Просто и вкусно.
Солянка.МК |
Метки: рецепты суп |
Фасолевый суп от Елены Вайцеховской |
Метки: рецепты суп |
Сборная солянка |
COOlинария от Елены Вайцеховской. Е.С.Вайцеховская - олимпийская чемпионка по прыжкам воду, обозреватель газеты "Спорт-Экспресс". (См. у нас её статьи "Луковый суп", "БО-О-РЩ!!!", "Рогалики".)
Метки: рецепты суп |
COOLинария от Елены Вайцеховской. Луковый суп. |
У нас ежедневно - хорошие новости. Сегодня я представляю вам Елену Вайцеховскую. Спортсменка,Но есть у Елены Сергеевны еще один дар - вкусно готовить. И преподносит она свои рецепты блюд так, что просто дух захватывает! С любезного согласия ЕС начинаем вас знакомить с её кулинарными шедеврами.комсомолка, красавица, просто умная женщина.
Заслуженный мастер спорта, олимпийская чемпионка по прыжкам в воду с 10-метровой вышки. Член Международного зала спортивной славы плавания.
Ведущий обозреватель газеты “Спорт-экспресс”. Неоднократно признавалась лучшим спортивным журналистом России. Живет и работает в Москве.
Метки: рецепты суп |
Сто рецептов солянки |
Рецепт солянка - 265 рецептов
Болгарская солянка
Ингредиенты:
баранина 1.5-2 кг
грибы сушёные 10-12 шт
картофель 1 кг
коренья для супа 1-2 пучок
ежевика 1 стакан
лук зелёный 3-5 перышек
петрушка 50 г
перец чёрный горошком по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Метки: рецепты суп |
Суп из красной чечевицы |
Метки: рецепты суп |
Польский суп фасолевый с колбасой |
Метки: рецепты суп |
Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная |
Метки: рецепт суп |
Советская кулинарная классика. Солянка сборная мясная |
Метки: рецепт суп солянка |
Сырный суп с чечевицей и курицей. Легкий, нежный с неповторимым сливочным вкусом! |
Метки: рецепт суп |
А-ля Рассольник в горшочках |
картошка
лук
морковь
паприка(болг. перец)
сол. огурцы
перловка
пикантные колбаски "Дебрецинер"
топлёное масло
остатки плавленого сыра
Лук с морк. обжарить. Огурцы порезать и обжарить. В горшочки уложить зажарку, огурцы, паприку, чуть перловки(у меня которая варится 25 мин.), картошку, колбаски, сыр. Залить по вкусу подсоленой водой и в духовку.
http://jazzedcook.com/ автор jalo
Метки: рецепт суп |
Суп-солянка |
Я варила на 5 литровю кастрюлю:
2 охотничьи колбаски
еще 2 охотничьи колбаски другого вида, не как первые
две сардельки
мясо с косточкой для бульона (примерно 300-500 гр)
3 небольшие картофелины
2 соленых огурца
1 большая луковица
1 большая морковь
2 ст.л. томатной пасты
7 оливок
7 маслин б/к
зелень (укроп, путрушка)
5-6 тонко нарезанных кружочков лимона
соль, черный молотый перец
(фото как раз сделала когда супчик сварился)
Начинаем все это готовить:
Ставим варить мясо, немного подсолить (варится примерно 40-50 минут), когда бульон готов - мясо отдаем собаке, кошке, съедаем отдельно, в супе оно не нужно.
Пока варится бульон готовим остальные ингридиенты. Колбаски сардельки нарезать кружочками и обжарить (не солить). Соленый огурец натереть на крупной терке и тушить в течении 15 минут, если необходимо - добавить немного водички.
Мелко нарезать лук, морковь натерерть на крупной терке. Обжаривать лук пока он не станет слегка поджаристым, добавить морковь, обжаривать вместе в течении одной минуты постоянно помешивая, добавить томатную пасту и подержать на огне еще 1-2 минуты.
Картофель нарезать кубиками. Маслины и оливки кружочками (примерно на 3-4 части). Зелень порубить.
И вот бульон готов, мясо вытащили. Кладем в кастрюлю обжаренные колбаски, сардельки. Через 5 минут добавляем картошку, еще через 5 минут добавляем огурец и тушеные в томатной пасте лук с морковью. Когда картофель почти готов пробуем супчик на соль, по необходимости досаливаем, перчим. Когда картофель совсем сварился добавляем оливки с маслинами, зелень и лимон. Выключаем плиту.
Метки: рецепт суп |
Необычный грибной суп |
Шампиньоны (у меня были замороженные) — 300 г
Лук репчатый (мелко порезать) — 0,5 шт
Чеснок (если пропускать через чеснокодавилку, то лучше 2 зубчика) — 1 зуб.
Помидор (у меня были порубленные помидоры Помито) — 1 шт
Картoфель (сырой) — 1 шт
Вода (или бульон - у меня был сваренный бульон на крылышках, так что бульон и немного курицы) — 1 л
Масло растительное (я просто налила чтобы закрылось дно кастрюльки) — 3 ст. л.
Соль (и перец по вкусу)
Метки: рецепт суп грибы |
Диетический крем-суп из ШАМПИНЬОНОВ |
Метки: рецепт суп грибы |
Зеленый голландский суп. Из серии "Необычные супы" |
Метки: рецепт суп капуста фасоль |
Солянка рыбная |
Метки: рецепт суп рыба |
Солянка с грибами... |
Метки: рецепт суп солянка |
Сырный суп с красной рыбой |
Метки: рецепт суп рыба сыр |
Сырный суп с форелью и шпинатом |
ингредиенты на 4 порции :
250 гр филе форели или семги
300 гр картофель
200 гр шпинат или свекольные листья
150 гр морковь
100 гр репчатый лук
40 гр черешковый сельдерей(1 веточка)
150 гр мягкий плавленый сыр
150 мл сливки
1 литр овощного или куриного бульона
соль,чёрный молотый перец по вкусу
1 ст.л растительное масло
приготовление :
Все овощи очистить и нарезать.Нарезать форель небольшими кубиками.Шпинат помыть,нарезать.Вскипятить бульон,добавить картофель и сельдерей.Сделать поджарку,на растительном масле обжарить лук,морковь.Добавить поджарку к картофелю и готовить до готовности картофеля.Затем добавить сыр,сливки,готовить 1 минуту,чтобы сыр расплавился.Затем добавить форель и шпинат,посолить суп и поперчить по вкусу,готовить 5-7 минут.
Метки: рецепт суп рыба сыр |
Солянка сборная мясная |
Метки: рецепт солянка |
Суп рассольник из рыбных консерв |
Думаете, что сварить на первое? Есть выход. Быстро и вкусно, а особенно понравится любителям рыбных блюд.
Метки: рецепт суп рыба |
СЫРНЫЙ СУП С ФОРЕЛЬЮ И ГРИБАМИ |
Метки: рецепт суп рыба грибы сыр |
изумительный СЫРНЫЙ СУП с чесночными сухариками |
Метки: рецепт суп курица сыр |
СЛИВОЧНЫЙ СУПЧИК С ЖАРЕНЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ |
Метки: рецепт суп грибы курица сливки |
СВЕКОЛЬНИК "ДЕЛИКАТЕСНЫЙ" |
Метки: рецепт суп свекла |
Перловый суп с курицей (арабская кухня) |
Я с самого детства не любила перловку. Не любила до тех пор, пока не приготовила этот суп. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. В меру наваристый, в меру острый. Он нам очень пришелся по вкусу.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Метки: рецепт суп курица перловка |
Любимый суп: солянка |
Метки: рецепт суп |
Суп "Кукуруза с сыром" |
Метки: рецепт суп кукуруза |
Финский рыбный суп со сливками Лохикейтто |
Метки: рецепт суп рыба сливки |
Суп "фаршированный перец" |
Привет друзья! Очень хотелось бы узнать:в вашей семье так бывает,что-то любите вы (не до умопомрачения,конечно,в этом случае ничто и никто не остановит),а другая половина семьи даже из-за сильной любви к вам и вашему труду есть не станет?Мужу моему не нравиться вкус вареного перца,но этот супчик съел!Вкус как фаршированные перцы, но без всей работы.
Наслаждайтесь!Нашла на американском сайте.
Метки: рецепт суп перец мясной фарш |
Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер |
Угощайтесь!
Метки: рецепт суп кабачок сыр |
Суп с лавашем - устоять нельзя, отказаться невозможно! |
Попробуйте приготовить на обед суп с тонким армянским лавашем!
Метки: рецепт суп курица лаваш |
Грибные щи |
сушеные грибы - 50 грамм
квашеная капуста - 100-150 грамм
картошка - 1 шт.
репчатый лук - 1 головка
чеснок - 2 дольки
подсолнечное масло - 6 ст. ложек
горчичное семя - по вкусу
тмин - по вкусу
уксус - по вкусу
соль - по вкусу
Решил хотя бы недельку попоститься, так уже на второй день захотелось щей. Да что бы пожирнее и погуще. Даже во сне горшок со щами приснился. Что бы не нарушать поста, я решил приготовить щи с грибами. Главное набраться терпения и не спешить. Тогда щи получатся вкусные.
Жмень сушеных грибов (белые и подберезовики) промыл холодной водой, положил в керамическую миску и залил полутора стаканами кипятка. За полчаса они размокнут и станут мягкими. Крупно нашинковал одну луковицу среднего размера и натер немного морковки, в квашеной капусте ее не очень много. Одну картофелину почистил, нарезал крупным брусочком и тщательно промыл холодной водой. Жмень капусты разложил тонким слоем на доске и порезал вдоль и поперек. Это можно и не делать, дело вкуса. Еще нарезал поперек пару долек чеснока. Почти все, что нужно, осталось вкусно приготовить!
В кастрюле разогрел шесть ложек подсолнечного масла. Это единственный жир в щах, так что скупиться не стоит. Спассировал лук и чеснок, добавил морковку, грибы, предварительно откинув их в дуршлаг, и чайную ложку соли. (Если кусочки грибов крупные, их можно нарезать помельче.) Воду от грибов оставил, в ней самый смак. Добавил в поджарку по пол чайной ложки горчичного семени и продолговатого тмина. Хорошенько обжарил, в течение десяти минут, на среднем огне, постоянно помешивая. Влага из грибов должна выпариться, а они должны впитать оставшееся масло и аромат овощей и специй.
В кастрюлю с душистой поджаркой вылил воду, оставшуюся от грибов. Надо сказать, что грибы впитали почти половину воды и, осталось меньше стакана. Поэтому я долил еще пол стакана кипятка. Я люблю погуще, а вообще- то можно было бы налить и стакан. Выложил картошку и дал прокипеть пять минут.
Осталось самое главное, капуста. Ее я выложил сверху, накрыл кастрюлю крышкой и оставил томиться на час, на маленьком огне. Поскольку капуста не самая кислая, добавил пару столовых ложек яблочного уксуса. Для порядка, надо было бы поставит щи в теплую печку или в духовку (разогретую до 100 градусов) на ночь, но до утра я не дотерплю. Максимум час, ну полтора.
Готовые щти перемешал и выложил в миску. Грибной дух, смешался с овощным и получился дивный аромат. Если вы не поститесь, можно «забелить» щи сметанкой или ряженкой. Я удовлетворился небольшим количеством зелени и черным ржаным хлебом. Хотя, пожалуй, ложечка хрена не помешает.
Метки: рецепт суп грибы капуста |
Рассольник "Радость Жеглова" |
и потому я решила "осчасливить Жеглова", приготовить рассольник из его любимого продукта - купиных желудочков. Супчик получился вкусный, 
Жеглову он бы явно понравился!
Метки: рецепт суп курица |
суп гороховый" Умопомрачительный" с колбасой и сухариками |
Метки: рецепт суп горох |
Грибной суп с перловкой |
Метки: рецепт суп грибы |
Классный рецепт самого вкусного Рассольника |
На рассольник, наверное, как и на щи, на солянку и борщ, найдется у каждого несколько рецептов и рекомендаций. Поделюсь как варю его я и заодно буду очень рада, если подкинете свои варианты и рекомендации.
Достаточно вкусно и наваристо, хороший обед зимним днем:
Метки: рецепт суп |
Чесночный кулеш (мой) |
Метки: рецепт суп крупа |
Пряный чесночно-сливочный суп |
Метки: рецепт суп картофель |
Сырный супчик с копченостями (слюнки глотаем)))) |
![890a5689b6b102dcd72741b02d9280a8[1] (100x100, 76Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/75/142/75142251_890a5689b6b102dcd72741b02d9280a81.gif)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6-8 картофелин,
1 морковь,
1 болгарский перец,
2 плавленых сырка со вкусом грибов,
2 шпикачки (или 200гр. копченой колбасы),
соль,
перец,
зелень по вкусу,
раст.масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
1. Картофель вымыть,очистить, нарезать маленькими кубиками,опустить в 2-2,5л. кипящей воды,варить 20 мин.
2. Морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать. Перец почистить от семян и плодоножек,нарезать кубиками.
3. Шпикачки или колбасу нарезать кубиками и обжарить на раст. масле 2-3 мин., добавить морковь, лук и перец,жарить 5 мин. Затем все добавить в суп.
4. Сырки натереть на крупной терке,добавить в суп, посолить. поперчить по вкусу,перемешивать, пока сырки не растворяться. Суп подовать с зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
источник
![48819074_658733a2erak4138[1] (240x50, 2Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/75/142/75142078_48819074_658733a2erak41381.gif)
Метки: рецепт суп сыр картофель колбаса |
СОЛЯНКА МЯСНАЯ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ |
Метки: рецепт суп солянка |
Гороховый суп - крем. |
Метки: рецепт суп горох |
Шикарный суп с креветками |
Мои друзья просили меня сделать суп с креветками. И вот что я приготовил для них на ужин.
Выход: 8 порций как первое блюдо и 4 как основное
Это отличный суп для званого обеда или ужина, чтобы произвести впечатление на своих гостей без особых усилий.
Метки: рецепт суп креветки вино сливки |
Морковный суп с грибами. |
Суп для тех, кто не любит картофель в супе.
грибы (вешенка) - 200г;
морковь - 300г;
растительное масло - 4 ст.л.;
чеснок - 4 зубчика;
соль - 1 чайная ложка соли без верха;
вода - 1.5 л;
красный перец на кончике ножа;
репчатый лук - 2 мелких луковицы;
мука - 1ст.л.; сметана - 2 ст.л.;
петрушка (для украшения)
Готовим:
«Арфы нет, возьмите бубен…», это к тому, что белых грибов пока нет, с белыми то оно то вкуснее. Я их заменила вешенкой. Морковь очищаем Нарезаем колечками. В кастрюльку с морковью наливаем воду, солим. Варим после закипания на медленном огне 20 минут.
Грибы режем крупно.
Обжариваем с 2 ложками растительного масла до тех пор пока влага не испарится, а грибы не уменьшатся в размере в два раза. Приблизительно 10 минут. Каждый зубчик чеснока разрезаем надвое и обжариваем в той же сковороде, гда жарим грибы, с двух сторон.
Грибы с чесноком выкладываем в кастрюльку с морковью и варим ещё 20 минут. Кольца лука панируемв муке. А затем обжариваемс 2 ложками растительного масла до золотистого цвета. В суп выкладываемлук, добавляем2 столовых ложки сметаны, немного красного перца, размешиваем, доводимдо кипения и выключаем. Даемнастояться 5-10 минут. Приятного аппетита!
Метки: рецепт суп грибы морковка |
СУП ИЗ КУРИЦЫ ПО-РИМСКИ |
Пишу сразу это очень густой суп, для любителй густых супов.
Нам понадобится:
1 курица весом около 1,5 кг
400 г консервированной сладкой кукурузы
1 кг картофеля
3 стебля сельдерея
3 небольшие моркови
2 небольшие головки лука (снять только верхний слой шелухи)
10 веточек кинзы + 2 ст.л. нарубленной зелени
2 лавровых листа
1 ч.л. черного перца горошка
60 мл свежевыжатого лимонного сока
соль по вкусу
И готовим:
Метки: рецепт суп курица кукуруза |
Рассольник с потрошками |
Продукты необходимые:
500 гкуриных потрохов
2-4 картофелины
1 морковь
1 луковица
50-60 г корня сельдерея
3 ст. ложки риса
2-3 соленых огурца
полстакана огуречного рассола
1-2 лавровых листика
3-5 горошин душистого перца
немного зелени укропа
кусочек сливочного масла (1 ч. ложка с верхом)
соль, перец
растительное масло для жарки
Метки: рецепт суп сердечки желудки |
ФАСОЛЕВЫЙ СУП с САРДЕЛЬКАМИ |
Ингредиенты:
Сардельки "Докторские" - 2 шт., куриный бульон – 700 мл, картофель – 4 шт., морковь – 2 шт., репчатый лук – 2 шт., фасоль консервированная – 300 г, растительное масло – 30 мл, лавровый лист – 2 шт., душистый перец, острый перец, соль, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Доведите до кипения бульон и добавьте картофель, нарезанный кубиком. За пять минут до готовности положите в кастрюлю фасоль. Обжарьте лук, морковь и сардельки и выложите в кастрюлю. Положите лавровый лист, посолите и поперчите. Подайте с зеленью.
Приятного аппетита!!!
Источник - http://www.1tv.ru/sprojects_recipe/si=5716&re=1806
Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - ЛАГМАН на скорую руку.
Часть 2 - СЫРНЫЙ СУП с КОПЧЕНОСТЯМИ
Часть 3 - СЫРНЫЙ СУП с ГРИБАМИ и КУРИЦЕЙ
Часть 4 - ФАСОЛЕВЫЙ СУП с САРДЕЛЬКАМИ
Часть 5 - АЙНТОПФ с КАПУСТОЙ и КОПЧЕНЫМИ РЕБРЫШКАМИ
Часть 6 - КАЛЬЯ из КУРИЦЫ
Часть 7 - Грибной суп из шампиньонов с гречкой
Часть 8 - СУП с СЕЛЬДЬЮ
Часть 9 - Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем
Метки: рецепт суп фасоль |
Сырно-грибной суп. |
Метки: рецепт суп сыр грибы |
Сливочный суп с семгой |
Для приготовления нам нужно:
- Семга – 200 г;
- Картофель – 2 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Помидор – 2 шт;
- Растительное масло – 1 ст.л;
- Молоко – 1 ст;
- Лук зелёный;
- Паприка – 1 ст.л;
- Соль;
- Перец.
Приступаем к приготовлению:
Очищаем и промываем репчатый лук, затем его мелко нарезаем и немного обжариваем на растительном масле. Очищаем и промываем морковь, трем на терке, добавляем к луку и немного обжариваем. Добавляем стакан молока, доводим до кипения, и тушим овощи в молоке 3-5 минут. Готовые овощи в молоке взбиваем с помощью блендера в пюре.
Метки: рецепт суп рыба |
СЫРНЫЙ СУП-ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ С ШАМПИНЬОНАМИ |
Метки: рецепт суп курица грибы сыр |
