Фото с сайта: https://kylinariya.ru/sup-iz-chechevitsy/

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Крупа перловая - 0,5 стакана;
• чечевица - 0,5 стакана;
• колбаса (копченая, сырокопченая) - 150 г;
• морковь - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.;
• помидоры - 1 шт.;
• лук репчатый - 0,5 шт.;
• соль - по вкусу;
• перец черный - по вкусу;
• лист лавровый - 1 шт.;
• масло растительное - 2 ст. л.
• вода - 1 литр
• долька лимона - по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи нарезать кубиками. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем овощи, все сразу.

Добавить промытую перловую крупу, перемешать. Добавить промытую чечевицу, перемешать, залить 1 л. кипящей воды.

Нарезать копчености, добавить в кастрюлю к овощам, посолить, поперчить, довести до кипения. Убавить огонь и варить до готовности перловки - ≈ 25 минут.

За 10 минут до окончания готовки добавить лавровый лист и, по желанию, выдавить дольку лимона.

Наваристый суп готов!

Приятного аппетита!

Источник: Газета КиК от 06.04.2021 г.