Свекровь научила готовить домашний, пышный кекс, за 15 минут, плюс время на выпечку. Чтобы приготовить рассыпчатый кекс с маком, нужно смешать ингредиенты, а после выпекать в духовке. Порадуйте близких и приготовьте этот кекс как пух к чаю или к кофе, похвала обеспеченна.

Ингредиенты:

сахар - 120-130 гр
яйца - 3 шт
цедра с 1 апельсина
 мука - 120 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
мак - 65 гр
кокосовая стружка - 30 гр
сметана 25% - 200 гр
апельсиновый сок - 3 ст.л.
масло сливочное - 55 гр
масло растительное - 30 мл

Способ приготовления:

В глубокую чашу вливаем растительное масло, добавляем мягкое сливочное масло, всыпаем сахар, хорошо пробить миксером.

 

 

 

Во взбитую масляную массу добавляем по одному яйцу и хорошо каждый раз взбить миксером.

 

 

 

В полученную массу добавляем цедру с одного апельсина, всыпаем кокосовую стружку, мак, вливаем апельсиновый сок, сметану, перемешать все лопаткой.

 

 

 

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу

В последнюю очередь всыпаем муку, разрыхлитель, перемешать до однородной массы, чтобы не было комочков.

 

 

 

Форму смазываем сливочным маслом, присыпаем слегка мукой и выливаем полученное тесто.

 

 

 

Отправляем кекс в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 60 минут, до сухой зубочистки.

 

 

 

Достаем кекс из духовки, даем остыть и посыпаем верх сахарной пудрой. Нарезаем кекс на кусочки , перекладываем на блюдо и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!

 

 

 

https://zen.yandex.ru/media/olgalungu/svekrov-nauc...tenko-617aac01e667517f83cc731b