Порций: 4
Что нужно:

400 г спагетти

2 ст. л. оливкового масла

чеснок - 2 зубчика

350 г сырокопченой ветчины или бекона

225 мл сливок или сметаны

4 желтка

75 г тертого пармезана

крупная соль
Что делать:

шаг1

1. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок 1 мин. Добавить нарезанную кубиками ветчину, готовить 3 мин

 

шаг2

2. Взбить сливки с желтками, добавить пармезан. Посолить, поперчить.

 

шаг3

3. Отварить спагетти. Добавить в сковороду с ветчиной. Влить соус и на медленном огне готовить до загустения, 7–8 мин.

LI 7.05.22