Ингредиенты:

• Ряженка — 500 Миллилитров
• Шоколад темный — 80 Грамм
• Яйцо куриное — 1 Штука
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
• Сливки — 2 Ст. ложки
• Соль — Щепотка

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйцо тщательно помойте. Отделите белок от желтка. Белок взбейте с щепоткой соли до мягких пиков.

Желток взбейте с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

Шоколад разломайте на кусочки, перемешайте со сливками и растопите на паровой бане.

Осталось собрать всё в единое целое. Ряженку немного взбейте миксером. Затем добавьте сладкий желток и снова взбейте. Шоколад, взбиваем. И в последнюю очередь добавляем белок.

Силиконовые формы поставьте на досочки, чтобы было удобно переносить. Аккуратно разлейте массу по силиконовым формам и уберите в морозильную камеру на 5-6 часов.

Когда мороженое готово, полусферы соедините между собой и получите очаровательные и большие шарики мороженого.

Источник ➝