ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Среда, 02 Октября 2013 г. 13:35 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожные булочки — нереально мягкие!

Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Этот рецепт стал самым популярным среди пользователей социальной сети ВКонтакте.

мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.

Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами

Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте

Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте

Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок

Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.

Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме

Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов.

Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.

источник

Рубрики:

кулинар

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ejevika1/post293750910/">РўР’РћР РћР–РќР«Р• Р‘РЈР›РћР§РљР</a><br/>РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё вЂ” РЅРµСЂРµР°Р»СЊРЅРѕ РјСЏРіРєРёРµ!

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ Сѓ РјРµРЅСЏ РґР»СЏ РІР°СЃ СЂРµС†РµРїС‚ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РјСЏРіРєРёС… Рё РїС‹С€РЅС‹С… С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹С… Р±СѓР»РѕС‡РµРє РЅР° РґСЂРѕР¶Р¶Р°С…. РЎ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рј С‚РµСЃС‚РѕРј РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРёСЏС‚РЅРѕ РёРјРµС‚СЊ РґРµР»Рѕ - РѕРЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РјСЏРіРєРѕРµ Рё РїРѕРґР°С‚Р»РёРІРѕРµ, Р° РІС‹РїРµС‡РєР° РёР· РЅРµРіРѕ РґРѕР»РіРѕ СЃРѕС…СЂР°РЅСЏРµС‚СЃСЏ СЃРІРµР¶РµР№.

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СЃС‚Р°Р» СЃР°РјС‹Рј РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Рј СЃСЂРµРґРё РїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚РµР»РµР№ СЃРѕС†РёР°Р»СЊРЅРѕР№ СЃРµС‚Рё Р’РљРѕРЅС‚Р°РєС‚Рµ.

РјСѓРєР° - 360Рі
С‚РІРѕСЂРѕРі - 180 Рі
РјРѕР»РѕРєРѕ - 70 РјР»
СЃР°С…Р°СЂ - 120 Рі
СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 60 Рі
2 РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… СЏР№С†Р°
РґСЂРѕР¶Р¶Рё - 1 С‡. Р».
С†РµРґСЂР° Р»РёРјРѕРЅР° РёР»Рё Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°
С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
1 Р¶РµР»С‚РѕРє РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ Р±СѓР»РѕС‡РµРє

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РѕРїР°СЂСѓ. Р’ С‚РµРїР»РѕРј РјРѕР»РѕРєРµ СЂР°Р·РІРµРґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ejevika1/post293750910/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ