Цитата сообщения shapo4ka90
Карамель из творога
Карамель из творога
Ингредиенты:
Коричневый сахар - 150 г
Вода - 1 столовая ложка
Творог обезжиренный - 100 г
Щепотка соли
Специи по желанию
![x_9b77b7e7 (500x333, 44Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/757/82757083_x_9b77b7e7.jpg)
Приготовление:
1. Сахар с водой растворить на небольшом огне, довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.
2. Добавлять небольшими порциями творог, перемешивая массу, добавить щепотку соли. К соусу добавить по щепотке корицы и мускатного ореха.
3. Уваривать на медленном огне (следить, чтобы смесь не кипела), помешивая. Я уваривала около 20 минут, время можно варьировать, в зависимости от желаемого результата - от карамельного соуса до вареной сгущенки. После приготовления она становится немного гуще.
Автор рецепта - Мария Митанёва ( mimbirya.livejournal.com)