Салат "Купеческий" - настоящее объедение

Ингредиенты:

- 200 гр отварной нежирной свинины

- 2 крупные морковки

- 1 луковица

- 2 соловые ложки сахара

- 2 столовые ложки уксуса

- полстакана кипятка

- полстакана консервированного зеленого горошка

- майонез, соль, перец по вкусу

- растительное масло для жарки

Приготовление: 1. Морковь натираем на средней терке. 2. Обжариваем до мягкости. 3. Лук нарезаем мелкими кубиками. 4. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. Сливаем маринад. 5. Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками. 6. Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.