продукты:
кабачки 1 кг
соль 1 ч.л.

фарш куриный 300 г
рис варёный 200-250 г
лук 1 шт.( обжаренный на 3 ст.л.раст.масла)
соль,перец,специи по вкусу

томатная паста 2-3 ст.л.
сметана 200-250 г
вода 1 стакан
растительное масло 1 ст.л.
чеснок сухой,специи,черн.молрт.перец по вкусу

Источник

ПАРА РЕЦЕПТОВ ОТ ШЕФ - ПОВАРА.

Рецепт:
фарш - 1кг
панировочные сухари - 100г
вода -200мл
лук -2 шт (150г)
соль -1ч.л. (неполная)
черны перец – по вкусу

Бризоль, поданный с гарниром, зеленью и овощами великолепное, вкусное и очень питательное блюдо.

В качестве начинки можно использовать все, что вашей душе угодно!

Рецепт(на 1 шт)

Фарш мясной (любой) 70 гр

Яйца 1 шт

Молоко 1 ст.л

Соль

Соленые огурцы(порезать тонкими ломтиками)

Майонез, немного раст.масла для жарки

Удобней обжаривать бризоль в сковороде с небольшим диаметром. Приятного аппетита)

1,5 кг говядина + куриные бедра
40 г сухари + 150 мл молоко ( или 150 г белый хлеб + 100 мл молоко
1 лук репчатый 200г
1 перец болгарский
соль по вкусу 2 ч/л без верха
2-3 зубчика чеснока
1 ч/л паприка ( или копченая)
по 1/2 ч/л  перец черный молтый, хмели сунели, кориандр
1/2 стакана свежая кинза и петрушка
1/4 ч/л  или 1,5 г  пищевая сода
1-2 ст/л растительное масло
запекать 20-25 мин 200-220С
12 котлет + ( 6 в морозилку)

Фрикадельки в горчично-медовом соусе получаются такими необычными! Вкусными! Аппетитными!

Читать далее

Для этого блюда кабачок предварительно обжаривать или запекать не надо. Способ приготовления очень простой и легкий. Блюдо получается красивое, сочное, сытное и очень-очень вкусное. Потребуется минимум продуктов и немного времени на подготовку

Люля-кебаб можно приготовить и в домашних условиях, на сковороде, а с помощью жидкого дыма придать ему вкус и запах костра. Слишком много дыма использовать не нужно, достаточно лишь слегка приправить фарш. Чтобы люля получились сочными и не рассыпались при жарке, фарш нужно обязательно отбить. Для сочности можно взять не только куриную грудку, но и другое мясо курицы, только без шкурки и костей. Устройте себе вечер восточной кухни и окунитесь в ее атмосферу с люля-кебабом.