Подчас самое вкусное блюдо легче всего собрать из базовых ингредиентов. Этот рецепт именно такой: всего из 1 стакана кефира и небольшого количества колбасы мы за 10 минут горячую закуску на ужин. Впрочем, подать такую вкуснятину можно и к обеду, и к завтраку.

В глубокой посуде взбиваем яйца, вливаем к ним кефир и добавляем соль, сахар, мелко нарезанную петрушку, а еще тертый сыр и тертую колбасу. И то, и другое можно натереть на крупной терке.

Затем добавляем муку, разрыхлитель и вымешиваем тесто. Даем «отдохнуть» 10 минут под пленкой. Раскатываем тесто и нарезаем тонкими прямоугольниками.

Обжариваем их в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.