Сладкий перец, морковь и лук шинкуем соломкой,
слегка обжариваем на масле.
Добавляем томатную пасту,немного воды и обжариваем еще 5 минут.
печень режем брусочками,солим,перчим и обжариваем.
Затем добавляем к печени жареные овощи, посыпаем немного мукой, перемешиваем,
добавляем 5-6 ст.ложек сметаны и тушим 10 минут.
половину отваренных макарон выкладываем в форму,сверху печень с овощами и оставшуюся половину макарон.
натираем сыр на тёрке и смешиваем его со сливками(майонезом,сметаной),
поливаем смесью макароны.ставим запеканку в духовку(180 градусов) минут на 15-20.
http://forum.say7.info