Цитата сообщения Четыре_глаза
Повидло из яблок
![rphoto1312258519 (400x268, 66Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/420/124420176_rphoto1312258519.jpg)
Ингредиенты:
2 кг яблок (ранетки),
400 мл воды,
1,6 кг сахара.
Приготовление:
Яблоки хорошо вымыть и высушить.
Разрезать на четвертинки и удалить сердцевину.
Сложить в большую кастрюлю влить воду и поставить варить на средний огонь. Периодически помешивать.
Когда масса станет кашеобразной снять с огня и остудить.
Протереть через сито.
Добавить сахар из расчета на 1 кг массы пюре 800 г сахара.
Хорошо перемешать, поставить на огонь и варить до полного исчезновения пены примерно 15 минут, помешивая!!! (быстро пригорает).
Переложить в чистые и сухие баночки. Закрыть крышками.
Приятного аппетита!
Из выпуска от 05-08-2011 рассылки «Рецепты и новости от Кулинарного Эдема»
Из дневника
Четыре глаза
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Быстрые малосольные огурцы
Часть 2 - Малосольные огурцы с хреном
...
Часть 23 - Салат с баклажанами и белой фасолью
Часть 24 - Абрикосовый джем
Часть 25 - Повидло из яблок