-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в egrad

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.07.2012
Записей: 1275
Комментариев: 50
Написано: 1359

Выбрана рубрика без выпечки.


Соседние рубрики: торты десерты(1), торты десерты(63), салаты(19), консервация(6), консервация(24), выпечка(57)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(59), уход за телом(59), спицы(56), рукоделие(71), полезные советы(12), Пластиковые бутылки(1), отцы и дети(4), музыка(45), мудрость(31), мода(7), кулинария(366), крючок(97), красивости(69), комп(6), комп(77), интерьер(4), интересно(130), здоровье(128), декупаж(4), дача(68)

Без заголовка

Среда, 06 Августа 2014 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер тесто на пельмени и вареники

4248238_3 (496x323, 39Kb)

Ингредиенты:
- газированная минеральная вода 1 ст.
-яйцо 1 шт
-соль 0, 5 ч.л.
-сахар 0, 5 ч.л.
-масло растительное 4 ст.л.
-мука 4 ст. (можно и меньше)

4248238_48 (212x128, 45Kb)
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Домашние конфеты.

Вторник, 27 Августа 2013 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние конфеты.









ТРЮФЕЛИ.
Шоколад темный (3 плитки по 100 г) — 3 шт.
Молоко сгущенное (не вареное) — 1 бан.
Какао-порошок (для обсыпки)
Растопить шоколад на водяной бане.
Добавить банку сгущенки.
Размешать и остудить при комнатной температуре.
Для взрослых можно добавить 30-50 г любого ликера.
Убрать в холодильник до затвердевания массы, следить, чтобы она не превратилась в твердую глыбу.
Скатать шарики и обвалять в какао порошке.
Получается примерно 50-55 конфет.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

Сливочный крем за 5 минут

Пятница, 23 Августа 2013 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный крем за 5 минут

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный! Сливочный крем за 5 минут - настоящая палочка-выручалочка для любой хозяюшки!

2749438_krem1 (604x435, 28Kb)

Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Читаем дальше))
Рубрики:  кулинария/без выпечки
кулинария/торты десерты

Метки:  

Торт без выпечки "Домик"

Пятница, 23 Августа 2013 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки "Домик"









Ингредиенты:
54 печенюшки (квадратные)
1 чашка крепкого остуженного кофе
Для начинки:
500 г кремового творога
2 ч.л желатина без вкуса
1 ст.л какао в порошке
1 стакан сахара
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

100 рецептов приготовления конфет

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Desert_Man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов приготовления конфет

Конфеты, приготовленные дома, намного лучше, чем из магазина. В этом интересном занятии могут помочь дети...Предлагаю несколько рецептов приготовления конфет, которые понравятся деткам.

Мармелад "Лимончик"

Ингридиенты:

Вода - 120 мл

Сахар - 400 г

Желатин - 2,5 ст. л.

Холодная вода - 60 мл

Сок лимона - 180 мл

Сахар для украшения - 25 г

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

Бурфи - сливочное лакомство

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Viva-Scarlett [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бурфи - сливочное лакомство

3914090_2DqPA_NRdp8 (604x403, 115Kb)

Райское наслаждение :)

Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью

Среда, 31 Октября 2012 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью








Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью

Творог я просто обожаю, и поэтому домашние глазированные сырки
собиралась приготовить уже давно, но все откладывала из-за нехватки
времени. И вот на днях мне на глаза попался довольно необычный рецепт. 

 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

Кукурузные конфеты

Вторник, 30 Октября 2012 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Viva-Scarlett [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кукурузные конфеты

3914090_YSpL6mIYQgs (604x403, 106Kb)

Читать далее

 

Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

Тирамису за 5 минут

Суббота, 27 Октября 2012 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Desert_Man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тирамису за 5 минут

Ингредиенты:
110 г сливочного сыра
5 столовых ложек сгущенного молока
4 столовых ложки жирных сливок
3 капли ванили

1351107694_1 (510x340, 38Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

Рулет "Баунти"

Пятница, 26 Октября 2012 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Баунти"

Для любительниц конфет Баунти. Рулет без выпечки из печенья.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

Шоколадный десерт

Среда, 24 Октября 2012 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный десерт









.


Мне нравится  шоколад с разными наполнителями
- орехами, изюмом. Но, к моему сожалению, этих добавок в шоколадке
бывает не так много (по количеству), да и выбор, например, орехов
ограничен.

Вот я и решила поэкспериментировать.


 

Исходные
ингредиенты:


1) Шоколад - 2 плитки по 100 грамм= 200 гр

2) Сливочное масло - 100 грамм

3) Сгущеное молоко - 2 стол.ложки

4) Орехи кедровые - 1, 5 бокала  ёмкостью 250
мл (у меня не было весов, поэтому отмеряла бокалом)


5) Изюм тёмный без косточек - 1 бокал ёмк.250
мл
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

Шоколадно-кокосовый рулет.

Четверг, 04 Октября 2012 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-кокосовый рулет. Такая вкусняка!))

2749438_2_3_ (400x220, 26Kb)

Ингредиенты:

 Для шоколадной массы:

  •  - печенье - 200 г
  •  - сахар - 1/2 стакана
  •  - какао-порошок - 2 ст. ложки
  •  - сливочное масло - 200 г
  •  - орехи рубленые - 100 г

 Для кокосовой массы:

  •  - сливочное масло - 100 г
  •  - сахарная пудра - 100 г
  •  - кокосовая стружка - 100 г

Читаем дальше))

Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

Пирожное "Рафаэлло"

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения murka7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Рафаэлло"

d55Pkx09QeE (604x604, 79Kb)
Готовим...
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

Шоколадно-ореховая паста

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-ореховая паста

шоколадно-ореховая паста

Вам понадобится:

  1. орехи или смесь орехов – 100 г
  2. масло сливочное – 50 г
  3. темный шоколад – 100 г
  4. сгущенное молоко – 200 г
  5. соль

Время приготовления: 30 минут

Приготовление:

  • на водяной бане растопить шоколад, добавив сливочное масло и щепотку соли

    шоколадно-ореховая паста

  • орехи измельчить

    шоколадно-ореховая паста

  • влить в растопленный шоколад сгущенное молоко, варить 5-7 минут, постоянно помешивая

    шоколадно-ореховая паста

  • всыпать в шоколадную пасту измельченные орехи, перемешать, варить еще 1-2 минуты

    шоколадно-ореховая паста

  • снять шоколадно-ореховую пасту с водяной бани, остудить, переложить в подходящую посуду и поместить в холодильник

Приятного аппетита!

Ссылка на сайт:http://www.cookeasy.ru/deserty/180-shokoladno-orehovaia-pasta-recept.html

2750365bd418 (250x123, 23Kb)
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

http://www.liveinternet.ru/users/angel_devid/post235154879/

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Низкокалорийный десерт

десерт (604x431, 57Kb)



Ингредиенты:

Сметана - 800 гр
Желатин - 20 гр
Сахар - 1 стакан
Банан‚ киви, груши, мандарины – по вкусу
Какао порошок - по вкусу

Приготовление:
Желатин замочить в воде, дать набухнуть, распустить на огне не доводя до кипения, остудить, добавить в сметану, добавить сахар, тщательно перемешать, вылить в форму ½ всей массы, выложить слоями порезанные на кусочки фрукты, залить сверху оставшуюся сметану. Поставить в холодильник до полного застывания. Сверху присыпать порошком какао.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

апельсиновые конфеты

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

Сахарные украшения

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарные украшения для тортов своими руками. Мастер-класс

Автор: katelig

Текст автора: "Даже самую заурядную выпечку можно легко “оживить”, украсив ее милым цветочком или россыпью разноцветных бусинок! Но где взять все эти украшения? Правильно, сделать самим!

Сахарные украшения

1  белок
250 г  сахарной пудры
1/2 ч.л.  лимонного сока

Белок немного взбить вилкой. Постепенно добавлять сахарную пудру, после каждой порции растирая до однородности.
С самом конце добавить лимонный сок. Масса должна получиться пластичной, держать форму, но не очень густой. Сахарной пудры может понадобиться больше или меньше."

Мастер-класс здесь: http://master-klass.livejournal.com/493091.html

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 14 - Как делать бисквит. Мастер-класс
Часть 15 - Картофельные палочки с сыром. Мастер-класс
Часть 16 - Сахарные украшения для тортов своими руками. Мастер-класс
Часть 17 - Фаршированный болгарский перец в кляре – "чушка бюрек"
Часть 18 - Яблочно-лимонная шарлотка. Мастер-класс
Часть 19 - Курица с ореховой начинкой. Мастер-класс
Часть 20 - Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

сыр рикотта

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

сливочное мороженое

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее мороженое «Сливочная фантазия» с шоколадным соусом

В летний зной так мечтается о прохладе и хочется чего-то гурманского, но уютного и нежного. Домашнее мороженое из молочного шоколада, оттененное сливочным вкусом заварного крема - это мороженое для  настоящих шоколадных фанатов.  Но финальной ноткой станет, конечно же, шоколадный соус для мороженого. Не забудьте украсить ваш шедевр свежими ягодами и ложечкой взбитых сливок. Романтический и прохладный десерт вам обеспечен.
Выход продукта  около 1 литра.


Набор необходимых продуктов:

1,5 стакана молока
1,5 стакана жирных сливок
1 ст. л. натурального какао порошка
1/3 стакана сахарного песка
200 г  качественного молочного шоколада, мелко нарезанного
8 яичных желтков

Приступаем к приготовлению:

В кастрюле с толстым дном смешайте молоко и сливки. Просеять какао порошок в смесь и тщательно размешать венчиком. Высыпать примерно половину части сахара в сливочную смесь и медленно довести ее до кипения, но не кипятить.

Взбить желтки и оставшуюся часть сахара миксером до растворения сахара и загустения смеси. Влить яичную смесь в сливки и молоко и на самом медленном огне заварить крем, постоянно помешивая его деревянной лопаточкой или силиконовым шпателем. Варить крем 10-15 мин.

Влить горячий крем в миску с измельченным шоколадом и активно размешивать до полного растворения шоколада.

Полученный полуфабрикат нашего мороженого поставить в миску с ледяной водой и  размешивать до его охлаждения.

Смесь должна быть полностью однородной, однако, если небольшие комочки все-таки есть, их можно удалить, процедив мороженое через сито.

Если у вас в хозяйстве есть мороженица, вы просто заливаете  основу и замораживаете по  инструкции производителя.

Если мороженицы нет. Не расстраивайтесь – вы просто ставите емкость  в морозилку, но не забываете через час доставать емкость и перемешивать смесь венчиком или блендером для того, чтобы мороженое получилось однородным и без кристаллов.

Продолжаем – теперь готовим шоколадный соус  для мороженого  с ромом.

Этот простой, но божественно вкусный  шоколадный соус может быть приготовлен из  черного  или молочного шоколада.

Выход продукта – примерно 1 стакан.

Готовим набор продуктов:

280 г. черного  или молочного шоколада, крупно нарезанного
3 ст. л. темного рома
от 0,5  до 1,25 стакана сахара

Смешайте ром и шоколад в теплостойкой миске. В зависимости от сорта шоколада добавьте сахар – чем более горький шоколад вы возьмете, тем больше сахара придется добавить. Тут уж решать вам.

Шоколад, ром и сахар расплавить  на водяной бане до гладкости. Чтобы проверить готовность соуса и его консистенцию, вам нужно просто полить ложечку соуса на мороженое и попробовать на вкус. Если соус покажется вам жидковатым, вы можете добавить сахар и еще немного проварить.

Соус вы можете использовать теплым сразу, а можете хранить в холодильнике в течение недели. Перед употреблением в таком случае, соус нужно просто подогреть на водяной бане.

Вкусно и очень красиво!

http://webumniza.com/shokoladnyj-sous-dlya-morozhenogo

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 10 - Пряники на палочке. Мастер-класс
Часть 11 - Штрудель с цукатами и орехами для семейного чаепития. Мастер-класс
Часть 12 - Домашнее мороженое «Сливочная фантазия» с шоколадным соусом
Часть 13 - Делаем дома сыр "рикотта". Мастер-класс
Часть 14 - Как делать бисквит. Мастер-класс
...
Часть 18 - Яблочно-лимонная шарлотка. Мастер-класс
Часть 19 - Курица с ореховой начинкой. Мастер-класс
Часть 20 - Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты
Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

киндер сюрпиз

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/без выпечки

Метки:  

 Страницы: [2] 1