КАРТОШКА С ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ В ДУХОВКЕ

Очень вкусное и сытное блюдо на каждый день. Картофельная запеканка с мясным фаршем и помидорами подойдёт для семейного обеда или ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 5-6 шт.
Фарш мясной - 300 г
Помидоры - 3-5 шт.
Прованские травы - по вкусу
Сыр твёрдый - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Сметана - 4 ст.л.
Вода - 50 мл
Чеснок - 4-5 зубчиков

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картошка с фаршем и помидорами в духовке - сытное и вкусное блюдо для разнообразия вашего повседневного меню. Такое блюдо можно приготовить для своей семьи к обеду или ужину. Фарш для этого блюда можно взять любой, по своему вкусу. Я предпочитаю смешанный из индейки с телятиной. Специи для приготовления этого блюда можно также использовать по своему вкусу. Очень хорошо подходят прованские травы, можно также взять базилик, орегано или майоран.


Для приготовления картофеля с фаршем и помидорами в духовке подготовить все необходимые продукты по списку.


Мясной фарш поместить в глубокую мисочку, добавить соль и перец, хорошо перемешать. Также добавить измельчённый чеснок. Чеснок можно нарезать или пропустить сквозь чесночницу.


Почистить картофель и нарезать его тонкими кружочками. К картофелю добавить соль и перец, а также прованские травы или другие по вкусу. Добавить в картошку 2 ст.л. сметаны. Все ингредиенты перемешать.


В форму для запекания выложить картошку, разровнять.


Поверх картофеля ровным слоем выложить фарш.


Кружочками нарезать помидоры.


Разложить кружочки помидоров сверху фарша, посолить и поперчить. Также посыпать прованскими травами.


Ещё пару ложек сметаны немного разбавить кипячёной водой и равномерно распределить сверху помидоров.


Разогреть духовку до 200 градусов и готовить блюдо 45 минут. Затем форму достать и посыпать запеканку натёртым твёрдым сыром.


Запекать картошку с фаршем и помидорами в духовке ещё 10-12 минут, можно немного больше, если хотите зажаренную корочку сверху. Готовую запеканку посыпать измельчённой зеленью.


При помощи кулинарной лопатки разложить запеканку по тарелкам и подать к столу. Очень вкусно!



Время приготовления: 45 мин
На 4 человека

Приятного аппетита!