Цитата сообщения Жанна_Лях
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА *КОРЗИНОЧКИ С ЦВЕТАМИ*
Эффектная закуска на праздничный стол.
Ингредиенты для «Холодная закуска «Корзиночки с цветами»:
Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) — 120 г
Авокадо — 1 шт
Сыр творожный (ТМ «Hochland») — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Сок лимонный — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — по вкусу
Печенье (Готовые корзиночки для порционых салатов)
КБЖУ на 100 г : 193,7 / 5,9 / 16,3 / 7.3
Рецепт «Холодная закуска «Корзиночки с цветами»»:
В миску добавить 2 ст. ложки лимонного сока.
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать кубиками, добавить в миску с лимонным соком. Чеснок (2 зуб.) нарезать кусочками, добавить 2 ст. ложки творожного сливочного сыра ТМ «Hochland». При помощи блендерной ножки пюрировать авокадо, чеснок и творожный сливочный сыр ТМ «Hochland» до кремообзазной гладкой структуры.
В готовые корзиночки для порционных салатов и закусок, при помощи кондитерского мешка с насадкой, добавить приготовленный крем из авокадо.
Сырокопченую колбасу выложить в нахлест (см. фото), свернуть в рулончик.
Рулончик разрезать на две части, сформовать розочки.
В каждую корзиночку добавить розочку из сырокопченой колбасы. Закуску выложить на блюдо, сверху посыпать свежей зеленью лука или укропа, по желанию.
Приятного аппетита!
