Наши предки изобрели пастилу не как лакомство, а как приправу. Достаточно было положить кусочек пастилы в воду, чтобы она превратилась в кисловатый соус. В XVIII веке в России появился дешевый сахар, который научились делать из свеклы. Сахар добавили в пастилу, и… кислятина превратилась в десерт. Продукт назвали смоквой - от слова смаковать. Еще век спустя начали готовить ту пастилу, которую мы знаем сегодня. Коломенская фабрика-музей в точности воссоздала этот процесс. Первый цех приготовительный. До 1852 года яблоки мыли руками, а после приобрели мойку рейса. Затем яблоки попадали в специальное приспособление, которым вынимали сердцевину. Потом яблоки протирали в пюре, взбивали вручную и отправляли в сушильное отделение. Пастила происходит от слова постелить. Масса постилалась на бумагу или ткань и закладывалась в духовое отделение печи. Два дня и пастила готова. В XIX веке пастила стала главным лакомством в России. Тогда же изобрели пастилки, избавляющие от пьянства с мятой и хмелем. Интересно, что к этой пастиле прилагалось благодарственное письмо. На нем был изображен человек в состоянии алкогольного опьянения, а под ним нарисован тот же самый человек, но уже с пастилой трезвости. Затем производители пастилы начали бороться за покупателя. Так в продаже появились разноцветные лакомства на любой вкус. В пастилу стали добавлять лепестки розы, орехи, ваниль, шоколад. Кстати, раньше эту сладость производили исключительно в России.

Серия сообщений "ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ И ФАКТЫ СО ВСЕГО МИРА!":
Часть 1 - Румынка стала самой молодой бабушкой в мире
Часть 2 - Черви проели мозг любителя суши
...
Часть 12 - БОЛЬШАЯ ГРУДЬ - ДОСТОИНСТВО ИЛИ ПРОКЛЯТИЕ
Часть 13 - Нострадамус был женщиной?
Часть 14 - Пастила против водки
Часть 15 - Женские заблуждения о мужчинах
Часть 16 - Умер Стив Джобс
...
Часть 32 - Самые интересные законы США
Часть 33 - Пояс верности. Интересные исторические факты
Часть 34 - 80 не слишком известных фактов о Японии