Все блюда очень простые в приготовлении, но результат просто замечательный. Покажу разные блюда из помидоров и вкус у них отличается. Одно блюдо будет готово за 10 минут, одно за 2 часа, а для других потребуется время, чтобы помидоры настоялись. Дополняю помидоры простыми продуктами.
1.
Закусочные помидоры за 2 часа. Готовлю их круглый год, летом из домашних томатов, а в не сезон из купленных в магазине. Для приготовления берем помидоры среднего или маленького размера (у меня помидоры черри 500 г). Переворачиваем помидоры плодоножкой вниз. Делаем сверху глубокие крестообразные надрезы (до конца не прорезаем). Отправляем в миску. Если берем томаты среднего размера, то просто разрезаем их пополам.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок (5 зубчиков), нарезанный перец чили (½ стручка, у меня не очень острый), соль (1 ч. л.), сахар (1 ч. л.) и растительное масло (1 ст. л.).
Шампиньоны нарезать и обжарить на сковороде.
Болгарский перец порезать небольшими полосками.
Нарезать помидор.
Измельчить китайскую капусту.
Смешать ингредиенты и добавить к ним измельченное куриное филе.
Добавить жареные грибы и перемешать салат. Не забыть подсолить.
Для соуса необходимо взять 3 столовых ложки майонеза и ложку оливкового масла.
Выдавить в заправку чеснок и добавить соевый соус. Тщательно перемешать соус до однородной массы.
Подавать испанский салат на тарелках, украсив кольцами лука-порея и маслинами.
1. Знаменитое «Бычье сердце». Старый, я бы сказала, «древний» сорт, который папа сажал еще во времена моего детства. Надо отдать должное селекционерам, наука не стоит на месте, и сейчас в продаже можно встретить «сыночка» старого доброго «Бычьего сердца» с улучшенными качествами. Узнать его легко, обычное перед названием стоит слово «Новое». И по цветам они также различаются: есть «новое бычье сердце розовое», «новое бычье сердце желтое» и т д.
Тонко режем лук. Лук можно немного промариновать в уксусе и сахаре. Выкладываем сверху.
Гордость Пирса (Гном). Пишут, сто томаты этого проекта долго сидят и думают..., а потом в грунте начинают бурно развиваться. Садила 5 семян, все взошли.
Компактный карлик с глянцевыми розовыми плодами, продолговатой формы, слегка заострёнными. Мясистые, сочные, с кремообразной текстурой мякоти. Семян в плодах умеренное количество. 
Нам понадобится на литровую банку:
Ты шкаф большой, но антресоль пустая. 
