Цитата сообщения Ларилорхен Имбирные пончики с глазурью



Ингредиенты:
Мука цельнозерновая 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода пищевая 0,2 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Имбирь молотый 0,5 ч. л.
Душистый перец 1 щеп.
Гвоздика молотая 1 ч. л.
Соль 0,2 ч. л.
Сахар коричневый 120 г
Куриное яйцо 1 шт.
Яблочный соус 60 мл
Кленовый сироп 2 ст. л.
Молоко 3 ст. л.
Масло сливочное 4 ст. л.
Сахарная пудра 120 г

Приготовление:
Разогреть духовку до 175С.
Смешать в большой миске муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, соль и половину коричневого сахара. Добавить яйцо, яблочный соус, кленовый сироп, 1 ст. ложку молока и половину масла (растопленного). Положить тесто в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет. Обрезать уголок пакета и выдавить тесто в форму для выпечки пончиков, смазанную маслом (заполнить на 1/2). Выпекать в духовке 7-8 минут. Достать из духовки и выложить пончики из формы. Растопить оставшееся масло с оставшимся сахаром в маленькой кастрюле на среднем огне. Довести до кипения и варить около 2 минут. Добавить 1 ст. ложку молока и снова довести до кипения. Добавить сахарную пудру. Если глазурь получится слишком густой, разбавить ее оставшейся 1 ст. ложкой молока. Не снимая глазурь с медленного огня, обмакнуть в нее пончики. Глазурь застынет очень быстро. Приятного аппетита!


Ларилорхен