Мне всегда очень интересно посмотреть, как другие снимают то, что и я снял бы обязательно. Ведь надо же у кого-то учиться, отталкиваться от опыта, накопленного коллегами? Нельзя варится в собственном соку!

Читать далее...

Кулинарные посты я цитировала только на заре своего проживания на ЛиРу. Потом как-то перестала... Но сейчас не удержалась - тем более весна, лето скоро, зелени полно. (Впрочем, у нас тут всегда зелени полно - местные, как я их называю, травоядные)))))) Оливочка, спасибо за рецепт!
 

Знаете, иногда так бывает, что вроде как все и сам знаешь и понимаешь, а все равно, чтоб взять и что-то сделать, нужен волшебный пинок. Однаждый разговорившись с julia kh  о вреде или пользе какой-то травы, уж не помню точно какой, мы вдруг затронули тему зеленого борща. И я посетовала, что мол, нет у меня тут щавеля, не продают. На что Юля мне резонно ответила: а сама не пробовала вырастить? Я, конечно, ей сказала, что даже и семян у нас не видела, на что она опять таки резонно заметила, что вообще-то есть интернет, а там, по-моему, что угодно купить можно. И вот сразу после этого разговора я таки нашла в инете семена щавеля, посадила его, а сегодня сняла первый урожай!

Пользуясь случаем, хочу сказать спасибо за тот самый волшебный пинок! Благодаря этому у меня теперь растет щавель и сегодня мы ели вкуснейший зеленый борщ :) Собственно рецепт борща я и решила записать, потому что варила я сегодня его немного по другому, нежели обычно, рецепту.

Читать далее

 

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Ода Мужским рукам

Читать далее...

Печенье песочное "Сметанное"

Печенье получилось  вкусное, не приторное и очень нежное.  В рецепте, который я нашла в интернете, оно называется печенье песочное "Сметанное", у меня оно получилось не совсем песочное)) Очень интересная текстура , такое впечатление, что в муку было добавлено маленькое количество дрожжей. Но дрожжи я не добавляла совсем и тем не менее печенье получилось воздушное и очень мягкое.

Читать далее...

МОРКОВНЫЙ ТОРТ "МОЗАИКА"

Вкусный и необычный десерт без выпечки.

Читать далее...

Рецепт к чаю. Золотой Апельсиново-Творожный пирог

Не хотите испечь к чаю Золотой Апельсиново-Творожный Пирог? Почему золотой? Другого цвета и быть не могло! Ведь кроме яркой цедры, да домашних яиц там кукурузная мука. Пирог ароматный до безумия, вкусный, красивый... могу продолжать еще долго) В общем надо делать, поверьте! 

Читать далее...

Куриные котлеты с оооочень вкусной начинкой!

Легкий, добрый и очень вкусный рецепт куриных котлеток! Очень вкусные котлеты! Такие нежные! Сочные! Мне они тааааак понравились, ммммм......

Попробуйте – бесподобно вкусно и просто.

Салат «День рождения»

Читать далее...

Торт из крекеров без выпечки

350г крекеров (не соленых)
420 мл сметаны 20%
3 банана
плитка шоколада
ванилин
1/2 ст. сахара

 
1.    Взбейте сметану с ванилином и сахаром.
2.    В миску высыпьте крекеры, смешайте их со сметаной.
3.    Найдите подходящую форму и выложите на неё половину крекеров, хорошо утрамбуйте (не раздавливая).
4.    Сверху выложите тонко нарезанные бананы.
5.    Затем выложите оставшиеся крекеры и снова хорошо утрамбуйте.
6.    Сверху немного смажьте сметаной.
7.    Уберите торт в холодильник на час, чтобы он хорошо пропитался.
8.    Через час достаньте торт из холодильника, смажьте небольшим слоем сметаны с сахаром
9.    Посыпьте торт тертым шоколадом.

Via
 

Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде

Вкусный пирог из капусты с мясным фаршем и грибами, который можно приготовить на сковороде.

Читать далее...

Салат «Печень под шубой»

Читать далее...

КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты:

600-700 г куриного фарша
1 маленький кабачок
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
2 ломтика батона
немного молока
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

С батона срезаем корочку и размачиваем его в молоке.

Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке.

Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу.

Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.

Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле.

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Приготовление:

1. Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром.

2. Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку. Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.

3. После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.

4. Мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчиной. Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.

5. Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.
Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.

6. У вас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.

Пирожки слоеные с мясом "по-русски"

Пирожки слоеные с мясом по-русски

Читать далее...

Пирог «Из подручных средств»



У каждой хозяйки есть «неудавшееся» варенье или оставшееся с прошлого сезона и лучшего применения, чем испечь из него пирог, просто не найти.

ТОРТ "САХАРА"

 

Читать далее...

Оладьи из курицы

Оладьи из курицы  хорошо известное и любимое многими блюдо. Приготовить их можно из любого мяса, но куриные получаются нежнее. Это ещё один способ вкусно приготовить куриную грудку, которая совсем не содержит жира и поэтому часто получается сухой. Хороши куриные оладьи и в горячем, и в холодном виде. Их смело можно взять с собой в путешествие, а приготовить довольно просто.

Вам понадобится:

• куриные грудки (филе)  0,5 кг
• яйца 2-3 шт
• майонез  3 ст.л.
• крахмал  3 ст.л.
• соль
• чёрный молотый перец
• растительное масло для жарки

Совет: стандартная упаковка охлаждённых куриных грудок обычно содержит около одного килограмма куриного филе, поэтому смело готовьте двойную порцию — много не будет.  Это блюдо также можно хранить в виде полуфабриката — все замешанные компоненты переложите в стеклянную ёмкость, плотно закройте и уберите в холодильник. Жарьте оладьи по мере необходимости хоть пять дней подряд. Промариновавшись, куриное мясо станет ещё вкуснее.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Читать далее...

Булочки "Варeнки"

Я влюбилась в эти потрясающие булочки с первого взгляда. Это мой не первый опыт с дрожжевым тестом, но первый удачный. Я впервые встречаю такой вот способ приготовления булочек, была крайне удивлена, а эта божественная золотистая корочка... я в восторге! Рецепт подсмотрела у замечательной девушки Наташи (Mama-tasi).

Читать далее...