-Метки

40п duomatic fair isle lk-150 НОС НОСКИ ад аппетит бабочка безрукавка блузка бронхит волосы вто выкройка выпечка вязание вязание детям вязание на passap вязание на машине вязание спицами гамаши горло грипп дети растут детям длинные волосы для детей еда жаккард жаккардовое вязание живот животные жилет здоровье зубы идеи кашель ковер коктейль колготки кондиционер крем крючком кухня лацканы летнее лицо лоскуты макияж маска для волос машинное вязание моделирование мясо наволочка накидка насморк ноги ноу-хау огород орешки отбеливание зубов очищение лица пальто пиджак пицца пневмония позвоночник пончо похудение программа просто пэчворк рост волос салат своими руками синель скраб для лица снуд сопля соус спицы ссылки сумка схема сыр талия торт трансформер узор узоры хитрости цирк шаль шапка шапка детская шапочка шапка шапочки шарф юбка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в elaPersik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 354

Без заголовка

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший торт к Новому году

Вкуснейший торт к Новому году

5177462_original1 (640x480, 159Kb)

Слова автора:"Пишу то название, под которым торт у меня существует уже много лет, с тех пор, как меня научили его печь… в Ташкенте, куда я ездила на неделю к знакомым! 

Рецепт еще с тех времен, когда в стране было плохо с продуктами, но в Москве всегда были в продаже грецкие орехи (на рынке), сахарный песок, масло и яйца. Больше для этого торта ничего не требовалось. Правда, нужна была сахарная пудра, которой в продаже никогда не было. Я ее или доставала через знакомую в министерской столовой (там ее получали), либо молола в кофемолке.
У меня было две  кофемолки – одна для кофе, а вторая для нужд кулинарии.
Кто хоть как-то помнит те времена, поймет меня.
Торт тогда пекла довольно часто, поскольку магазинные с маргариновым кремом на дух не переносила. И всегда был успех! Съедался он мгновенно, как бы ни были сыты гости, и это не зависело от количества присутствующих.
Я его подспудно держала в голове, но как-то все руки не доходили… Сейчас столько всего… не знаешь, что печь в первую очередь!

Но вот на одном форуме зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!
У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР торт носил гордое и пафосное название – Королевский! Но в то время он действительно оправдывал свое название!

Торт королей – съедается мгновенно!

НАДО:

Коржи

10 белков
240 г сахарной пудры
600 г очищенных грецких орехов
2 ст. л. крахмала

Крем

10 желтков
200г масла
160 г сахарной пудры
2 ст. л. какао

На украшениешоколад и орехи ( 50г + несколько половинок)

Духовка разогревается до 220° C

Коржи.
1. Орехи слегка обжарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками.
2. Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивой пены, как на безе.
3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи.

Форма может быть любой. Я пеку на противне.
Выстилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.
Ставлю в горячую духовку и тут же уменьшаю температуру до 180° C.
Пеку примерно 20 – 25 мин.
Надо смотреть по цвету, должен быть темно-бежевый цвет.

Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Я разрезаю сразу и кладу на решетку для дальнейшего остывания.
Pазрезаю на три части по ширине, получается три прямоугольника – 3 коржа.

Крем. Растереть желтки с сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао.
Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем!

Собираем торт, промазав коржи и бока кремом.
50г орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт.
Украшаем, как нравится.

Вот такой он получается в разрезе.

Торт королей – съедается мгновенно!

 

Рубрики:  Кухня

Метки:  

Торт

Четверг, 17 Октября 2013 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Капелька44 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень доступный, не требующий больших затрат, тортик.

Цитата мастера ГАЛИНА
ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!!







Очень доступный, не требующий больших затрат, тортик. 

Сытный, влажный, Ооочень СЛАДКИЙ !!! 

Вот это Шедевр Кулинарии!




Ингредиенты: 

- 300 гр. слив. масла, 

- 300 гр. печенья, 

- 1 стак. орехов, 

- 0,5 стак. сахара, 

- 1 банка сгущёного молока, 

- 4 ст.л. какао, 

- 200 гр. шоколада. 



Приготовление: 

1. Покрошить печенье и орехи, но не совсем мелко. 

2. Растопить масло, добавить в него сахар, сгущёнку и какао. 

3. После того как масло растопилось, прогреть на небольшом огне ещё 

минут 5-8,не переставая помешивать. 

4. Печенье, орехи и теплую сладкую массу как следует перемешать и 

выложить на блюдо. 

5. Залить торт растопленым шоколадом. 

6. Сверху украсить половинками орехов. 

7. Поставить в холод-к для пропитки.

http://www.liveinternet.ru/users/dama_madama/


Метки:  

Торт

Четверг, 17 Октября 2013 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт творожный

Читать далее...
Рубрики:  рАЗНОЕ

Метки:  

торт

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умопомрачительный супермедовый слоеный торт

слоеный медовый торт арлекин фото рецепт
Нежнейший, ароматный, ну очень вкусный торт! Конечно, возиться с ним долго.. Но Вы можете заменить домашнее слоеное тесто на покупное. А другие коржи как у Рыжика, плюс любимый заварной крем)) Вкууусно!
Подробнейший мастер-класс с пошаговыми фотографиями прилагается. Кстати, их ни много, ни мало - почти 50 штук!))
Итак, рецепт

Рубрики:  рАЗНОЕ

Метки:  

Торт самый простой и самый вкусный...БЕСПОДОБНО вкусный

Среда, 22 Мая 2013 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт самый простой и самый вкусный...БЕСПОДОБНО вкусный!

 

Мы как-то привыкли, торт - на день рождения или на большой праздник. Давайте почаще баловать себя и своих близких, любимых людей. Так здорово вечерrом собраться всей семьей и провести отлично время в уютной обстановке за чашкой горячего чая, с удовольствием уплетая простой и вкусный торт.

9_kusok_ul._torta (700x488, 132Kb)

Именно рецептом такого тортика я сегодня и хочу с Вами поделится.
Рубрики:  рАЗНОЕ

Метки:  

Медовик на кефире. Вкусный торт к чаю

Среда, 14 Ноября 2012 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик на кефире. Вкусный торт к чаю

Медовик на  кефире. Вкусный торт к чаю.
медовик9 (448x298, 121Kb)

Вот мастер класс по приготовлению с  фотографиями.

Читать далее...
Рубрики:  рАЗНОЕ

Метки:  

 Страницы: [1]