«Почтовые уведомления» (Цикл «Все настройки ЛиРу в картинках») Часть 4. Почтовые уведомления....
Сталик Ханкишиев - казан мангал. Шашалык по-азербайджански - (2)Сталик Ханкишиев - казан мангал. Шашалык по-азербайджански Сталик Ханкишиев - казан мангал. Шашал...
"Мульт личности"(эфир от 13.03.2011.) - (1)"Мульт личности"(эфир от 13.03.2011.)
Тонкие пирожки с картошкой ("Лапти") - (3)Тонкие пирожки с картошкой ("Лапти") Если обычные пирожки с картошкой тоненько раскатать ...
Мясо в вафлях - (1)Мясо в вафлях Мясо в вафлях Рецепт от Оли Ингредиенты: &n...
Картофельные клёцки с мясом |
По рецепту моей знакомой Алёны, очень вкусное блюдо, при чем начинку можно сделать любую: грибы, творог или рыбу. Подавать можно со сметаной или с обжаренным луком.
тесто
начинка
Картофель отварить в кожуре до мягкости, воду слить, картофель очистить и размять в пюре, дать остыть, затем добавить яйца, соль, манную крупу и муку, замесить однородное тесто, сильно мукой забивать не нужно, оно только должно отставать от рук, муку можно будет использовать уже при формировании клецек.
Фарш посолить по вкусу, добавить перец, сформовать не большие шарики, размером не больше грецкого ореха.
В кастрюле вскипятить воду с солью и добавив лавровый лист.
Из теста отрезать небольшие кусочки, можно их обмакивать в муку, так будет легче, каждый мясной шарик завернуть в тесто, сформовать круглые клецки, осторожно опускать в воду, сколько поместится в кастрюлю, нужно чтобы они плавали свободно. Довести до кипения, помешивая, когда клецки всплывут убавить огонь и варить 10 минут, аккуратно вынуть клецки шумовкой в миску, можно полить растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Рубрики: | KУЛИНАРИЯ! |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |