Записи Друзья Комментарии

ekka777 ekka777

Аватар ekka777

-Цитатник

ОДНА ОЧЕНЬ ПРИЯТНАЯ, ЭНЕРГИЧНАЯ СТАРУШКА ПОВЕДАЛА - (3)

: «…В 1985 году после двух операций меня выписали из Московской онкологической клиники и отпра...

ИСПОЛЬЗУЙ ЭТОТ ХИТРЫЙ ТРЮК ЧТОБЫ НЕ СТАТЬ ЖЕРТВОЙ КЛЕЩЕЙ. ЧУВСТВУЮ СЕБЯ В БЕЗОПАСНОСТИ НА ПРИРОДЕ. - (0)

У теплых летних и весенних деньков есть только один минус — противные насекомые, которые так и ж...

Уникальная точка Фэн-фу. Омоложение одним движением! - (0)

Все мы стареем со временем, но кто сказал, что в придачу к возрасту мы должны получить букет бо...

Верина морковка по- корейски - (2)

1 кг моркови 1 ч.л соли 3 ст. л. сахарного песка 1 головка чеснока 2 ч.л кориандра 1/2 стак...

Привлечение денег с помощью масла пачули и других эфирных масел - (0)

О полезных свойствах масла пачули известно давно. В Индии его использовали для ароматизации бель...

-Рубрики

-Музыка

исп.Ричард Клайдерман в mp3 chopin ballade de amor

Слушали: 21738 Комментарии: 0

МОЛИТВА ДЛЯ МОЇХ ДРУЗІВ ...

Слушали: 589 Комментарии: 0

-Поиск по дневнику

-Статистика

Создан: 15.02.2011
Записей: 34814
Комментариев: 767
Написано: 35857

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Ленивый фаршированный перец - спасительный рецепт для занятых хозяек

Среда, 01 Мая 2019 г. 18:24 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

...

Про ленивые голубцы слышали практически все, а вот ленивый фаршированный перец - блюдо не такое известное. Им можно легко удивить своих домочадцев, ведь на вид - это котлеты, запечённые в соусе, а по вкусу - ну точно перец, фаршированный рисом и мясом!

big_276902 (1) (673x448, 285Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

(на 4 порции)
Фарш свиной - 400 г
Перец красный сладкий - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 150 г
Сметана - 160 г
Вода - 1 л
Масло подсолнечное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Подготовьте продукты для ленивого фаршированного перца.

Рис отварите до полуготовности, минут 10, в подсоленной воде (750 мл). Откиньте рис на дуршлаг, промойте его и дайте воде стечь.

Красный сладкий перец помойте, удалите внутренние перегородки и семена. Мякоть перца нарежьте произвольно.

Пропустите перец через мясорубку и добавьте перечную массу в миску с мясным фаршем. Сюда же добавьте рис.

Лук и морковь почистите. Натрите морковь на крупной тёрке, а лук нарежьте маленькими кусочками.

Обжарьте лук с морковью на подсолнечном масле около 5 минут, часто перемешивая.

Обжаренные овощи со сковороды переложите в миску с фаршем. Вбейте сюда же яйцо, всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Перемешайте фарш до однородного состояния.

Влажными руками сформируйте из фарша котлетки овальной или круглой формы и выложите их в глубокую форму для запекания.

Сметану разведите подсоленным кипятком (250 мл). По желанию в соус можно добавить чайную ложку томатной пасты. Получившимся сметанным соусом залейте мясные котлеты с рисом и перцем.