Цитата сообщения lorine Очень нежное, ароматное и бархатное блюдо куриная подлива с кетчупом и сметаной.

Куриная подлива с кетчупом и сметаной



Ингредиенты

Вода 300 мл
Кетчуп 1 ст. л.
Куриное бедро 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Мука пшеничная 0.5 ст. л.
Приправа для курицы 0.5 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Соль 2 щепотка
Чеснок 2 зубчик

Приготовление:

Подлива всегда будет отличным дополнением к таким гарнирам, как пюре, макароны или гречневая каша.

Особенно такие блюда сочетаются с мясной подливой с овощами в сметано-томатном соусе.
Очень нежное, ароматное и бархатное блюдо получается.

Подготовим продукты для подливы.

Рецепты приготовления подливы

Куриные бедра 4 шт. помоем, удалим кости и кожу. Разрежем на 3-4 части каждое филе бедра.

Приправляем специями мясо.

На растительном масле поджарим до золотистой корочки мясо.

Как жарить куриное филе

Добавляем к курице лук 1 шт., нарезанный полукольцами и натёртую 1 морковь. Жарим на умеренном огне под крышкой 5 минут.

Добавляем 300 мл воды, солим 2 щепотками соли, также по желанию можно добавить лавровый лист. Накрываем крышкой, тушим 15 минут.

Сметану 2 ст. л. смешиваем с кетчупом 1 ст. л., измельчённым чесноком 2 зубчика и мукой 0.5 ст. л.

Добавляем в сковороду, перемешиваем. Тушим ещё минут 5 на небольшом огне.

Подлива готова.

Приятного аппетита!
Источник