Обожаю капусту и все блюда из неё. А это "чудо блюдо" из капусты готовлю вместо голубцов, получается безумно вкусно и готовится намного проще. Чудо блюдо из капусты! Недорого, а вкусно так, что словами не передать!
Можно сразу наготовить побольше и заморозить, места много не занимают, быстро размораживаются, в любой момент для хозяйки просто находка...
капуста -1 кочан
фарш -500 гр
соль -1/2 ч.л.
черный перец – по вкусу
красная паприка – по вкусу
лук -150 гр
молоко -80 мл
яйца -3-4 шт
мука -100 гр
крахмал картофельный -1 ст.л.
соль -1/4 ч.л.
панировочные сухари - для обвалки
Приготовим капустные листья как на голубцы, разбираем кочан любым удобным для вас способом.
Мясо и репчатый лук перекрутим на мясорубке, добавим соль, перец, красную паприку, молоко и всё хорошо перемешаем. Фарш готов.
Ещё нам понадобятся панировочные сухари, можно купить в магазине, я готовлю сама.
В одну миску добавляем муку и крахмал и щепотку соли.
В другой миске взбиваем яйца вилкой.
Делаем заготовки из капустных листьев с фаршем.
Берём одну заготовку обваливаем в муке, затем в яйце и наконец в сухарях.
Жарим на сковороде с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны.
Как я уже говорила, можно за раз приготовить много, заморозить, а по мере надобности доставать и готовить.
