Без заголовка

Понедельник, 06 Ноября 2023 г. 16:11 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ

Перловая крупа всегда была доступна широким массам, поэтому ее так любили в общепите, например, в армейских или студенческих столовых. И возможно, вы не любите перловую кашу из-за того, что раньше ее просто не так готовили. Всего несколько дополнительных ингредиентов к этой замечательной крупе, и вы будете удивлены, насколько перловка может преобразиться! Сливки, грибы, жареный лучок –будет вкусно!

РџРµСЂР»РѕРІРєР°-СЃ-РіСЂРёР±Р°РјРё-Рё-СЃР»РёРІРєР°РјРё-900x563 (700x339, 279Kb)

Ингридиенты:

Крупа перловая 1 стакан

Шампиньоны 400 г

Лук 1 шт.

Сливки 120 мл (20 %)

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Растительное масло 2-3 ст.л. (для обжаривания)

КБЖУ на 100 г : 104 / 3,2 / 4,7 / 12,1

ШАГ 1. Подготовим ингредиенты для нашего рецепта перловая каша со сливками и грибами.

ШАГ 2. Перловую крупу хорошо промыть, залить 3 стаканами холодной подсоленной воды и поставить отвариваться на медленный огонь.Если предварительно не замачивать перловку ей требуется как минимум 30-40 минут чтобы свариться до состояния «аль-денте», когда сами крупинки уже готовы, а в центре остаются упругими.

ШАГ 3. Тем временем, готовим лук – нарезаем его средними кусочками, отправляем на сковороду с маслом.

ШАГ 4. Обжариваем до золотистого оттенка и приятного аромата, при этом постоянно помешивайте, чтобы лук не сгорел.

ШАГ 5. Как только лук обжарится – отправьте к нему нарезанные грибы и жарьте все вместе еще минут 7-10. Грибы с луком посолите и поперчите по своему вкусу.

ШАГ 6. Вот и готова перловая крупа – не доводите ее до состояния «каши-размазни», пускай в ней чувствуется каждая отдельная крупинка. Если вам не очень нравится характерная слизь перловки можно на этом этапе промыть ее горячей водой – переместите сваренную перловку на дуршлаг, промойте кипятком и дайте полностью стечь лишней жидкости.

ШАГ 7. Добавьте готовую перловку к грибам и луку на сковороде.

ШАГ 8. Влейте сливки, продолжайте готовить, помешивая, еще около 2-3 минут. Сливки придают каше просто восхитительный вкус и дополнительную приятную консистенцию.

ШАГ 9. Как только сливки впитаются в перловку и все ингредиенты распределятся в каше равномерно – можно снимать с плиты и немедленно подавать на стол! Можно присыпать любой зеленью. Отличный гарнир к мясу или птице!

ШАГ 10. Сливочная перловка с грибами готова!

Приятного аппетита!

https://topcheff.ru/recipe/perlovka-s-gribami-i-slivkami/

Рубрики:

Блюда из круп

Метки: перловка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ekmzyrf/post501915402/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РџР•Р Р›РћР’РљРђ РЎ Р“Р РР‘РђРњР Р РЎР›РР’РљРђРњР

РџРµСЂР»РѕРІР°СЏ РєСЂСѓРїР° РІСЃРµРіРґР° Р±С‹Р»Р° РґРѕСЃС‚СѓРїРЅР° С€РёСЂРѕРєРёРј РјР°СЃСЃР°Рј, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РµРµ С‚Р°Рє Р»СЋР±РёР»Рё РІ РѕР±С‰РµРїРёС‚Рµ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, РІ Р°СЂРјРµР№СЃРєРёС… РёР»Рё СЃС‚СѓРґРµРЅС‡РµСЃРєРёС… СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С…. Р РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ, РІС‹ РЅРµ Р»СЋР±РёС‚Рµ РїРµСЂР»РѕРІСѓСЋ РєР°С€Сѓ РёР·-Р·Р° С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ СЂР°РЅСЊС€Рµ РµРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµ С‚Р°Рє РіРѕС‚РѕРІРёР»Рё. Р’СЃРµРіРѕ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РґРѕРїРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ Рє СЌС‚РѕР№ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕР№ РєСЂСѓРїРµ, Рё РІС‹ Р±СѓРґРµС‚Рµ СѓРґРёРІР»РµРЅС‹, РЅР°СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РїРµСЂР»РѕРІРєР° РјРѕР¶РµС‚ РїСЂРµРѕР±СЂР°Р·РёС‚СЊСЃСЏ! РЎР»РёРІРєРё, РіСЂРёР±С‹, Р¶Р°СЂРµРЅС‹Р№ Р»СѓС‡РѕРє &ndash;Р±СѓРґРµС‚ РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РРЅРіСЂРёРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

&nbsp;РљСЂСѓРїР° РїРµСЂР»РѕРІР°СЏ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

&nbsp;РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ 400 Рі

&nbsp;Р›СѓРє 1 С€С‚.

&nbsp;РЎР»РёРІРєРё 120 РјР» (20 %)

&n... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ekmzyrf/post501915402/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка