Делаем домашний майонез на молоке...

Вторник, 08 Мая 2012 г. 20:12 + в цитатник

Цитата сообщения tanuuusa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Делаем домашний майонез на молоке...

Майонез на молоке....Супер рецепт! Я обычно делала майонез с яйцами, но они в рецепте сырые...Страшновато! А здесь совсем все просто и быстро!

Далее текст автора

майонез1 (300x300, 17Kb) отсюда

Время приготовления: 5 минут

Описание: Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в инете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яйц и делается за несколько секунд!!!!))))) Ну думаю, сделаю, а то боялась делать обычный: там тонкой струйкой надо лить масло и взбивать несколько минут, да и яйца сырые смущают.... а тут раз и за 5 секунд получается волшебство какое-то!!! Мне так понравилось!!!! Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!

Уверена на 100 %, что и у вас он получится без проблем - это так легко!!!))))))

Ингредиенты для "Домашний майонез на молоке"

Молоко (у меня было 2,5% жирности, но жирность здесь не важна) — 150 мл
Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл
Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.
Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Рецепт "Домашний майонез на молоке"

Молоко комнатной температуры (это слова автора......но в комментариях девушки писали, что у них и с холодным получается), вылить в высокий стакан для блендера...

А растительное масло можно брать любое! Первый раз я делала оливковое и подсолнечное в соотношении 1:1, а второй раз полностью из растительного - так мне понравилось больше! В общем с маслом можно экспериментировать - у всех ведь вкусы разные!

Влить в стакан с молоком растительное масло....

....и взбить блендером (не миксером).... буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!!!! Для меня это было чудо!!!!

Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё!!!!!!!! Выход пол литра))))

Домашний майонез на молоке Масло растительное

Попробуйте на вкус - может захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса....или сахара по вкусу....

В оригинальном рецепте вообще было 1 ч.л. соли, 3 ст. л. сока(или уксуса) и 1ст.л. горчицы, и когда я делала первый раз - майонез пересолился и перекислился! Второй раз я сделала всё по уму и результат мне очень понравился!!!

И с лимонным соком мне больше понравилось, чем с уксусом! (первый раз я делала с яблочным уксусом)

В общем, дорогие мои, я вам даю супер идейку, а вы можете экспериментировать под свой вкус, добавляя разные специи, зелень и т.д.

Девочки и мальчики удачи вам на кухне!!!!!

Да, кстати, в рецепте написано, что он может хранится в холодильнике 10 дней!!!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски,салатики":
Часть 1 - Селедка в банке. Верность традициям.
Часть 2 - Клубочки ниток
...
Часть 34 - очень-очень простой, но бесподобно вкусный салат «Французский»
Часть 35 - очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)
Часть 36 - Делаем домашний майонез на молоке...
Часть 37 - "Фета" очень просто
Часть 38 - Как сделать сыр в домашних условиях
...
Часть 43 - маринованные кальмары - вкуснотища необыкновенная!
Часть 44 - Праздничный разноцветный картофель
Часть 45 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/eleeonora/post219189803/">Р”РµР»Р°РµРј РґРѕРјР°С€РЅРёР№ РјР°Р№РѕРЅРµР· РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ...</a><br/>Р”РµР»Р°РµРј РґРѕРјР°С€РЅРёР№ РјР°Р№РѕРЅРµР· РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ...

РњР°Р№РѕРЅРµР· РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ....РЎСѓРїРµСЂ СЂРµС†РµРїС‚! РЇ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РґРµР»Р°Р»Р° РјР°Р№РѕРЅРµР· СЃ СЏР№С†Р°РјРё, РЅРѕ РѕРЅРё РІ СЂРµС†РµРїС‚Рµ СЃС‹СЂС‹Рµ...РЎС‚СЂР°С€РЅРѕРІР°С‚Рѕ! Рђ Р·РґРµСЃСЊ СЃРѕРІСЃРµРј РІСЃРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ!

Р”Р°Р»РµРµ С‚РµРєСЃС‚ Р°РІС‚РѕСЂР°

РѕС‚СЃСЋРґР°

&nbsp;

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:&nbsp;5 РјРёРЅСѓС‚
						
						
							
								
									РћРїРёСЃР°РЅРёРµ:&nbsp;Р’РѕС‚ СЂРµС€РёР»Р° СЏ РєР°Рє-С‚Рѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РјР°Р№РѕРЅРµР·, РїСЂРѕСЃРјРѕС‚СЂРµР»Р° РІСЃРµ СЂРµС†РµРїС‚С‹ Рё РЅР°С‚РєРЅСѓР»Р°СЃСЊ РІ РёРЅРµС‚Рµ РЅР° С‚Р°РєРѕР№ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚! РћС‡РµРЅСЊ РѕРЅ РјРµРЅСЏ Р·Р°РёРЅС‚РµСЂРµСЃРѕРІР°Р» С‚РµРј, С‡С‚Рѕ РІ РЅРµРј РЅРµС‚ СЏР№С† Рё РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ Р·Р° РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЃРµРєСѓРЅРґ!!!!))))) РќСѓ РґСѓРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eleeonora/post219189803/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Ссылки

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Делаем домашний майонез на молоке...