Послеобеденный кофе (After-Dinner Coffee) |
Чашечка такого кофе — лучший способ завершить обед. Кофейный ликер «Калуа», который используется в этом рецепте, также хорошо подать с тонким слоем сливок в ликерной рюмке.
Продукты (на 4 порции) | ||
Кофе молотый (темной обжарки) — 50 г | ||
Вода кипящая — 475 мл | ||
Текила — 230 мл | ||
Ликер «Калуа» (Kahlua) — 120 мл | ||
Натуральная ванильная эссенция (экстракт) — 5 мл (1 ч. л.) | ||
Сахар темно-коричневый — 2 ст. л. | ||
Сливки жирные — 150 мл |
Залейте кофе кипящей водой и оставьте до тех пор, пока он не осядет на дно. Процедите в теплостойкий кувшин. Добавьте текилу, Калуа и ваниль. Хорошо перемешайте. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы он полностью растворился. Разлейте кофейный коктейль в чашки или в высокие теплостойкие стаканы. Удерживая ложку над напитком, очень медленно влейте сливки по обратной стороне ложки, чтобы они равномерно растеклись по поверхности.
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=1060...=cro_t_10&token=2052540912
Рубрики: | НАПИТКИ, КОКТЕЙЛИ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |