Кальмары в пивном кляре

Пятница, 05 Февраля 2010 г. 23:51 + в цитатник

Будет готово через: 15 мин

Это простое, вкусное и сытное блюдо всегда выручит Вас в случае внезапного появления гостя на пороге. Очень рекомендую!

Ингредиенты:
Кальмары свежие - 1 кг пиво - 100 мл мука - 3 ст.ложки соль - по вкусу перец - по вкусу специи - по вкусу масло растительное для жарки - сколько уйдет Для соуса: майонез - 3 ст. ложки соус Чили - 2 ч. ложки лимон - 3-4 колечка

Отварить кальмары в подсоленой воде в течении 5 минут после закипания на медленном огне.

Очистить их, пока не остыли, и нарезать кружочками.

Смешать муку, пиво и специи.
Забросить в массу все кольца.

Раскалить сковороду, налить много подсолнечного масла и вилкой кидать кольца.
На среднем огне поджаривать до золотистой корочки и выкладывать на блюдо.