Очень вкусное блюдо. Устали от однообразия, а на сложные блюда не хватает времени?
Если вы не знаете,что приготовить, попробуйте приготовить куриную печень по-турецки - обед за полчаса!


 

Приготовленная таким способом куриная печень, с тонким ароматом вина - уже самостоятельное, очень ароматное блюдо, но хрустящая корочка теста и сочная начинка - это уже кулинарный шедевр!



 

На сайте СТРАНА МАМ http://dajana-v.stranamam.ru/

на страничке замечательного мастера Даяна В нашла замечательный рецепт. Вот что она рассказывает:

"В режиме- экономия, часто покупаю сердечки куриные. Купила вчера - 1 кг. И вот что из них получилось...
Пошагово:
1,

Тут ровно 1кг. Помыть и поотрезать верхние части.(сосуды и жир)

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 13 сентября  2011 года,

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

Этот рецепт у меня получился случайно, мне очень понравился, поэтому готовлю его часто.
Это очень быстро, просто и вкусно!
Нам понадобиться

Куриной печени около - 800 гр
Лук репчатый - 1-2 крупные головки
Морковь - 1-2 шт
и овощи, какие у вас найдутся.....например

баклажаны
цукинии или кабачки или патиссоны
капуста китайская или цветная ( слегка отварить)
паприка
фасоль стручковая (уже отварная)
тыква
зелень любая и так далее,
Сметана, соль, перец, специи.

Овощей, какие будите использовать, брать немного, но главное, уже прожаренных овощей в
сумме должно быть 50 х 50 в пропорции с печенью.

Читать далее

Я давно уже не готовлю оладьи из печени,где печенку нужно прокручивать в мясорубке....

Теперь я готовлю вот такие котлетки -они получаются нежнее,сочнее и вкуснее..

400 г - куриной печени

100-120 г - майонеза (или сметаны)

1 ст.л.- соевого соуса( можно и без него)

1 луковица

2 ст.л.- манки

1 ст.л.-муки+0,5 ч.л.разрыхлителя

1 - яйцо

1-2 зуб.- чеснока или сухой чеснок

соль,перец,любимые приправки( я добавляю приправу для курицы и хмели-сунели)

рубленная зелень ( укроп,петрушка,зеленый лук,кинза - я сегодня добавила укроп и петрушку)

Сердечки в кисло-сладкой заправке
 

Куриные сердечки с грецкими орехами

Самый любимый рецепт приготовления – это сердечки тушеные в сметане. Однако очень неплох недавно узнанный мной рецепт с орешками.

Куриная печень с яблоками в микроволновке
 

Как сказал бы Джейми Оливер: печень и яблоки – это лучшие друзья. Если кто-то сомневается, то непременно попробуйте сделать такую штуку. Будете приятно удивлены и едоков порадуете. Опять же очень легко, недорого и очень быстро, что дает возможность получить отличный результат даже тем, у кого руки растут не совсем оттуда где нужно.

Берем свежую куриную печень. Свежемороженая не годится – теряется нежность и вкусовые гораздо хуже.

Отрезаем кусок кулинарной бумаги, выкладываем печенку в объеме порции на один рот. Солим, перчим. Рядом кладем яблоки, нарезанные дольками, а сверху столовую ложку обжаренного лука и столовую ложку сметаны.

Пакуем все это в бумагу. Сворачиваем, как удобно.

Помещаем пакет в микроволновку, готовим десять минут, наслаждаясь чудесным запахом. Блюдо готово. 

Распаковываем и съедаем. Можно непосредственно с бумаги, если лень мыть посуду. Всем счастья.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Картофельная бабка в горшочках
Часть 2 - Макароны с сыром и лимоном
Часть 3 - Медовые окорочка
Часть 4 - Гречневик с курагой
Часть 5 - Куриная печень с яблоками в микроволновке
Часть 6 - Слоеная запеканка с макаронами
Часть 7 - Ленивый берек (тур. кухня)
...
Часть 39 - Рыба, приготовленная в микроволновой печи
Часть 40 - Рыба, запеченная в молочном соусе
Часть 41 - Рулет "Поросeнок"

Биточки из индюшиных сердечек


Не дорого, быстро, вкусно!