-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EIFARIYA

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) shopping Только_для_женщин

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.03.2011
Записей: 11440
Комментариев: 669
Написано: 17602

Серия сообщений "ШАШЛЫКИ !":
Часть 1 - Шашлык в маринаде "Витаминный удар"
Часть 2 - Бараньи ребрышки в маринаде из киви
Часть 3 - Кийма шашлык
Часть 4 - Шашлык Бешпанджа
Часть 5 - ТОП-5 лучших маринадов для шашлыка
Часть 6 - Люля-кебаб в овощах
Часть 7 - [Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ] Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде
Часть 8 - [Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ] КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД СОЕВО-МАЙОНЕЗНЫМ МАРИНАДОМ
Часть 9 - Секреты шашлыков
Часть 10 - Секреты хорошего шашлыка
Часть 11 - Вкусный шашлык из баранины - рецепт
Часть 12 - ШАШЛЫК - 154 РЕЦЕПТА.
Часть 13 - ШАМПИНЬОНЫ ДЛЯ ПИКНИКА
Часть 14 - Шашлык в духовке: не хуже, чем на углях
Часть 15 - Шашлык из Рыбы
Часть 16 - Шашлыки от Сталика Ханкишиева - невероятно вкусно!
Часть 17 - Шашлык на сковородке!
Часть 18 - ШАШЛЫК В БАНКЕ - В ДУХОВКЕ
Часть 19 - Необычные маринады для шашлыка
Часть 20 - Шашлык в банке
Часть 21 - Курица по-гречески
Часть 22 - "Шашлык" из слоеного теста и бекона
Часть 23 - Закуска "шашлычки со слоёным тестом".
Часть 24 - Шашлык в духовке

Выбрана рубрика ШАШЛЫКИ !.


Другие рубрики в этом дневнике: ЯЗЫКИ И ОБЫЧАИ НАРОДОВ МИРА !(16), ЮМОР /(14), ЭТО КРАСИВО !(5), ЭТО ИНТЕРЕСНО !(37), ШИТЬЁ !(849), ЦВЕТЫ /(33), ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР /(31), ФЭНТЕЗИ /(41), ФОТОШОП !(53), ФОТОГРАФИИ--Н Ю /(1), ФОТОГРАФИИ !(34), ФОТОГЕНЕРАТОРЫ !(26), ФОТО-РАМКИ !(5), ФОТО-ПРИКОЛЫ /(0), ФОТО-ОБОИ /(7), ФЛЕШКИ !(32), ФИЛЬМЫ / СЕРИАЛЫ !(22), ФИЛОСОФИЯ !(6), ФЕН--ШУЙ(16), УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ !(64), УЛЫБНЁМСЯ ?(71), УЛИЧНЫЕ ИЛЛЮЗИИ /БОДИ-АРТ !(11), УКРАШЕНИЯ СВОИМИ РУКАМИ !(127), ТРАФОРЕТЫ /ШАБЛОНЫ /ТАТУ /(90), ТАНЦЫ !(18), ТАЛАНТЫ !(17), СУМКИ !(154), СТАЛИК ХАНКИШИЕВ /(1), СОУСЫ !(69), СМАЙЛИКИ !(8), СКРАПБУКИНГ/ 3D ОТКРЫТКИ / ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГ/(69), СВЕЧИ !(19), С НОВЫМ ГОДОМ /(7), РЫБА !(122), РУКОДЕЛИЕ !(557), РУБРИКА ВСЕГО КРАСИВОГО !(2), РОСПИСЬ ПО СТЕКЛУ И КЕРАМИКЕ /(10), РЕЦЕПТЫ-СОУСОВ !(8), РЕМОНТ / ИДЕИ / СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМА/(2), РЕЛИГИЯ !(26), РЕКЛАМА !(18), РАМОЧКИ ДЛЯ ТЕКСТА !(439), РАЗДЕЛИТЕЛИ !(13), РАЗВЛЕКАЛОВКИ /(12), ПЭЧВОРК !(25), ПСИХОЛОГИЯ !(66), ПРОЕКТЫ РЕМОНТА !(0), ПРОДУКТОВЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ !(111), ПРОГРАММЫ !(29), ПРИТЧИ !(72), ПРИРОДА !(4), ПОЭЗИЯ !(124), ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ !(38), ПОЛЕЗНОСТИ !(60), ПОЗДРАВЛЕНИЯ /(7), ПОДЕЛКИ ИЗ СОЛЁНОГО ТЕСТА !(20), ПЛАНЕТА ЗЕМЛЯ !(3), ПАУЛО-КОЭЛЪЁ /(1), ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ /(106), ОЧЕВИДНОЕ НЕВЕРОЯТНОЕ !(9), ОТКРЫТКИ !(22), НОВЫЕ ИДЕИ !(263), НАТЮРМОРТЫ /(100), НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА!(636), НАПИТКИ !(176), МЫЛО !(84), МУЛЬТФИЛЬМЫ !(36), МУЗЫКАЛЬНАЯ БАРАХОЛКА !(92), МОЛИТВЫ /(59), МОДА !(142), МЕБЕЛЬ-ТРАНСФОРМЕР !(17), МАСТЕР-КЛАСС ФЛОРИСТА /(5), МАСТЕР КЛАССЫ !(257), МАНТРЫ !(23), МАЛЫШИ !(31), МАГИЯ / РИТУАЛЫ /ЗАГОВОРЫ /ГАДАНИЕ /(168), ЛУЧШИЕ ФОТОГРАФИИ /(1), ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЁ !(33), ЛИГЕНДЫ--ИСТОРИИ !(24), ЛЕПКА ИЗ ПЛАСТИКА !(88), ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН /(0), КУЛИНАРНЫЕ РАМКИ !(29), КУЛИНАРНАЯ КНИГА !(456), КУКЛЫ !(178), КРЕАТИВНЫЕ ВЕЩИ !(29), КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ /(27), КОЛЛАЖИ !(9), КНИГА РЕКОРДОВ ГИННЕСА !(10), КЛИПАРТ !(122), КВИЛЛИНГ !(38), ИСТОРИИ ПРОДУКТОВ !(18), ИСТОРИИ ЗАМКОВ /(25), ИСКУССТВО !(209), ИНТЕРЬЕР ДЕТСКОЙ !(28), ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ /(46), ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ И ФАКТЫ СО ВСЕГО МИРА!(34), ИГРЫ !(30), ЗЕЛЁНАЯ АПТЕКА !(130), ЗВЁЗДЫ !(8), ЗАКУСКИ!(207), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ !(150), ЗАГОВОРЫ /(5), ЕЛЕНА ВАЕНГА ! (2), ДОМОВОДСТВО !(270), ДОМАШНЯЯ КОСМЕТИКА / (145), ДЛЯ НАШИХ ДЕТЕЙ !(43), ДЛЯ НАС ЛЮБИМЫХ !(178), ДИЗАЙНЕРСКИЕ ИДЕИ / ДЕКОР ДЛЯ ДОМА /(9), ДЕМОТИВАТОРЫ !(4), ДЕКУПАЖ /ДЕКОР БУТЫЛОК / (107), ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА /(2), ГИМНАСТИКА ДЛЯ КРАСОТЫ / И ЗДОРОВЬЯ /(65), ВЯЗАНИЕ !(295), ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ !(111), ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ !(234), ВЫПЕЧКА !(191), ВСЁ О ЦВЕТАХ !(56), ВСЁ О ЛЮБВИ /(13), ВСЁ О ДРАГОЦЕННОСТЯХ !(17), ВСЁ О ВОЛОСАХ !(94), ВСЁ О ВАННЫХ КОМНАТАХ !(3), ВСЁ ИЗ СОЛЁНОГО ТЕСТА !(21), ВСЁ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ДНЕВНИКА !(22), ВСЁ ДЛЯ КОМПЬЮТЕРА !(100), ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА!(142), ВСЁ ДЛЯ ДАЧИ !(67), ВИДЕО-КЛИПЫ !(12), ВИДЕО--ПРИКОЛЫ !(6), ВЕЧНЫЕ ЦЕННОСТИ /(55), ВАЛЯНИЕ !(19), ВАЖНО ЗНАТЬ !(96), В МИРЕ ЖИВОТНЫХ !(137), БУДТЕ МЕЛОСЕРДНЕЕ !(13), БРОДИЛОЧКИ !(19), БЛИСТЯШКИ !(12), БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ !(48), БЕСШОВНЫЕ ФОНЫ !(11), АФОРИЗМЫ /МЫСЛИ ВЕЛИКИХ ЛЮДЕЙ /(32), АУДИОКНИГИ /(8), АНИМАЦИЯ !(41), АНИМАЦИОННЫЕ МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ !(8), АЗЕРБАЙДЖАН !(2), А ВАМ СЛАБО ?(29), KОНФЕТЫ ! ВАРЕНЬЕ !(302), CАЛАТЫ !(163), COMEDY_CLUB !(2), РИСУНКИ /(53), ИСКУССТВО ВО ВСЕХ ПРОЯВЛЕНИЯХ /(22), ИЛЛЮЗИОНИСТЫ /(10), АРХИТЕКТУРА И ИНТЕРЬЕР !(158), ЭЗОТЕРИКА /(25)

Шашлык в маринаде "Витаминный удар"

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

vitamin (448x336, 41Kb)
Маринад для шашлыка «Витаминный удар» в последнее время стал моим любимым.

 Поскольку лимоны и киви – не единственные фрукты с ударной дозой витамина С… мясо при этом получается нежнейшее – можно даже не настраиваться на прожевывание – оно тает во рту само по себе, практически без участия едока.

 Итак, для такого приготовления шашлыка в маринаде "Витаминный удар"
понадобится:

Метки:  

Бараньи ребрышки в маринаде из киви

Дневник

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 18:35 + в цитатник

Метки:  

Кийма шашлык

Дневник

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 21:00 + в цитатник

Метки:  

Шашлык Бешпанджа

Дневник

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 21:48 + в цитатник

Метки:  

ТОП-5 лучших маринадов для шашлыка

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-5 лучших маринадов для шашлыка

Несмотря на то что не все мужчины любят шашлык из курятины, женщины оценят по достоинству вкус этого блюда. Ведь в отличие от свинины или говядины, куриное мясо нежное и сочное, и из него можно сделать не традиционный шашлык, а маленькие шашлычки на деревянных шпажках.

Главное, перед приготовлением мясо хорошо промыть под проточной водой. Обсушить бумажными полотенцами, нарезать на кусочки. И только затем приступаем к приготовлению маринада. Все ингредиенты в соусах указаны из расчета на 1 кг мяса.

«Барбекю»
– сладковатый вкус маринада только подчеркнет нежность куриного мяса. Для его приготовления смешайте 3 ст л подогретого персикового джема, 2 зубчика. измельченного чеснока, 1 ст л соевого соуса, соль и паприку по вкусу. Все тщательно размешивайте, добавьте цедру и сок одного лимона. Мясо натрите маринадом и оставьте на 20-30 мин при комнатной температуре.

«Медовая нежность»
– тоже имеет сладковатый привкус, но приправа карри придает золотистый цвет шашлыку. Смешайте 2 ст л меда, 1 ст л соевого соуса, сок половинки лимона, добавьте соль, перец и карри. Время маринования мяса– 1-2 часа.

«Ананасовый сюрприз».
Смешайте сок 1 банки консервированных ананасов, 500 мл газированной воды, 2 ч л горчицы, 3 ст л майонеза. посолите, поперчите, добьте молотый имбирь. Мясо мариновать 2-3 часа. Для шашлыков из свинины:

«Чайный аромат».
Для его приготовления 100 гр черного чая залейте кипятком и оставьте настаиваться 15-20 минут. Очистите 500 гр лука и нарежьте кольцами. Мясо хорошо промойте, нарежьте кусками, смешайте с луком, пересыпьте душистым перцем, посолите. Залейте черным чаем и оставьте мариноваться на ночь под гнетом.

«Вишневая нотка».
Залейте кипятком 200 гр свежезамороженной вишни без косточек, дайте постоять 10 минут, слейте воду. Вишню выложите в блендер, измельчите, добавьте 150 гр красного сухого вина, 100 гр неострого кетчупа, измельченный розмарин, щепотку мускатного ореха, соль и перец по вкусу. Мясо залейте маринадом и оставляем на 8 часов. Подавайте готовый шашлык с овощами, салатами из овощей, зеленью.

Метки:  

Люля-кебаб в овощах

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люля-кебаб в овощах http://mirkur.ru/upload/iblock/f72/0827382.jpg Ингредиенты:

500 гр куриного фарша

3 болгарских перца

3 баклажана

2 луковицы

3 зубчика чеснока

1/2 лимона

1 пучок свежей кинзы

соль,

перец,

зира

4 порции

Читать далее

 


Метки:  

[Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ] Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Первые майские дни - самое время выбраться из шумного и пыльного города на природу или на дачный пикник. Там можно отдохнуть, подышать свежим воздухом, побыть с нашими дорогими людьми и вдоволь наесться. Что бы такого быстрого-вкусного-полезного приготовить прямо на поляне?

 

думает 1 (102x101, 18Kb)
Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде

Ингредиенты:

1 кг мяса (мы предпочли свинину, хорошо пойдет баранина или ягнятина) 250 г натурального йогурта без добавок 1 средний пучок мяты 1 крупный зубчик чеснока 1 ст.л. вустерского соуса 1/2 ч.л. соли разноцветные сладкие перцы (хватило по половине красного, желтого и оранжевого)

Читать далее

Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде

Приятного аппетита!


пикник (87x82, 23Kb)

источник

 


Метки:  

[Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ] КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД СОЕВО-МАЙОНЕЗНЫМ МАРИНАДОМ

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД СОЕВО-МАЙОНЕЗНЫМ МАРИНАДОМ

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД СОЕВО-МАЙОНЕЗНЫМ МАРИНАДОМ Помытые куриные филе положить в кастрюлю, добавить соевый соус (у меня на 4 кг мяса 100 мл соевого соуса), пачку майонеза и любимые специи. Обычно мариную с вечера, на следующий день. Филе маринованое в соевом соусе получается очень сочным.

источник
459f5a2b4179e63f9eabd50917c9b601 (132x115, 37Kb)

 


Метки:  

Секреты шашлыков

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)

 

Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).

Читать далее...

Метки:  

Секреты хорошего шашлыка

Воскресенье, 15 Января 2012 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты хорошего шашлыка
 (350x241, 22Kb)
Секреты хорошего шашлыка

Существует множество тонкостей и нюансов в приготовлении мяса на открытом огне. Большое количество различных советов, рекомендаций и технологий только запутывают любителя-кулинара. Я делюсь с вами основными приемами приготовления. Просмотрев этот материал, вы сами с удовольствие разберетесь в сотнях рецептов, которые вы сможете проанализировать и опробовать со знанием дела.
Свинина - самый оптимальный вариант для приготовления шашлыка, так как хорошего молодого барашка найти очень сложно.
Хорошие шашлыки будут из корейки, поясничной части и шеи.

Обратите внимание, свиная лопатка для шашлыка абсолютно не годится!

Если у вас есть возможность, выбирайте для приготовления именно охлажденное мясо, его вкусовые качества выше, чем у всех остальных.

Мариновать продукты необходимо в эмалированной,
глиняной или стеклянной посуде. Нельзя замачивать и готовить мясо в алюминиевой кастрюле: окиси этого металла, вступая во взаимодействие с продуктами и жидкостями, портят вкус.

Мои секреты: Количество лука равно количеству мяса. После шашлыков лук можно потушить дома на сковороде! Очень вкусно с отварным картофелем.

Никаких специй, если хотите насладиться истинным вкусом мяса.

Никакого уксуса, ни в коем случае!

Нанизывать мясо на шампур нужно вдоль волокон, куски помельче – с краев, покрупнее – в середине.

Не забывайте, что готовить шашлыки надо на раскаленных углях с сильным жаром и без пламени.

Готовность шашлыка проверяется аккуратным надрезом. Если сок прозрачный — можно подавать на стол. Если розовый — мясо не готово. Если сока нет — случилось непоправимое: вы пересушили шашлык, можете оставить его, (дома макароны по-флотски сделать) и экспериментировать со следующей порцией.
Источник информации: Мой компас

Метки:  
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Вкусный шашлык из баранины - рецепт

Цитата

Суббота, 11 Мая 2013 г. 15:20 + в цитатник
Просмотреть видео
232 просмотров
Вкусный шашлык из баранины - рецепт

Вкусный шашлык из баранины - рецепт


Метки:  
Комментарии (0)

ШАШЛЫК - 154 РЕЦЕПТА.

Среда, 27 Ноября 2013 г. 04:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

ШАМПИНЬОНЫ ДЛЯ ПИКНИКА

Вторник, 21 Января 2014 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАМПИНЬОНЫ ДЛЯ ПИКНИКА

ШАМПИНЬОНЫ ДЛЯ ПИКНИКА:
 

 
Шампиньоны  (я взяла 250 г)  помыть,  уложить в банку, посолить, поперчить, посыпать измельченным чсесноком (2 зубчика), залить подсолнечным маслом. Закрыть плотно крышкой, хорошенько встряхнуть и поставить в холодильник, как минимум на ночь.
 

 
Подготовленные шампиньоны нанизать на шампуры и, периодически переворачивая, жарить над углями 10-15 минут.
 


 

источник

 


Метки:  

Шашлык в духовке: не хуже, чем на углях

Понедельник, 27 Января 2014 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык в духовке: не хуже, чем на углях

Шашлык в духовке

Читать далее...

Метки:  

Шашлык из Рыбы

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из Рыбы

 


 

Любимые рецепты

Экзотический Шашлык с рыбой.

Очень вкусное блюдо проверено.
Для 4 порции необходимо: 500 грамм филе лосося или семги, столовая ложка лимонного сока, маленькая баночка ананасов,4 луковицы средних размеров, 1 красный перец, паприка, соль, молотый перец , 2 столовых ложки растительного масла и маонеза,1 стакан свежий сметаны, Ѕ ч ложки молотого, время готовности 25 минут.
1. филе лосося или семги промыть, обсушить бумажным полотенцам, нарезать небольшими кусками и полить лимонным соком.
2. Ананасывыложитьв сито, сок собрать в кружку.
3. Луковицу почистить и разрезать на половинки, перец паприка почистить, вымыть и нарезать.
4. Надеть на шампуры поочередно все ингредиенты и приправить солью или перцам. Смазать растительном маслом и обжарить на гриле 10-15 минут.
5. Сменату помешать с майонезом до получение однородной массы , добавить соль, молотый перец карри и ананасовый сок. Соус подать к шашлыку.

Приятного аппетита!

http://lafeda.ru


Метки:  

Шашлыки от Сталика Ханкишиева - невероятно вкусно!

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлыки от Сталика Ханкишиева - невероятно вкусно!
Рецепт шашлыков от Сталика Ханкишиева
. Так вкусно, что ум отъешь - можно запретить, как наркотики.


Уже не первый раз публикую аппетитные рецепты приготовления шашлыков от известного кулинара [info]stalic



3290568_s640x640 (640x473, 134Kb)



Далее самое интересное и аппетитное!
Загляните ко мне на кухню:

Чебуреки или "Трое из Ферганы" от Сталика Ханкишиева. Самый колоритный в рунете рецепт
Сырные лепёшки за пять минут. Процитировано более тысячи раз раз.
_________________________________
Позитив. автоматический улучшатель настроения Flash
Улыбка. Flash-прикол. Ваша татуировка. Флеш-игрушка.

Красивое видео и фото. Сохранить океан! Экологическая катастрофа.
Природные аномалии - идем на рекорд. Планету колбасит. 2011
Модель солнечной системы. Flash-программа.
 (51x116, 14Kb)Шашлыки от Сталика Ханкишиева. Невероятно вкусно!


Метки:  

Шашлык на сковородке!

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 01:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык на сковородке!))Очень домашний рецептик!))

 Может кто-то и удивится этому рецепту !)) Но я его рекомендую всем любителям шашлычка и домашнего уюта ,тем более погодка больше не располагает к выходу на природу ! )) Зато вкусно необыкновенно и не  на костре ! ))

 

Ингредиенты для шашлыка на сковородке:

1 кг мяса свинины или телятины (лучше всего филейные части или другие мягкие, но без плевок)
2 луковицы
1 стакан сухого белого вина
соль
черный свежемолотый перец

другие специи по желанию 

Приготовление шашлычка

ШАШЛЫК В БАНКЕ - В ДУХОВКЕ

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Iscrinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык в банке

 

Взято со Страны Мам автор Светлана69

Шашлык в банке!

Натолкнула меня сегодня наша Люсёк на прекрасную мысль сделать шашлык...
Вот захотелось шашлычка очень, но неосуществимо... Это если нет таких подруг-неосуществимо!
А у нас -запросто!  
Делать всё очень просто!
Берем мяско-свининку-маринуем по любимому вашему рецепту- у меня просто соль, перец, специи и уксус...
Читать далее...

Необычные маринады для шашлыка

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные маринады для шашлыка
Необычные маринады для шашлыка
Масляный маринад0_5199d_4d1b6be2_S (104x131, 27Kb)
Чеснок (2 зубчика) измельчить. Репчатый лук (1 шт) очень мелко нарезать. Затем все тщательно перемешать с растительным маслом (2 ст л), сухой смесью майорана, базилика и тимьяна (1 ч л). Немного нагреть и дать остыть. Использовать как подливку к мясным и овощным блюдам.
Маринад зеленый0_5199d_4d1b6be2_S (104x131, 27Kb)
Тщательно вымытую зелень мелиссы и кинзы (1 пучок), просушить, слегка посолить и мелко нарезать. Кресс-салат (3-4 листа) также мелко порезать. Лук репчатый (2 шт) нарезать. Все залить арахисовым соленым маслом (150 гр). Добавить сок лимона и тщательно перемешать. Маринад хорош для рыбы и овощей.
Огненный маринад0_5199d_4d1b6be2_S (104x131, 27Kb)
Оливковое масло (120 гр), бальзам (5 ст л), красное вино (120 гр) смешать. Стручки горького свежего перца (4 шт) мелко нарезать. Чеснок (6 зубчиков) выдавить чесноковыжималкой. Все смешать, нагреть, не доводя до кипения, охладить. Маринад хорош для рыбы и мяса.
Индийский маринад0_5199d_4d1b6be2_S (104x131, 27Kb)
Смешать сливочный йогурт (250 гр) срастительным маслом (5 ст л). Затем добавить порошок карри (1 ч.л.), тмин (1 ч л), молотую куркуму (1/4 ч л), перец черный молотый (1/4 ч л), измельченную палочку свежего имбиря и тщательно перемешать. Этот маринад подходит для птицы и баранины.
Карибский маринад0_5199d_4d1b6be2_S (104x131, 27Kb)
Растительное масло (250 гр) смешать миксером с винным уксусом (5 ст л). Репчатый лук (2 шт.) и перья зеленого лука (1 пучок) нарезать. Горький стручковый перец чили (1 шт) очистить от зерен и нарезать кружками. Гуаву (1 шт) измельчить. Сложить все составляющие в посуду, залить соком одного лимона и перемешать миксером.
Маринад на белом вине 0_5199d_4d1b6be2_S (104x131, 27Kb)
Белый винный уксус (3 ст.л.) смешать с белым сухим вином (1 ст), добавить 1 ст кипяченой воды, соль и сахар по вкусу, оливковое масло (3 ст л) Нагреть, добавить каперсы (1 ст л), перец (1 стручок), тимьян молотый (1/4 ч л). Остудить и дать настояться 10-12 часов.
источник
 (53x20, 1Kb)

Шашлык в банке

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 03:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Iscrinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык в банке

Взято со Страны Мам автор Светлана69

Шашлык в банке!

4303626_1658348_12478nothumb500 (455x610, 84Kb)

Читать далее...


 Страницы: [2] 1