Цитата сообщения alena41 Соленые помидоры-однодневки









Ингредиенты:

• 1 кг помидоров


• 5-6 зубчиков чеснока


• 1 пучок базилика


• 1 пучок любой зелени

Для рассола:

• 1 литр воды


• 1,5 столовые ложки с горкой соли

Помидоры вымыть, залить кипятком на пару минут:





Сделать на поверхности помидоров надрез и снять кожицу. Сложить в глубокую посуду:





Посыпать измельченным чесноком, зеленью:





Залить охлажденным до комнатной температуры рассолом. Оставить на 24 часа в комнате:





Перед подачей лучше охладить. Хранятся в стеклянной посуде в холодильнике до 3 недель:

Ингредиенты: Базилик, Помидоры, Постная кухня,