Цитата сообщения zzmeya Куриные ножки в мандариновом маринаде


Решила сегодня своих побаловать,все-таки несколько дней отдыхаем.Сначала готовим маринад:выжимаем сок из двух мандаринов, добавляем пару ложек сметаны или кефира,мелко нарезаем 2-3 маринованных огурчика, базилик, мускатный орех, перец, соль и все перемешиваем. Опускаем в эту смесь куриные ножки, перемешиваем, накрываем и забываем о них часа на два. Затем выкладываем ножки в жаропрочную форму, поливаем сверху оставшимся маринадом и надеваем на форму пакет для запекания, скрепляя клипсой. Ставим всю эту конструкцию в духовку, разогретую до 170 градусов минут на 30-40.После этого вынимаем из духовки, выключаем ее, аккуратно снимаем пакет и снова ставим в духовку на 5-7минут,чтобы подрумянилась.Все- можно приступать к чревоугодию