Салат из сладкого перца |
Салат из сладкого перца
Ингредиенты:
• сладкий перец - 3 стручка,
• помидоры - 3 шт.,
• консервированные оливки - 100 гр.,
• базилик - 20 гр.,
• уксус бальзамический - 4 ст. ложки,
• оливковое масло - 5 ст. ложек,
• сок лимона - 1 ч. ложка,
• колбаса салями - 80 гр.,
• чёрный молотый перец - по вкусу,
• соль - по вкусу.
Приготовление: Каждый стручок сладкого перца вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам, затем удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, обсушить, удалить основания плодоножек, а плоды нарезать крупными дольками.
Оливки откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, затем каждый плод разрезать на половинки.
Базилик промыть, обсушить, оборвать листочки и нарезать их тонкими полосками.
Все перечисленные ингредиенты осторожно перемешать.
Приготовить соус. Бальзамический уксус смешать с оливковым маслом, лимонным соком и слегка взбить. Посолить и поперчить по вкусу.
Салями нарезать тонкими ломтиками, а затем полосками. Добавить к подготовленным овощам и всё осторожно перемешать.
Салат полить соусом и оставить на 10 минут при комнатной температуре и затем подать на стол.
Рубрики: | Готовим вкусно и полезно/Салаты и закуски |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |