с капустой