Ингредиенты

Кабачок 800 г

Яйцо 2 шт.

Молоко 200 мл

Пшеничная мука 1–1,5 стак.

Петрушка 1 пуч.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Сметана 250 мл

Чеснок 2–3 зуб.

Укроп 0,5 пуч.

 

Приготовление

Помойте кабачки. Натрите на терке, не снимая кожуры. Измельчите петрушку. тертые кабачки нарезать петрушку.

 

Взбейте яйца с солью. Добавьте молоко. Еще раз взбейте. Добавьте пшеничную муку. Смешивайте всё, пока масса не станет однородной.

 

Соедините тесто с тертыми кабачками, петрушкой и подсолнечным маслом. тесто с зеленьютесто на блины.

Разогрейте сковородку. Половником вылейте на ее поверхность небольшое количество теста. Напеките блинов.

Подавайте еще теплые блинчики с таким соусом. сметанный соус с чесноком.

 

Нежные и легкие блинчики из кабачков быстро превратятся в одну из ваших самых любимых закусок. Ради нее стоит заморозить немного овоща на зиму и баловать своих родных вкусной едой круглый год. Поделитесь рецептом с другими. Ведь все хотят научиться готовить быстро и вкусно.