Шотландские диетологи утверждают, что организм должен заряжаться энергией каждый день. Как известно, основные источники энергии -это углеводы, а основные источники углево­дов - это хлеб и сахар. Но если вы надумали худеть, следует забыть о пышном белом хлебе. 

    Шотландская диета, очищающая ки­шечник и выводящая шлаки из организма, рассчитана на употребление хлеба темных сортов и черствого. Диета должна включать в себя определенное количество отрубей. Ведь в зерне, а также под его оболочкой со­держится множество витаминов и минераль­ных веществ. Благодаря присутствию в рацио­не клетчатки улучшается работа кишечника, к тому же человек чувствует себя вполне сы­тым. В течение дня можно между приемами пищи пить натуральный фруктовый сок.

1-й день.

Завтрак - тарелка каши из ов­сяных хлопьев ( З стоповые ложки хлопьев залейте 4 столовыми ложками воды и ос­тавьте на ночь; утром добавьте 4 столовые ложки молока, тертое яблоко, немного свежих ягод, лимонный сок).

Обед - 150 г гречневой каши, салат из свежей нашинкованной капусты, чашка яб­лочного сока.

Ужин - 3 вареные картофелины, 2 свежих помидора, ломтик черного хлеба.

2-й день.

Завтрак - небольшая тарелка отрубей (1 столовую ложку отрубей залейте 1 стаканом воды). 1 стакан апельсинового сока.

Обед - небольшая тарелка пшенной каши, салат из свежих овощей (капуста, зеленый болгарский перец, репчатый пук). 1 стакан  минеральной воды;

Ужин - 200 г фруктового салата из наре­занных кубиками яблок, чернослива, груш и абрикосов, чашка апельсинового сока.

3-й день.

Завтрак-тарелка овсяной каши (вместо тертого яблока добавьте ложку меда), чашка нежирного молока;

Обед - 200 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, 1 грейпфрут;

Ужин - 150 г гречневой каши, кусочек черного хлеба, несколько листиков салата, 1 большое яблоко, 1 стакан яблочного сока.

4-й день.

Завтрак - 1 яйцо всмятку, не­большой кусочек хлеба с зернами, 1 стакан молока;

Обед -250 г овощной запеканки из мор­кови, картофеля, капусты, репчатого лука, стакан томатного сока;

Ужин - небольшая тарелка отрубей, кусочек черного хлеба, 1 большое яблоко и половинка грейпфрута.

5-й день.

Завтрак - тарелка овсяной каши  с добавлением тертого яблока, кусочков фруктов и толченых лесных орехов), 1 стакан яблочного сока.

Обед - 150 г гречневой каши, небольшой ломтик черного хлеба, 150 г салата из све­жих овощей, 1 стакан некрепкого чая.

Ужин - небольшой кусочек постной отбив­ной, кусочек хлеба с тмином, 100 г мелко   нарезанных листиков салата с соком лимона, 1 стакан апельсинового сока.

6-й день.

Завтрак - небольшая тарелка гречневой каши, стакан молока;

Обед -150 г картофеля-пюре, небольшой кусочек черного хлеба, несколько листиков салата.

Ужин - 200 г отварной рыбы, 150 г салата из сырых овощей (моркови, свеклы, капусты, болгарского перца), заправленных расти­тельным маслом, чашка виноградного сока.

7-й день.

Завтрак - небольшая тарелка отрубей, кусочек хлеба с зернышками тмина, 1 стакан виноградного сока;

Обед - 200 г вареной или тушеной капусты, небольшой кусочек черного хлеба, 1 стакан яблочного сока;

Ужин - небольшая постная отбивная или котлета, 150 г салата из капусты, редьки свеклы, зеленого болгарского перца, заправленного лимонным соком, чашка виноградного или яблочного сока.

     Если у вас есть проблемы с пищеварением, у вас бывает вздутие живота, газообразование, нерегулярный стул - садиться на эту диету следует раз в месяц вплоть до полного устранения неприятных явлений и снижения веса до желаемого. В дополнение к шотлан­дской диете рекомендуется употреблять по утрам натощак мед с сухофруктами. Сухо­фрукты: инжир, изюм, курагу (если есть- кизил) натереть на терке, смешать с медом и хранить в холодильнике. Есть по столовой ложке, запивать теплой водой. Также реко­мендуется пить лекарственные травы (ки­шечный сбор).